terug naar zoeken

Ratsstube Chemnitz

Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz

Nu open · tot 22:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Vitello Tonnato
18.00
mals kalfsvlees, pompoenblokjes gemarineerd in tonijnsaus, rucola
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burrata met wildkruidensaladevegetarian
16.00
Burrata mit Wildkräutersalat — romige burrata, wildkruidensalade, gemarineerde pompoen
schatting≈ 410 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tagliatelle met pompoenblokjesvegetarian
20.00
Tagliatelle mit Kürbiswürfeln — romige pompoensaus, geroosterde pompoenpitten, Parmezaan
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Runderribbetjes
28.90
Rinder-Rippchen — mals gesmoorde runderribbetjes, Western-aardappelen, huisgemaakte koolsalade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Oma's Soljanka
8.00
Omas Soljanka — met rijke vulling, zure room
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Romige mosterdsoepvegetarian
8.00
Cremige Senfsuppe — met kruidenpesto en croutons
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegratineerd Würzfleisch
9.50
Gratiniertes Würzfleisch — fijn ragoût van varkensvlees en rundertong met champignons, overbakken met Gouda, baguette
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Carpaccio van runderfilet
14.50
Carpaccio vom Rinderfilet — met rucola, Grana Padano, basilicumpesto
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Varkenskopgelei
15.50
Schweinskopfsülze in Gelee — ingelegde augurk, uiringen, röstaardappelen
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Kleine kleurrijke seizoenssaladevegetarian
6.50
Kleiner bunter Salat der Saison
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Aardappelrösti met gerookte zalmpescatarian
18.50
Kartoffelrösti mit Räucherlachs — met gemarineerde wildkruidensalade
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kleurrijke bladsalade met gegratineerde geitenkaasvegetarian
18.50
Bunter Blattsalat mit gratinierten Ziegenkäse — honing en amandelen, balsamico dressing
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salat Ratsstube
18.90
gevarieerd uit de groentetuin en gebakken kipfiletreepjes
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Käsespätzle met gebakken uitjesvegetarian
16.50
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — gegratineerd in de ijzeren pan met berggouda
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Gebakken aardappel-groentepannevegetarian
16.90
Gebratene Kartoffel-Gemüsepfanne — met kruidenkwark
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tortellini Verduravegetarian
16.90
in tomaten-kruidensaus, olijfolie, Grana Padano
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Gesmoorde varkensschenkel
23.50
geschmorte Schweinehaxe — spek-zuurkool, aardappelknödel
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Oma's koolrol
19.50
Omas Kohlroulade — in eigen jus met boteraardappelen
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 78
Handgerolde runderrol
25.50
handgewickelte Rinderroulade deftig gefüllt — hartig gevuld, met appel-rode kool en aardappelknödel
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Kalfsllever op Ratsstuben-wijze
22.00
Kalbsleber nach Ratsstubenart — gesmoorde uien in veel boter, aardappelpuree
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sauerbraten uit het Erzgebirge
24.00
Sauerbraten aus dem Erzgebirge — klassiek met peperkoeksaus, veenbessenroom, rode kool met appel en Boheemse knoedels
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Gebakken rundertong
22.00
Gebratene Rinderzunge — gesmolten boter, erwten en jonge aardappelen
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Uitgebeende Eisbein
23.90
Ausgelöstes Eisbein — zuurkool, mierikswortelroom en aardappelknödel
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Varkensrugsteak
24.90
Schweinerückensteak — overbakken met gekruid vlees en kaas, botererwten en rustieke steakhouse frietjes
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Kassler-rugsteak
21.50
Kassler-Rückensteak — stevige spekzuurkool en Boheemse knoedels
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Natuurlijk gebakken kipfilet
20.90
Hähnchenbrustfilet natur gebraten — bonen-aardappelschop
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Argentijnse rumpsteak (250g)
31.90
argentinisches Rumpsteak (250g) — roomchampignons, knapperige aardappelschijfjes, kruidenkwark
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mals rundersfilet (250g)
39.50
zartes Rinderfilet (250g) — met bijgerechten naar keuze
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gestoomde koolvispescatarian
22.50
gedämpfter Seelachs — mosterdsaus, komkommersalade en aardappelpuree
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Gebakken zalmfiletpescatarian
25.50
Gebratenes Lachsfilet — bladspinazie, tagliatelle
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Gebakken snoekbaarsfiletpescatarian
25.20
Gebratenes Zanderfilet — amandelen-broccoli, witte wijnsaus, peterselieaardappelen
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Dolce Mangovegetarian
6.50
ananassap, mangosorbet en slagroom
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Brownievegetarian
8.00
gemarineerde kersen en vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Warme appelstrudelvegetarian
8.90
Warmer Apfelstrudel — met vanillesaus, slagroom
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Klopt dit menu nog?

76veggie
scoreschatting

Hartig vegetarisch eten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Käsespätzle met gebakken uien of Tortellini Verdura bestellen. De menukaart bevat ook een romige mosterdsoep en burrata met wildkruidensla. Er zijn geen veganistische opties.

11 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 34

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in Chemnitz

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. Je kunt bij het runderfilet zelf je bijgerechten kiezen.

19 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz
Uren
ma11:00–22:00
di11:00–22:00
wo11:00–22:00
do11:00–22:00
vr11:00–22:00
za11:00–22:00
zo11:00–22:00
Contact
+493716949875 ratsstube@gust-gastronomie.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gust-gastronomie.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Ratsstube Chemnitz? Claim je zaak.