Bouddha Zen
Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
Nu gesloten · opent wo 12:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Onze Japanse menu's
MENU S1
16.80
Soep, salade, 12 royal maki zalm avocado
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
MENU S2
17.50
Soep, salade, rijst, 6 sashimi zalm, 8 california royal zalm avocado
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
MENU S3
19.50
Soep, salade, rijst, 6 california zalm avocado, 6 maki zalm, 9 sashimi zalm
schatting≈ 880 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 72
MENU S4
18.50
Soep, salade, 6 printemps zalm avocado, 6 gevarieerde sushi
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79
MENU S5
19.50
Soep, salade, 6 california tempura, 6 california zalm, 6 printemps zalm avocado
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
MENU S6
18.50
Soep, salade, 10 sushi assortiment
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
MENU S6a
18.00
Soep, salade, 10 sushi zalm
schatting≈ 660 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 85
MENU S7vegetarian
12.80
Soep, salade, rijst, 8 maki avocado, 8 maki komkommer, 8 maki gemarineerde radijs
schatting≈ 620 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 78
MENU S8
19.80
Soep, salade, rijst, 3 gevarieerde sushi, 12 gevarieerde sashimi, 4 nêm kip
schatting≈ 840 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
MENU S9
23.50
Soep, salade, rijst, 10 gevarieerde sashimi, 4 sushi zalm, 6 california zalm avocado
schatting≈ 910 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 71
MENU S10
21.80
Soep, salade, 6 california royal, 6 gevarieerde sushi, 3 maki zalm, 3 maki tonijn
schatting≈ 820 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 76
MENU S11
17.50
Soep, salade, rijst, 6 maki tonijn, 3 sushi tonijn, 5 sashimi tonijn
schatting≈ 740 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
MENU BATEAU
55.00
Voor 2-3 pers, 2 soepen, 2 salades, 2 rijst, 6 ravioli kip groente, 10 gevarieerde sashimi, 8 gevarieerde sushi, 6 cali
schatting≈ 2100 kcal180 g koolhydratenzwaar 40
MENU PARTY
50.80
2 soepen, 2 salades, 12 sushi, 16 california maki, 18 maki, 8 futomaki
schatting≈ 2400 kcal260 g koolhydratenzwaar 33
Gemengde Japanse menu's
MENU MM1
15.90
Soep, salade, rijst, 6 las vegas cheese, 4 rundvleesspiesjes met kaas
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
MENU MM2
22.90
Soep, salade, rijst, 8 california tempura garnaal, 2 sushi zalm, 2 sushi tonijn, 2 sushi zalm avocado, 3 sashimi zalm
schatting≈ 980 kcal85 g koolhydraten
MENU MM3
20.80
Soep, salade, rijst, 6 groenteravioli, 15 plakjes sashimi assortiment
schatting≈ 760 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 82
MENU MM4
16.80
Soep, salade, 4 nêm kip, 6 ravioli, 6 california zalm avocado
schatting≈ 790 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
MENU MM5
17.00
Soep, salade, rijst, 6 ravioli, 3 sushi zalm, 6 sashimi zalm
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
MENU MM6
16.50
Soep, salade, rijst, 6 ravioli, 3 sushi zalm, 6 california zalm avocado
schatting≈ 780 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 70
Japanse voorgerechten
Goma Salade
9.80
SALADE GOMA — Sla, avocado, zalm, tonijn, sesam-azijnsaus
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Fried Chicken Salade
9.80
SALADE POULET FRIT — Gepaneerde kip, tomaat, sla, sesam-azijnsaus
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza kip groente
6.50
Gyoza poulet légume
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Edamamevegan, vegetarian
5.00
EDAMAMÉ — Japanse sojabonen
schatting≈ 120 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Wakame Saladevegan, vegetarian
6.50
SALADE WAKAMÉ
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Mango Yuzu
9.00
Zalm gemarineerd met mango en avocado, yuzusaus
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Carpaccio van zeebrasen (10st)
11.80
Carpaccio de daurade (10pcs) — Dunne plakjes, olijfolie, huisgemaakte saus
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van zeebrasen (16st)
17.80
Carpaccio de daurade (16pcs) — Dunne plakjes, olijfolie, huisgemaakte saus
schatting≈ 330 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van zalm (10st)
10.80
Carpaccio de saumon (10pcs) — Dunne plakjes, olijfolie, huisgemaakte saus
schatting≈ 260 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van zalm (16st)
17.50
Carpaccio de saumon (16pcs) — Dunne plakjes, olijfolie, huisgemaakte saus
schatting≈ 410 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Zalm Tataki (6st)
9.00
Tataki de saumon mi-cuit (6pcs) — Halfgaar, olijfolie, huisgemaakte saus
schatting≈ 220 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm Tataki (10st)
15.50
Tataki de saumon mi-cuit (10pcs) — Halfgaar, olijfolie, huisgemaakte saus
schatting≈ 360 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Zalm New Style
13.50
SASHIMI SAUMON NEW STYLE — 10 plakjes zalm, sesam, bieslook
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Tonijn Zalm New Style
14.50
SASHIMI THON SAUMON NEW STYLE — 10 plakjes zalm en tonijn, sesam, bieslook
schatting≈ 260 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Varié New Style
14.50
SASHIMI VARIÉS NEW STYLE — 10 plakjes gevarieerde vis, sesam, bieslook
schatting≈ 270 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Japanse Bento menu
Bento Menu 1
22.80
MENU BENTO 1 — Met 1 soep, 1 salade, 9 assorti sashimi, 3 zalm sushi, 4 ravioli, gebakken rijst of noedels
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 74
Bento Menu 2
19.90
MENU BENTO 2 — Met 1 soep, 1 salade, 6 california zalm avocado, 3 gamba tempura, 4 kip nems, gebakken of witte rijst
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten
Bento Menu 3
17.80
MENU BENTO 3 — Met 1 soep, 1 salade, gepaneerde kip, 6 california zalm avocado, 6 zalm maki, witte rijst
schatting≈ 1050 kcal90 g koolhydraten
Bento Menu 4
18.80
MENU BENTO 4 — Met 1 soep, 1 salade, 5 zalm sashimi, 2 zalm sushi, 3 kip ravioli, 6 california zalm avocado, witte rijst
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 70
Huisgemaakte Japanse rolls
Dragon Roll
12.90
ROLL DRAGON — 8 stuks maki gamba tempura met avocado, pittige Japanse mayonaise, huisgemaakte saus
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Roll Ninja Yuzu
7.80
(6 stuks) zalm, avocado, yuzu-kruiding
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Roll Rama
13.50
(10 grote stuks) gamba tempura, avocado, komkommer, mayonaise
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Roll Ninja Curry
7.80
(6 stuks) zalm, avocado, curry-kruiding
schatting≈ 230 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roll Zen
12.00
(8 stuks) avocado zalm maki omhuld met halfgaar zalm, huisgemaakte saus
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roll Anguille
13.50
(6 stuks) avocado, komkommer, paling, gerookte bonito, karamelsaus
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roll Rainbow
12.90
(8 stuks) tonijn, zalm, zeebrasem, avocado, surimi, mayo en karamelsaus
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Roll Yukari
12.00
(10 stuks) komkommer, zalm, kaas, avocado, yukari, oranje tosago op basis van algen
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Japanse hors-d'oeuvres
Miso soep
3.00
Soupe miso
schatting≈ 45 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Koolsaladevegan, vegetarian
2.80
Salade de chou
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Witte rijstvegan, vegetarian
3.00
Riz nature
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Azijnrijstvegan
3.50
Riz vinaigré
schatting≈ 220 kcal48 g koolhydraten
Japanse Chirashi menu
Chirashi Zalmpescatarian
14.50
CHIRASHI SAUMON — Geserveerd met 1 soep, 1 salade, rauwe zalm op azijnrijst
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Chirashi Tonijnpescatarian
16.00
CHIRASHI THON — Geserveerd met 1 soep, 1 salade, rauwe tonijn op azijnrijst
schatting≈ 610 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Chirashi Assortimentpescatarian
15.80
Geserveerd met 1 soep, 1 salade, assortiment rauwe vis op azijnrijst
schatting≈ 630 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Chirashi Gegrilde Zalmpescatarian
15.00
CHIRASHI SAUMON GRILLÉ — Geserveerd met 1 soep, 1 salade, gegrilde zalm op azijnrijst
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Chirashi Unagipescatarian
17.50
Geserveerd met 1 soep, 1 salade, gegrilde paling op azijnrijst
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Chirashi Avocado Zalmpescatarian
16.50
CHIRASHI AVOCAT SAUMON — Geserveerd met 1 soep, 1 salade, zalm en avocado op azijnrijst
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Poké Bowl
Poke Zen Zalmpescatarian
14.50
Poke Zen Saumon — Met koolsalade en miso soep, zalm, mango, radijs, avocado, edamame, algen, komkommer, wortel, yuzu saus
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Poke Zen Gepaneerde Kip
15.00
Poke Zen Poulet panné — Met koolsalade en miso soep, gepaneerde kip, radijs, maïs, edamame, algen, komkommer, tomaat, Japanse currysaus
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 76
Warm gerecht
Menu Tempura Assortiment
14.00
Geserveerd met soep, salade, rijst, 2 gamba tempura, seizoensgroenten
schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 71
Menu Tempura Gambaspescatarian
15.50
Menue TEMPURA GAMBAS — Geserveerd met soep, salade, rijst en 6 stukken gamba tempura
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Tempura Groentenvegan
11.00
MENU TEMPURA LÉGUMES — Geserveerd met soep, salade, rijst en groententempura
schatting≈ 720 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 78
Gepaneerde kip
10.00
Poulet pané
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Udon rundvlees
11.50
Udon boeuf
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Udon tempura garnalenpescatarian
13.00
Udon tempura crevettes
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Gegrilde zalm teriyakipescatarian
15.50
Saumon grillé sauce teriyaki — Geserveerd met salade en witte rijst
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Gegrilde zeebras teriyakipescatarian
15.50
Daurade grillée sauce teriyaki — Geserveerd met salade en witte rijst
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Yake Shakepescatarian
15.00
Geserveerd met soep, salade, zalm en gebakken uien op witte rijst
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu Gyudon
15.00
Geserveerd met soep, salade, rundvlees en gebakken uien op witte rijst
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu Tonkatsu
15.00
Geserveerd met soep, salade, gepaneerde kip, ei op witte rijst en Japanse saus
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Sashimi
Sashimi Zalmpescatarian
11.00
SASHIMI Saumon — 10 plakjes
schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sashimi Tonijnpescatarian
12.80
SASHIMI Thon — 10 plakjes
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Assortimentpescatarian
12.50
10 plakjes
schatting≈ 200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sashimi Zeebraspescatarian
12.50
SASHIMI Daurade — 10 plakjes
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Makreelpescatarian
10.00
SASHIMI Maquereaux — 10 plakjes
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Tonijn en Zalmpescatarian
12.50
SASHIMI Thon et saumon — 10 plakjes
schatting≈ 200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sushi
Sushi Zalmpescatarian
4.30
SUSHI Saumon — 2 stukjes
schatting≈ 90 kcal12 g koolhydraten
Sushi Tonijnpescatarian
5.00
SUSHI Thon — 2 stukjes
schatting≈ 85 kcal12 g koolhydraten
Sushi Zeebraspescatarian
4.80
SUSHI Daurade — 2 stukjes
schatting≈ 85 kcal12 g koolhydraten
Sushi Garnaalpescatarian
4.80
SUSHI Crevette — 2 stukjes
schatting≈ 85 kcal12 g koolhydraten
SUSHI Palingpescatarian
6.00
SUSHI Anguille — 2 stukken
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
SUSHI Makreelpescatarian
4.20
SUSHI Maquereau — 2 stukken
schatting≈ 110 kcal14 g koolhydraten
SUSHI Zalm Tartarepescatarian
4.80
SUSHI Tartare Saumon — 2 stukken
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydraten
SUSHI Vliegende viskuit wasabipescatarian
4.80
SUSHI Oeufs de poisson volant wasabi — 2 stukken
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
California maki
California Zalm avocadopescatarian
5.80
California Saumon avocat — 6 stukken
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
California Tonijn avocadopescatarian
6.80
California Thon avocat — 6 stukken
schatting≈ 270 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
California Zalm cheese avocadopescatarian
6.50
California Saumon cheese avocat — 6 stukken
schatting≈ 330 kcal32 g koolhydraten
California Garnaal avocadopescatarian
5.80
California Crevette avocat — 6 stukken
schatting≈ 260 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
California Mango halfrauwe zalmpescatarian
6.50
California Mangue saumon mi-cuit — 6 stukken
schatting≈ 300 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
California Avocado halfrauwe zalmpescatarian
6.20
California Avocat saumon mi-cuit — 6 stukken
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
California avocado tempura garnaalpescatarian
6.80
California avocat tempura crevette — 6 stukken
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
California Gekookte tonijn avocadopescatarian
6.00
California Thon cuit avocat — 6 stukken
schatting≈ 270 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Klopt dit menu nog?
48veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische Japanse opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een vegetarisch menu met maki van avocado, komkommer en gemarineerde radijs. Veganistische gasten kunnen kiezen voor de groentetempura of edamame.
7 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 92
80dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme visopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel sashimi en carpaccio zonder rijst. De visgerechten zijn eiwitrijk en bevatten weinig suikers.
31 diabetesvriendelijk · 92 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
- Uren
- mageslotendi12:00–14:00, 19:00–22:00wo12:00–14:00, 19:00–22:00do12:00–14:00, 19:00–22:00vr12:00–14:00, 19:00–22:00za12:00–14:00, 19:00–22:00zo12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contact
- +32325018888
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouddhazen.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %