Aux Canuts Des Domes
55 Bd Gustave Flaubert, 63000 Clermont-Ferrand
openingsuren nog niet bekend
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Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Chapitre 1
Cervelle de Canutsvegetarian
6.50
Rillette de maquereau du chefpescatarian
7.90
Mackerel Rillettes
Ballotine de volaille farcie façon « campagnarde »
8.90
Stuffed Chicken Ballotine
Oeuf parfait à la vigneronnevegetarian
8.50
Perfect Egg Vigneronne
Os à moëlle gratiné et ses toasts
9.00
Roasted Bone Marrow with Toast
Escargots de Bourgogne
14.00
Burgundy Snails — x12
Foie gras mi-cuit du chef
15.90
Foie Gras
Chapitre 2
Quenelle de brochet artisanale, sauce maritime, riz façon « risotto » aux petits légumespescatarian
19.90
Pike Quenelle with Risotto
Poitrine de cochon fermière confite, légumes et crème de carottes, pommes grenailles
20.00
Confit Pork Belly
Cuisse de grenouilles (tous les vendredi et/ou sur réservation)
19.90
Frog Legs
Andouillette fraise de veau gratinée au vin blanc, pommes grenaille, champignons
20.90
Veal Andouillette
Foie de veau en persillade, légumes à l’anglaise, pommes grenaille
20.00
Veal Liver Persillade
Pavé de thon, sauce vierge, légumes à l’anglaisepescatarian
22.90
Tuna Steak
Pièce du boucher, pommes grenaille, champignons et légumes de saisons
23.90
Butcher's Cut Steak
Ris de Veau façon Louis
27.90
Veal Sweetbreads
Côte de boeuf pour 2 personnes
69.00
Rib of Beef
Menu Escapade Lyonnaise
Entrée, plat et dessert
33.00
Lyonnaise Escape Menu — Œuf parfait à la vigneronne ou cervelle de canuts / foie de veau en persillade ou Quenelle de brochet artisanale, sauce maritime, risotto crémeux / Coulant au chocolat, sorbet ou soupe de mangue à la menthe, sorbet
Chapitre 3
Soupe de mangue à la menthevegan
7.90
Mango Mint Soup
Coulant au chocolat
7.90
Chocolate Lava Cake
Café/thé gourmand
9.90
Gourmet Coffee/Tea
Panna Cotta à la vanille, coulis fruit rougevegetarian
7.90
Vanilla Panna Cotta
Colonelvegetarian
8.90
Coupe de glacesvegetarian
4.90
Ice Cream (2 scoops) — 2 boules
Coupe de glacesvegetarian
6.00
Ice Cream (3 scoops) — 3 boules
Assiette de fromage de nos régionsvegetarian
9.90
Regional Cheese Plate
Menu Escapade Lyonnaise
Menu Escapade Lyonnaise
30.00
Lyonnaise Escape Menu — entrée, plat et dessert
Œuf cocotte au Saint Marcellinvegetarian
Saint Marcellin Baked Egg
Pâté de tête maison, pommes tièdes
House Head Cheese
Tablier de sapeur, sauce gribiche
Tablier de Sapeur
Quenelle de brochet artisanalepescatarian
Pike Quenelle
Cervelle de Canutsvegetarian
Riz au lait aux pralines rosesvegetarian
Rice Pudding with Pink Pralines
Baba au rhumvegetarian
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Praktisch
- Adres
- 55 Bd Gustave Flaubert, 63000 Clermont-Ferrand
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33443570946
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxcanutsdesdomes.fr/