terug naar zoeken

Lard et la Manière

Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand

Nu gesloten

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Het Epicurien Menu
Le Menu Epicurien
37.00
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerechten
Huisgemaakte Rillettes
9.00
Les Rillettes maison — Ambachtelijke rillette van de chef, pickles, groene salade en geroosterd brood
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burratavegetarian
10.00
La Buratta — Italiaanse burrata uit Puglia, basilicumpesto, seizoensaardbeien, balsamico-reductie en pistachenoten
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vis Cevichepescatarian
10.00
Le Ceviche de poisson — Leche de tigre, kokosmelk, gember, limoensap en seizoenspickles
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Vitello Tonnato
10.00
Le Vitello tonato — Fijn gesneden gebraden kalfsvlees, tonijnmayonaise en gefrituurde kappertjes
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Octopuspescatarian
19.00
Le Poulpe — Geconfijte en gefrituurde octopus, guacamole, condiment (tomaat, koriander, sjalot, mango), peper, inktvischips
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Originele Truffade
19.00
La Truffade originale — Aardappelen, verse tome kaas, reuzel, knoflook, groene salade en landham
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Truffade met cantharellen
22.00
La Truffade aux girolles — Aardappelen, verse tome kaas, reuzel, gebakken cantharellen, knoflook, groene salade en landham
schatting≈ 980 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 69
Burger
19.00
Le Burger — Zie krijgbord volgens de stemming van de chef
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Kalfskalfskroketten/Ris de Veau
28.00
Le Ris de Veau — Portwijnroomsaus en cantharellen
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Varkensvlees
19.00
Le Cochon — Bergspeerribben op lage temperatuur gegaard, huisgemaakte barbecuesaus met ahornsiroop
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydraten
Stuk Rundvlees
24.00
La Pièce de Boeuf — Iers rundvlees (onglet) gegrild op de plancha, ca. 220g
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Desserts
Kaasvegetarian
10.00
Le Fromage — Assortiment kazen uit de Auvergne regio, salade en seizoensconfituur
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydraten
Briochevegetarian
9.00
La Brioche — Als wentelteertje, vanille-ijs van Ferme de la Roussière, gezouten karamel uit Guérande
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 26
Tiramisuvegetarian
9.00
Le Tiramisu — Smaak van het moment, geserveerd met een schep, mascarpone, lange vingers en eieren uit vrije uitloop
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Aardbeientartevegetarian
9.00
La Tarte à la fraise — In een potje, Petit Lu biscuit, yuzu-citroenroom en verse aardbeien
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
French Coffeevegetarian
11.00
Le French coffee — Dubbele espresso, Fanny Fougerat cognac, slagroom en rietsuikersiroop
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

55veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hartige opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De burrata met pesto en aardbeien is het enige vegetarische voorgerecht. Voor het hoofdgerecht zijn geen vegetarische opties beschikbaar. Je kunt kiezen uit desserts zoals de tiramisu of de aardbeientarte.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 17

68dia
scoreschatting

Franse keuken met vleesopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De kaart bevat meerdere geschikte voorgerechten.

7 diabetesvriendelijk · 16 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand
Uren
ma—
di—
wo—
do—
vr—
za—
zogesloten
Ouvert du lundi au samedi midi et soir
Contact
+33473357865 lardetlamaniere@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetlamaniere.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Lard et la Manière? Claim je zaak.