L'Auberge du Dachsbuhl
9 Chem. du Dachsbuhl, 68000 Colmar
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Groene saladevegetarian
2.35
Salade verte
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groene saladevegetarian
3.95
Salade verte
schatting≈ 90 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Schotel met rauwkostvegetarian
6.45
Assiette de crudités
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Schotel met rauwkostvegetarian
9.65
Assiette de crudités
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade vigneronne
10.90
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade vigneronne
14.90
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Paté en croûte met rauwkost
11.50
Paté en croûte crudités
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade met warme Munster of warme geitenkaasvegetarian
9.70
Salade de munster chaud ou chèvre chaud
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade met warme Munster of warme geitenkaasvegetarian
13.95
Salade de munster chaud ou chèvre chaud
schatting≈ 410 kcal13 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Escargots à l’alsacienne x6 of x12
9.90
Escargots a l’alsacienne x6 ou x12
schatting≈ 300 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots à l’alsacienne x6 of x12
17.50
Escargots a l’alsacienne x6 ou x12
schatting≈ 500 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Specialiteiten
Pot-au-feu van rundvlees met grof zout en mergbeen
17.90
Pot au feu de boeuf gros sel et son os a moelle
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Vlees van slagerij "Jauss"
Wiener kalfsscaloppie
20.50
Escalope de veau viennoise
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalfsscaloppie Normande met Calvados
22.90
Escalope de veau normande au calvados
schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Cordon bleu d'Alsace
20.50
Varkensvlees, rauwe ham en Tomme d'Alsace kaas
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Entrecôte van rundvlees met groene peper
26.00
Entrecôte de boeuf poêlée au poivre vert
schatting≈ 780 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Eendenborst met honing en limoen
24.00
Magret de canard au miel et citron vert
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Rundvlees 'araignée' met milde knoflook
22.30
Araignée de boeuf à l ail doux
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Desserts
Seizoensgebakvegetarian
7.00
Tarte de saison
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Crème brûlée volgens het seizoenvegetarian
7.80
Crème brulée au fil des saisons
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Vacherin glacévegetarian
9.50
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Kougelhopf glacévegetarian
10.30
Kougelhopf glacé et son verre de marc de gewurtz — met een glas marc de gewurtz
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 28
Fondant au chocolatvegetarian
9.80
Fondant au chocolat et sa glace vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25
Kaasplankvegetarian
9.80
Plateau de fromages affinés — selectie van gerijpte kazen
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze menu's
MENU 2 GANGEN
32.90
MENU 2 PLATS — voorgerecht & hoofdgerecht of hoofdgerecht & dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
MENU 3 GANGEN
39.90
MENU 3 PLATS — voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 44
VALENTIJNSMENU
Harmonie van gerookte vissenpescatarian
Harmonie de poissons fumés et cuisses de grenouilles poelees a la creme d ail — met in room gebakken kikkerbillen met knoflook
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Foie gras met lente-ui
Quand le foie gras fond d'amour pour la ciboiule, et sa vinaigrette écarlate — met een scharlakenrode vinaigrette
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde Doradepescatarian
Delicatesse de Dorade grillée, sauce à l'orange safrannée — met saffraan-sinaassaus en inktvisrijst
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Stoofvlees van kalf
Doucveur de veau braisee aux senteurs maraicheres et son alliance de pommes de terre et carottes — met seizoensgroenten, aardappelen en wortelen
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sint-Valentijns lekkernij
59.00
Gourmandise de la Saint-Valentin
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Klopt dit menu nog?
82dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vleesopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De kaasplank is een koolhydraatarme keuze voor het dessert.
21 diabetesvriendelijk · 31 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 9 Chem. du Dachsbuhl, 68000 Colmar
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33389414120
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-dachsbuhl.com/