terug naar zoeken

Gaststätte Sternmühle

Ferdinandstraße 152, 09128 Chemnitz

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Eierflockensuppe
6.50
naar wijze van de 'tuinman'
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Würzfleisch
6.20
varkensvlees overbakken met kaas, op toast
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Kleine gemengde salade
7.90
Kleiner gemischter Salat — met huisgemaakte botercroûtons en yoghurtdressing
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kindermenu
Runde Sache
3.60
een knödel met saus
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Strohteller
5.10
frieten met ketchup of mayonaise
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Rijstpap
5.30
Milchreis — met suiker en kaneel
schatting≈ 350 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
Kleurrijke pasta
5.90
Bunte Nudeln — pasta met tomatensaus en kaas
schatting≈ 420 kcal62 g koolhydraten
Aardappelpannenkoekjes
5.50
Kartoffelpuffer — met appelmoes
schatting≈ 480 kcal58 g koolhydraten
Kleine Schweinerei
5.50
varkensschnitzel met frieten en ketchup of mayonaise
schatting≈ 750 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Gehaktballetjes
5.40
Hackbällchen — met aardappelen en gemengde groenten
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Anglerglück
5.20
gebakken pollockfilet in ei met frieten
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
VEGAN / VEGETARISCH
Gistknödel (3 stuks)vegan, vegetarian
8.50
Hefeknödel 3 Stück — garnituur van bosbessen en vanillesaus
schatting≈ 580 kcal85 g koolhydratenzwaar 30
Aardappel in folievegetarian
9.50
Kartoffel in Folie — met lijnzaadolie, kruidenkwark en verse rauwkost
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Groentepanne (Vegan/Vegetarisch)vegan, vegetarian
14.10
Gemüsepfanne (Vegan/Vegetarisch) — met verse rauwkost
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
VIS
Gestoomde pollockfiletpescatarian
17.90
Seelachsfilet gedünstet — met gesmolten boter, huisgemaakte rode kool en peterselieaardappelen
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 84
Gebakken pollockfilet in eipescatarian
19.50
Seelachsfilet gebacken in Eihülle — met keizersgroenten en Röstitaler
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Forel (Gebakken of Blauw)pescatarian
21.50
Forelle (Gebacken oder Blau) — met gesmolten boter, huisgemaakte rode kool en peterselieaardappelen
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 84
Dagmenu
Woensdag: Bratwurst
9.90
Mittwoch: Bratwurst mit Petersilienkartoffeln und Sauerkraut — met peterselieaardappelen en zuurkool
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Donderdag: Tong
Donnerstag: Zunge mit Kartoffelbällchen und Kaisergemüse — met aardappelballetjes en keizersgroenten
schatting≈ 490 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vrijdag: Lever
Freitag: Leber mit Kartoffelpüree und gebratenen Zwiebeln — met aardappelpuree en gebakken uien
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
VARKENSVLEES
Schweineschnitzel
18.50
met frietjes en verse rauwkostsalade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Varkensrugsteek
22.90
Schweinerückensteak — met huisgemaakt gekruid vlees en overbakken kaas, met frietjes
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Eisbein
18.90
gepekelde varkensschenkel in majoringbouillon, met zuurkool en groene knoedels
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78
RUNDVLEES
Sauerbraten naar oma's recept
19.90
Sauerbraten nach Omas Rezept — met huisgemaakte rode kool en groene knoedels
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Runderroulade
21.30
Rinder Roulade — met huisgemaakte rode kool en groene knoedels
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Rumpsteak van grasgevoerd rund (250g)
27.70
Rumpsteak vom Weiderind (250g) — met uien, frietjes en verse rauwkostsalade
schatting≈ 800 kcal55 g koolhydraten
GEVOGEL
Grill-eend (1/4)
19.90
Grill – Ente (1/4) — met huisgemaakte rode kool en groene knoedels
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Verse salade met kalkoenreepjes
15.50
Frischer Salat mit Putenstreifen — diverse verse huisgemaakte rauwkostsalades, botercroûtons en yoghurtdressing
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Nagerechten
Ijskoffie
7.00
Eiskaffee — met een bolletje vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
IJschocolade
7.00
Eisschokolade — met een bolletje chocolade-ijs en slagroom
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Apfelstrudel
7.10
met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
„Schwedeneisbecher“
7.50
twee bollen vanille-ijs met appelmoes, eierlykeur en room
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
„Eis und Heiss“
7.90
twee bollen vanille-ijs met warme frambozen en room
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36
„Nuss – Krokant - Eisbecher“
7.90
hazelnoot-, stracciatella- en chocolade-ijs met noten, hazelnootkrokant, karamelsaus en room
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Schlemmerwindbeutel „Sternmülhenart“
8.70
Schlemmerwindbeutel nach „Sternmülhenart“ — gevulde soes met vanille-ijs, fruit en slagroom
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 29
Stuk cake
4.30
Stück Kuchen
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Stuk taart
5.00
Stück Torte
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
3-gangenmenu
30.00
3-Gang-Menü — voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht
schatting≈ 1600 kcal150 g koolhydratenzwaar 27

Klopt dit menu nog?

36veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor een groentepanne of een aardappel in folie met kruidenkwark. De gistknodels met bosbessen zijn een veganistisch dessert.

3 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 38

58dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in traditionele keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten en groenten. De Eierflockensuppe en de gemengde salade zijn geschikte voorgerechten.

10 diabetesvriendelijk · 38 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Ferdinandstraße 152, 09128 Chemnitz
Uren
nog niet bekend
Contact
+49371772320
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gaststaette-sternmuehle.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Gaststätte Sternmühle? Claim je zaak.