terug naar zoeken

Aux Canuts Des Domes

Bd Gustave Flaubert 55, 63000 Clermont-Ferrand

Nu gesloten · opent do 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Hoofdstuk 1
Cervelle de Canutsvegetarian
6.50
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillette van makreel van de chefpescatarian
7.90
Rillette de maquereau du chef
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ballotine van gevulde gevogelte 'campagnarde'
8.90
Ballotine de volaille farcie façon « campagnarde »
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oeuf parfait à la vigneronnevegetarian
8.50
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegratineerd mergbeen met toasts
9.00
Os à moëlle gratiné et ses toasts
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Bourgondische slakken — x12
14.00
Escargots de Bourgogne — x12
schatting≈ 400 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Foie gras mi-cuit van de chef
15.90
Foie gras mi-cuit du chef
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdstuk 2
Ambachtelijke snoekquenelle, maritieme saus, rijst 'risotto' met kleine groentenpescatarian
19.90
Quenelle de brochet artisanale, sauce maritime, riz façon « risotto » aux petits légumes
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Geconfijte boerenvarkensbuik, groenten, wortelcrème en krieltjes
20.00
Poitrine de cochon fermière confite, légumes et crème de carottes, pommes grenailles
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kikkerbillen (elke vrijdag en/of op reservatie)
19.90
Cuisse de grenouilles (tous les vendredi et/ou sur réservation)
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Andouillette van kalf gegratineerd met witte wijn, krieltjes en champignons
20.90
Andouillette fraise de veau gratinée au vin blanc, pommes grenaille, champignons
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfslever met persillade, Engelse groenten en krieltjes
20.00
Foie de veau en persillade, légumes à l’anglaise, pommes grenaille
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tonijnfilet, sauce vierge, Engelse groentenpescatarian
22.90
Pavé de thon, sauce vierge, légumes à l’anglaise
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Slagersstuk, krieltjes, champignons en seizoensgroenten
23.90
Pièce du boucher, pommes grenaille, champignons et légumes de saisons
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfskalfsklever 'façon Louis'
27.90
Ris de Veau façon Louis
schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rundercote voor 2 personen
69.00
Côte de boeuf pour 2 personnes
schatting≈ 1800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Menu Escapade Lyonnaise
Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
33.00
Entrée, plat et dessert — Oeuf parfait à la vigneronne of cervelle de canuts / kalfslever of snoekquenelle
schatting≈ 1300 kcal85 g koolhydratenzwaar 33
Hoofdstuk 3
Mangosoep met muntvegan
7.90
Soupe de mangue à la menthe
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Chocolate fondant
7.90
Coulant au chocolat
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Café/thé gourmand
9.90
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
Panna Cotta vanillevegetarian
7.90
Panna Cotta à la vanille, coulis fruit rouge — met rood fruitcoulis
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Colonelvegetarian
8.90
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ijs-coupevegetarian
4.90
Coupe de glaces — 2 bollen
schatting≈ 300 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Ijs-coupevegetarian
6.00
Coupe de glaces — 3 bollen
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Regionale kaasplankvegetarian
9.90
Assiette de fromage de nos régions
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Menu Escapade Lyonnaise
Menu Escapade Lyonnaise
30.00
voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Œuf cocotte met Saint Marcellinvegetarian
Œuf cocotte au Saint Marcellin
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte hoofdkaas
Pâté de tête maison, pommes tièdes — met lauwwarme aardappelen
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tablier de sapeur
Tablier de sapeur, sauce gribiche — met gribichesaus
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ambachtelijke snoek-quenellepescatarian
Quenelle de brochet artisanale
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Cervelle de Canutsvegetarian
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rijstpap met roze pralinesvegetarian
Riz au lait aux pralines roses
schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenzwaar 25
Baba au rhumvegetarian
schatting≈ 400 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

65veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische voorgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit voorgerechten zoals Cervelle de Canuts en Oeuf parfait. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel desserts zoals Panna Cotta en Baba au rhum.

12 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 33

74dia
scoreschatting

Franse klassiekers met veel proteïne

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel vlees- en visgerechten met groenten. De meeste hoofdgerechten bevatten matig koolhydraten.

20 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Bd Gustave Flaubert 55, 63000 Clermont-Ferrand
Uren
ma12:00–15:00
di12:00–15:00, 19:00–22:30
wo12:00–15:00, 19:00–22:30
do12:00–15:00, 19:00–22:30
vr12:00–15:00, 19:00–22:30
za12:00–15:00, 19:00–22:30
zogesloten
Contact
+33443570946 contact@auxcanutsdesdomes.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxcanutsdesdomes.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Aux Canuts Des Domes? Claim je zaak.