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Le Chantier - Concarneau, 20 Quai Carnot

quai Carnot 20, 29900 Concarneau

Nu gesloten · opent 19:00

Fransvisrestaurant€€€€
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Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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Suggestions
Tartare de thon blancpescatarian
White tuna tartare — Agrémenté de tomates du maraîcher, d'une crème ciboulette et d'huile de lime.
Dorade grilléepescatarian
Grilled sea bream — Accompagneé d'une ratatouille provençale, d'une vierge de légumes, et de menthe et de basilic.
Cœur de ris de veau rôti
Roasted veal sweetbreads — Accompagné de pommes de terre grenaille, de pousses d'épinard et d'une sauce bordelaise.
Pavlova aux fraisesvegetarian
Strawberry Pavlova — Agrémentée d'une crème légère à la vanille, d'un sorbet à la fraise, de poivre de Timut et d'huile de lime.
Menu du jour
Une entrée et un plat, ou un plat et un dessert
21.00
Daily Menu (2 courses)
Une entrée, un plat et un dessert
27.00
Daily Menu (3 courses)
Menu à 41 €
6 huîtrares de la Cabane aux coquillagespescatarian
Oysters
Salade ’aile de raiepescatarian
Stingray wing salad — Composée de légumes, et relevée d'une émulsion de mayonnaise et d'une vinaigrette de framboises.
Poitrine de cochon breton confite
Confit pork belly — Accompagnée de haricots verts du maraîcher en vinaigrette.
Pavé de merlu côtierpescatarian
Hake fillet — Accompagné d'un écrasé de pommes de terre et de fenouil aux épices.
Filet mignon de cochon Rossini
Pork fillet Rossini — Accompagné d'un écrasé de pommes de terre, de courgettes et de tomates confites.
Assiette de fromages, sélection Kerguilletvegetarian
Cheese plate — A déguster avec une marmelade de fruits maison.
Dessert au choix sur la carte
Dessert of choice — A la prise de commande.
Menu à 51 €
6 huîtrares Perle noire Cadoretpescatarian
Black Pearl Oysters
Pressé de poulpe aux agrumespescatarian
Octopus pressé — Agrémenté d'une vinaigrette d'épices douces.
Lotte rôtie au lard
Roasted monkfish with bacon — Accompagnée d'un risotto aux champignons et d'une crème de homard.
Cơur ’entrecôte Herdshire à la plancha
Ribeye steak plancha — Accompagné de pommes de terre sautées et d'une sauce bordelaise.
Menu végétarien
Formule spéciale végétariennevegetarian
32.00
Vegetarian Menu — Une entrée, un plat, un dessert
Salade de boulgourvegetarian
Bulgur salad with feta — Avec légumes et féta.
Taglioni La Favorita aux légumes confitsvegetarian
Vegetable Taglioni — Agrémentées de pistou et d'une émulsion au xérès.

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Adres
quai Carnot 20, 29900 Concarneau
Uren
ma12:00–14:00, 19:00–21:30
di12:00–14:00, 19:00–21:30
wo12:00–14:00, 19:00–21:30
do12:00–14:00, 19:00–21:30
vr12:00–14:00, 19:00–21:30
za12:00–14:00, 19:00–21:30
zo12:00–14:00, 19:00–21:30
Contact
+33298980390
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lechantier.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

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