L'Atelier de Yann
Place de la Cathédrale 11, 68000 Colmar
Nu gesloten · opent wo 09:00
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
INDIVIDUELE DESSERTS
Individuele Torche aux marrons
5.90
Torche aux marrons individuelle — Kastanjevermicelli, Franse meringue, dunne krokante chocoladevel, slagroom. Madagascar
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Coffee shot
0.00
Notenbiscuit, mascarponecrème met koffie, notenknapperig, Guatemala koffiereductie en lichte chocoladecrème
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
Nirvana
5.90
Zacht hazelnootbiscuit, praliné knapperig, melkchocolademousse, krokante chocoladeparels, glazuur
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
Virginia
5.90
Chocoladebiscuit zonder bloem, hazelnootknapperig, Venezuela 70% cacao pure chocolademousse, crème
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 33
Chouchou Praliné
5.30
Chouxdeeg, krokante craquelin, amandelpraliné, lichte pralinécrème
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Individuele Eclair
4.20
Eclair individuel — Chouxdeeg met craquelin, gevuld met lichte banketbakkersroom. Keuze uit: vanille of chocolade
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
1000 feuilles
5.20
Omgekeerd boterbladerdeeg gevuld met romige Bourbon vanillecrème uit Madagascar
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Vanille Flan
5.20
Flan Vanille — Geniet van een heerlijke Bourbon vanilleflan uit Madagascar
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Ultieme Vanille Tartelette
5.90
Tartelette Vanille Ultime — Vanillezanddeeg, langevinger, ganache van twee vanilles: Tahiti & Madagascar, vanillemascarponecrème
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Red Dingue
5.90
Vanille-soufflébiscuit, gepofte rijstknapperig, Namélaka met Bourbon vanillestokjes uit Madagascar
schatting≈ 410 kcal44 g koolhydratenzwaar 36
Tarte Citron Meringuée
5.60
Amandelsabéedeeg, amandelcrème, citroencrème, gebrande Italiaanse meringue
schatting≈ 440 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Samba
5.90
Pistache Pain de Gênes biscuit, frambozenconfituur, gehakte pistaches. Reisgebak
schatting≈ 460 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Cookie Pinda en melkchocolade
4.90
Cookie Cacahuètes et chocolat au lait — Cookiedeeg met gekarameliseerde pinda's, melkchocoladestukjes en zachte karamel
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Cookie Chocolade, hazelnoot en karamel
4.90
Cookie Chocolat, noisettes et caramel — Chocolade cookiedeeg, gehakte hazelnoten, pure chocoladestukjes, zachte karamel
schatting≈ 430 kcal46 g koolhydratenzwaar 35
Cookie Dubai Style en witte chocolade
4.90
Cookie Dubaï Style et chocolat blanc — Cookiedeeg met geroosterde pistaches, pistachepasta, kadaïf, zachte karamel, witte chocoladestukjes
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 33
FONKIE
5.20
Zachte chocoladefondant met vloeibare kern. Een krokante cookie erbovenop
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Cherry
32.00
Kersenmousse, grietenconfituur, pistache Pain de Gênes biscuit met Amarena kersen
schatting≈ 440 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
DESSERTS OM TE DELEN
Nirvana
32.00
Zacht hazelnootbiscuit, praliné knapperig, melkchocolademousse, krokante chocoladeparels, glazuur
schatting≈ 1500 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
Virginia
32.00
Chocoladebiscuit zonder bloem, hazelnootknapperig, Venezuela 70% cacao pure chocolademousse, crème
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 23
Red Dingue
32.00
Vanille-soufflébiscuit, gepofte rijstknapperig, Namélaka met Bourbon vanillestokjes uit Madagascar
schatting≈ 1300 kcal130 g koolhydratenzwaar 27
Mango
42.00
Mangomousse, mangocompot, vleugje koriander, amandelbiscuit, croustillant
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 36
Perle de Yuzu
32.00
Zanddeeg, limoenconfit met vanille, citroenroom, opgeklopte Yuzu-ganache
schatting≈ 780 kcal80 g koolhydratenzwaar 35
Tarte Citron Meringuée
42.00
Amandelzanddeeg, amandelcrème, citroenroom, geblakerde Italiaanse meringue
schatting≈ 920 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
Samba
29.90
Pistache Pain de Gênes biscuit, frambozenconfit, gehakte pistaches
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenzwaar 37
Flan Vanille
29.90
Heerlijke vla met Bourbon vanille uit Madagaskar
schatting≈ 700 kcal85 g koolhydratenzwaar 44
Paris Colmar
32.00
Chouxdeeg, krokante craquelin, amandelpraliné, lichte pralinéroom
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydratenzwaar 39
Saint Hô
32.00
Chouxdeeg gevuld met room naar keuze: vanille, chocolade, karamel of koffie
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenzwaar 32
Number Cake - Letter Cake of Hart
39.00
Number Cake - Letter Cake ou Coeur — Chouxdeeg gevuld met romige crème: vanille, chocolade, koffie of karamel
schatting≈ 900 kcal85 g koolhydratenzwaar 34
Eclair KINGSIZE
29.90
Chouxdeeg met craquelin, gevuld met lichte banketbakkersroom: vanille, chocolade of cappuccino
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenzwaar 36
1000 feuilles
29.00
Omgekeerd boterbladerdeeg gevuld met romige Bourbon vanillecrème uit Madagaskar
schatting≈ 800 kcal75 g koolhydratenzwaar 34
Mignardises
24.90
Doos van 15 stuks met een assortiment van 5 variëteiten
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 26
VRUCHTTARTEN
Tarte aux Quetsches
5.40
Pruimentaart
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Tarte aux Pommes au streussel
5.60
Zanddeeg, vanillevla, smeltende appels, getopt met kaneelstreusel
schatting≈ 380 kcal50 g koolhydraten
ONZE CHOCOLADES
Assortiment chocolades doos van 12
21.00
COFFRETS DE 12 CHOCOLATS ASSORTIS
schatting≈ 660 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Assortiment chocolades doos van 18
29.90
COFFRETS DE 18 CHOCOLATS ASSORTIS
schatting≈ 990 kcal72 g koolhydratenzwaar 30
Assortiment chocolades doos van 24
36.50
COFFRETS DE 24 CHOCOLATS ASSORTIS
schatting≈ 1320 kcal96 g koolhydratenzwaar 26
Assortiment chocolades doos van 32
44.50
COFFRETS DE 32 CHOCOLATS ASSORTIS
schatting≈ 1760 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
Assortiment chocolades doos van 45
54.00
COFFRETS DE 45 CHOCOLATS ASSORTIS
schatting≈ 2200 kcal144 g koolhydratenzwaar 21
Assortiment chocolades doos van 54
75.00
COFFRETS DE 54 CHOCOLATS ASSORTIS
schatting≈ 2750 kcal180 g koolhydratenzwaar 21
MENDIANTS Doos 150g
13.90
MENDIANTS Boite 150g — Schijfjes pure chocolade 70%, melkchocolade 40%, witte chocolade met hazelnootpraliné
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenzwaar 36
CRISTALLINES (150g)
13.70
CRISTALLINES Boite 150g — Bladerdeegkoekjes met pecannoten (70% pure chocolade), pistaches (40% melkchocolade) en kokos (witte chocolade)
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
AVELINES (275g)
17.50
AVELINES Boite 275g — Krokante hazelnoten omhuld met pure chocolade (70%), melkchocolade (40%) en Dulcey
schatting≈ 1550 kcal110 g koolhydratenzwaar 21
PERLES DE CHOCOLAT (350g)
9.95
PERLES DE CHOCOLAT Boite 350g — Lekkere chocoladeparels voor een warme chocolademelk of om simpelweg op te eten
schatting≈ 1700 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
BOUCHÉES A CROQUER
6.00
Hapjes gevuld met hazelnootpraliné uit Piëmont
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BARRE Ecureuil
6.00
Melkchocolade hapje gevuld met luchtige hazelnootpraliné, hazelnootcroquant en hazelnootstukjes
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BARRE Caramélia
6.00
Pure chocolade hapje gevuld met pure chocoladeganache met karamel en een vleugje Guérande-zout
schatting≈ 190 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PIROUETTE CACAHUÈTES
6.00
Melkchocolade hapje (40%) gevuld met amandel- en pinda-praliné, gezouten gekarameliseerde pinda's en karamel
schatting≈ 230 kcal18 g koolhydraten
FINGER KILLER
6.00
Melkchocolade hapje (40%) met vloeibare karamel en gepofte rijst
schatting≈ 200 kcal16 g koolhydraten
GIANDUJA (110g)
10.90
GIANDUJA — Kleine blokjes gianduja omhuld met cacao, met hazelnoten uit Piëmont
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Orangettes (150g)
16.90
Orangettes - Boite de 150g — Gekonfijte sinaasappelschillen omhuld met pure chocolade (72% cacao)
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 39
DE TRAITERIE
Zoute Reducties (15 stuks)
32.00
Réductions salées - Plateau de 15 pièces — Mini choux met huisgemaakte ganzenlever, crème van gekonfijte tomaat, parmezaan financier en verse kaas tartlet
schatting≈ 1800 kcal90 g koolhydratenzwaar 39
Zoute Kougelhopf
15.90
Kougelhopf Salé Lard et Noix 550g — Kougelhopf met spek en walnoten (550g)
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydraten
Mini Brioches met Ganzenlever
22.00
Mini Brioches au Foie Gras d' Oie — Plateau van 6 of 12 stuks
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Mini Eclair Coup de Foudre
19.90
Plateau van 6 of 10 stuks. Mini éclair met gemarineerde en gerookte zalm, citroen-roomkaas
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten
Mini Eclair Bombay
19.90
Plateau van 6 of 10 stuks. Mini éclair met currycrème, gemarineerde kipblokjes en ui
schatting≈ 1000 kcal75 g koolhydraten
Mini Mauricettes gevuld
18.90
Mini Mauricettes fourrées — Plateau van 8 of 16 stuks. Assortiment gevuld met tonijn en sjalotten, comté en kruidenkaas
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Mini Verrines Biarritz
22.90
Plateau van 6 stuks. Farfalle met zonnegroenten, chorizo, cherrytomaten en Parmigiano Reggiano
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70
Crousticks Parmesan & sesam
8.90
Crousticks au Parmesan & sésame grillé — Geroosterde sesam en parmezaan stokjes (200g)
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydraten
Crousticks Tomaat & Piment d'Espelette
8.90
Crousticks Tomate & Piment d'Espelette — Tomaat en Piment d'Espelette stokjes (200g)
schatting≈ 920 kcal110 g koolhydraten
Bretzel
2.20
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydraten
Gratineerde Bretzel
2.90
Bretzel gratiné
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Verrine van Huisgemaakte Ganzenlever
39.90
Verrine de Foie Gras d'Oie Maison — 180g halfgare hele ganzenlever
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
POWER BOWL NORDIQUE
12.90
Gerookte zalm, tonijn, grapefruit suprême, ijsbergsla en mesclun, kerstomaatjes, wortelen, rode uienringen
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
POWER BOWL BASSE COUR
12.90
Gekruide gevogeltefilet, ijsbergsla & mesclun, kerstomaatjes, komkommerringen, Comté-blokjes, maïs
schatting≈ 510 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
POWER BOWL PASTA VERDE
11.90
Conchiglionis, geconfijte tomaatjes, parmesan, pesto verde
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydraten
SUMMER BOWL
12.90
Witte quinoa, wortelen, tijgergarnalen, mango, kerstomaatjes, hardgekookt ei, pinda's, bieslook, Thaïse saus
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 79
BUN'S BOMBAY
7.90
Sesam- en maïskorfjes, lichte Madras currysaus, uien, groene sla, currygemarineerde kip, hardgekookte eieren, maïs
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten
ROLL NORVÉGIEN
7.50
Bladerdeeg bun, citroenroomkaas, sla, gerookte zalm, rode uienringen, limoenrasp
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydraten
GOURMET PARISIENNE
5.90
Bretzeldeeg gevuld met gerijpte Comté, witte ham, tomaatjes en ijsbergsla
schatting≈ 490 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
GOURMET DU PÊCHEUR
5.90
Bretzeldeeg gevuld met tonijn, lichte mayonaise, rode uienringen
schatting≈ 460 kcal42 g koolhydraten
LE RUSTIQUE
5.90
Bretzelbrood met oude mosterdroomkaas, walnoten, wortelen, sla
schatting≈ 430 kcal40 g koolhydraten
Individuele Éclair
6.90
Éclair coup de foudre individuel — Éclair gevuld met gemarineerde en gerookte zalm, citroenroomkaas
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Quiche Munster & Aardappel
6.90
Quiche Munster & Pommes de Terre — Quiche met Munsterkaas en aardappelen
schatting≈ 410 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Quiche Zalm & Broccoli
7.30
Quiche Saumon & Brocolis
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Individuele Quiche Lorraine
6.90
Quiche Lorraine individuelle
schatting≈ 430 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mediterrane Quiche
6.90
Quiche Méditéranéenne — Tomaat, mozzarella, basilicum
schatting≈ 370 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VIENNOISERIE EN SNACKS
Mini Kougelhopf
3.20
Gerezen deeg met kleine blonde rozijnen met Kirsch uit Elzas, bestrooid met amandelen
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydraten
Babka - individueel
2.90
Babka - individuel — Zachte brioche gevuld met huisgemaakte chocoladepasta en geroosterde hazelnoten
schatting≈ 380 kcal38 g koolhydratenzwaar 44
Klein chocoladebroodje
1.70
Petit pain au chocolat — Boterbladerdeeg met 2 Madagascar chocoladerepen
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydraten
Boter Croissant
1.60
Croissant au Beurre — Boterbladerdeeg
schatting≈ 230 kcal20 g koolhydraten
Amandelcroissant
1.90
Croissant aux amandes — Boterrijk bladerdeeg gevuld met amandelcrème.
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Streussel
1.80
Briochedeeg met craquelin
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Nature Brioche
1.60
Brioche Nature — Boter briochedeeg
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydraten
Kougelhopf
5.20
Gerezen briochedeeg met witte rozijnen en amandelen
schatting≈ 1200 kcal140 g koolhydratenzwaar 32
Chocolade Brioche
1.70
Brioche pépites — Boter briochedeeg gevuld met pure chocoladestukjes.
schatting≈ 340 kcal34 g koolhydraten
Babka
12.90
Zachte brioche rijkelijk gevuld met huisgemaakte chocoladepasta en geroosterde hazelnoten
schatting≈ 1600 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
Pain Perdu
3.20
Brioche, appels, witte rozijnen, vla, kaneel.
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
IJZEN
Vacherin Glacé
6.80
Frambozensorbet, Madagascar Bourbon vanille-ijs, slagroom, meringue-stukjes
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Peanut's
6.80
Sablé, karamelijs, vanille-ijs, zachte karamel met pinda's
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Mac'Givré
5.90
Macaron gevuld met frambozensorbet en bestrooid met litchis
schatting≈ 220 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Le succès
5.90
Hazelnootijs, amandelkoekje, chocolade-ijs, gekarameliseerde hazelnoten
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Frisson Myrtille
4.50
Myrtilensorbet omhuld met een dunne laag witte chocolade
schatting≈ 260 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Frisson Dubaï Style
5.90
Pistache-ijs en praliné, krokante kadaïf, chocolade-ijs, chocoladeglazuur
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 34
Frisson Chocolat Noir & Noisettes
4.50
Guanaja chocolade-ijs, pure chocoladeglazuur met gekarameliseerde hazelnoten
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Frisson Vanille Tahiti & Noisettes
4.50
Tahiti vanille-ijs, melkchocoladeglazuur met gekarameliseerde hazelnoten
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Frisson Fraise
4.50
Aardbeien-sorbet, witte chocoladeglazuur
schatting≈ 250 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
Frisson Passion
4.50
Passievrucht-sorbet, witte chocoladeglazuur
schatting≈ 250 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
Frisson Coco
4.50
Kokosijs omhuld met witte chocolade en geraspte kokos
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
10veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel desserts, weinig hartige opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen uit desserts zoals de Tarte Citron Meringuée of hartige opties zoals de Quiche Méditéranéenne en de Power Bowl Pasta Verde.
0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 98
51dia
scoreschatting
scoreschatting
Salty snacks en gezonde bowls
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit café biedt diverse koolhydraatarme opties in de traiteur sectie. De power bowls en quiches zijn goede keuzes.
10 diabetesvriendelijk · 98 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Place de la Cathédrale 11, 68000 Colmar
- Uren
- ma—di09:00–18:00wo09:00–18:00do09:00–18:00vr09:00–18:00za09:00–18:00zo—
- Contact
- +33389200100 info@atelier-de-yann.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-de-yann.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %