terug naar zoeken

Brasserie Les Dominicains

rue de Reiset 1, 68000 COLMAR

Nu open · tot 23:00

caféFrans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

GERECHTEN
Foie gras de canard
11.00
Franse foie gras, halfgaar (40g), zuurkoolchutney, toast
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Alsacische salade
16.00
Salade alsacienne — Mix van groene salades, Munster Dodin toast, Zwarte Woudham, rode uien, walnoten
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Escargots de Bourgogne
9.00
6 stuks
schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne
18.00
12 stuks
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Munster uit de oven (200gr)
19.50
Munster au four (200gr) — Zwarte Woudham, salade
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gestoofde varkensschenkel (220 min wachttijd)
22.00
Jarret de porc braisé (220 min d'attente) — Varkensschenkel van 800g, zuurkool gestoofd in ons eigen bier, gestoomde aardappelen
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Alsacische choucroute 5 vleessoorten
22.00
Choucroute alsacienne 5 viandes — Knackworst, gerookte worst, schouder, natuurlijke en gerookte buikspek, bierzuurkool, aardappelen
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Baektoeff 3 vleessoorten
23.00
Baektoeff 3 Viandes — Varken, rund, lamsvlees, geserveerd met in eigen jus gestoofde aardappelen
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
HUISECKE SPECIALITEITEN
Steak uit de oven "Vintage beef" (230 gr)
28.00
Steak au four "Vintage beef" (230 gr) — Pesto, parmesan, paprika gemarineerd met knoflook en tijm, verse frietjes
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Burger du chef
21.50
Slow-cooked pulled pork, buns, gegrilde chorizo, gerijpte cheddar, rode uienpickles
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
DESSERTS
Lingot pinda & karamel
7.00
Lingot cacahuète & caramel
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Cubische Vacherin framboos
7.00
Vacherin cubique framboise
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Soufflé vanille framboos of mango kokos
8.00
Soufflé vanille framboise ou mangue coco
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydraten
Coulant au chocolat
9.00
Pure boter, vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenzwaar 26
Citroentartelet met meringue
8.00
Tartelette au citron meringuée
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
IJSCUPPEN
Dame blanche
7.00
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 33
Café Liégeois
7.00
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Seizoenscup
8.50
Coupe de saison
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
Coupe Dominicains
8.50
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
1 bol
2.50
1 boule — Smaak: vanille, chocolade, aardbei, framboos, peer, passievrucht, mandarijn, bulgaars, koffie, citroen, witte perzik
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
2 bollen ijs
5.00
2 boules — Vanille, chocolade, aardbei, framboos, peer, passievrucht, mandarijn, bulgaars, koffie, citroen, witte perzik
schatting≈ 300 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
3 bollen ijs
7.00
3 boules — Vanille, chocolade, aardbei, framboos, peer, passievrucht, mandarijn, bulgaars, koffie, citroen, witte perzik
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
SPÄETZLÉS GRATINS
Klassieke Spätzle gratin
16.00
Gratin de späetzlés classique — Spätzle, room met tijm en knoflook, gerookte spekjes, gele uien
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Spätzle gratin met champignons
17.00
Gratin de späetzlés champignons — Spätzle, room met tijm en knoflook, gerookte spekjes, gele uien, champignons de Paris, geraspte emmentaler
schatting≈ 820 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 70
Spätzle gratin met Munster
18.00
Gratin de späetzlés Munster — Spätzle, room met tijm en knoflook, gerookte spekjes, gele uien, Munster kaas
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Spätzle gratin met Emmental
17.00
Gratin de späetzlés Emmental — Spätzle, room met tijm en knoflook, gerookte spekjes, gele uien, geraspte emmentaler
schatting≈ 850 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Spätzle gratin met Barkgaas
17.50
Gratin de späetzlés Barkgaas — Spätzle, room met tijm en knoflook, gerookte spekjes, gele uien, Barkgaas, geraspte emmentaler
schatting≈ 850 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Spätzle gratin Ribeaupierre met daslook
17.50
Gratin de späetzlés Ribeaupierre à l'ail des ours — Spätzle, room met tijm en knoflook, gerookte spekjes, gele uien, Ribeaupierre met daslook
schatting≈ 850 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
TARTES FLAMBÉES
Rundergehakt
11.00
Traditionnelle — Rundergehakt, verse frieten, siroop naar keuze
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Gratinée
12.00
Room, gestoofde gele uien, verse gerookte spekjes, geraspte emmentaler
schatting≈ 750 kcal46 g koolhydraten
Munster
14.00
Room, gestoofde gele uien, verse gerookte spekjes, Munster kaas, geraspte emmentaler
schatting≈ 850 kcal46 g koolhydraten
Barkgaas
13.00
Room, gestoofde gele uien, verse gerookte spekjes, Barkgaas, geraspte emmentaler
schatting≈ 750 kcal46 g koolhydraten
Ribeaupierre daslook
13.50
Ribeaupierre ail des ours — Room, gestoofde gele uien, verse gerookte spekjes, Ribeaupierre met daslook
schatting≈ 750 kcal46 g koolhydraten
Champignons
13.00
Room, gestoofde gele uien, verse gerookte spekjes, champignons de Paris, geraspte emmentaler
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten
Geitenkaas
13.50
Chèvre — Room, gestoofde gele uien, verse gerookte spekjes, geitenkaas, paprika-compote, honing
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten
Twee zalmen
15.00
Deux saumons — Room, gestoofde gele uien, gerookte zalm en zalm, olijfolie vinaigrette, citroen en dille
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydraten
Kip
13.50
Poulet — Room, gestoofde gele uien, gesneden kipfilet, zongedroogde tomaten, parmezaan
schatting≈ 700 kcal44 g koolhydraten
Vegetarischvegetarian
13.00
Végétariennes — Room, gestoofde gele uien, seizoensgroenten, pesto
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
KINDERMENU
Steak haché de boeuf, frites fraîches, sirop au choix
10.00
Kids beef patty
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

19veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is slechts één vegetarisch hoofdgerecht, de Tarte Flambée Végétariennes met seizoensgroenten en pesto. De meeste andere gerechten bevatten vlees of spekjes.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 39

38dia
scoreschatting

Franse keuken met beperkte opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste gerechten bevatten veel koolhydraten door aardappelen, brood en gebakken deeg. Er zijn enkele koolhydraatarme voorgerechten en één vleesgerecht beschikbaar.

6 diabetesvriendelijk · 39 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de Reiset 1, 68000 COLMAR
Uren
ma11:00–23:00
di11:00–23:00
wo11:00–23:00
do11:00–23:00
vr11:00–23:00
za10:00–23:00
zo10:00–22:00
service continu
Contact
+32389293293 direction@brasserie-dominicains.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-dominicains.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Brasserie Les Dominicains? Claim je zaak.