terug naar zoeken

Aux Armes de France

boulevard Jean Jaurès 1, 91100 Corbeil-Essonnes

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Gastronomisch menu
Menu voor 28 € p.p.
28.00
Menu à 28 € / personne — een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Om af te sluiten
Millefeuille
L’INCONTOURABLE MILLEFEUILLE — Lichte crème met Madagaskars vanillezaad, gezouten boterkaramel
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Chocoladesfeer
LA SPHÈRE AU CHOCOLAT — Tonkaboon-room, krokante pistaches, chocoladesaus
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenzwaar 24
Mirabellen
LES MIRABELLES — Krokante gavotte, witte chocoladeganache, mirabelsorbet
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
Vijgen
LES FIGUES — Geroosterd met Porto, op een boekweitkoekje, pistache-ijs
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 38
Sorbets en huisgemaakt ijs (3 smaken naar keuze)
6.00
LA PALETTE DE SORBETS ET GLACE MAISON (3 parfums au choix) — Ijs: vanille, koffie, pistache. Sorbet: chocolade, aardbei, citroen, kokos, peer, abrikoos, perzik, mirabel
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Onze menu's
Marktmenu
39.00
Menu du marché — Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Gourmetmenu
67.00
Menu gourmet — Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert
schatting≈ 2000 kcal140 g koolhydratenzwaar 25
Proefmenu
89.00
Menu dégustation — Selectie van gerechten
schatting≈ 2500 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Kindermenu (-12 jaar)
Menu enfant (-12 ans) — Voor gezinsmaaltijden bieden wij een menu aan voor kinderen tot 12 jaar
schatting≈ 800 kcal80 g koolhydraten
Proefmenu
Zure tomatenroom
LA CRÈME DE TOMATE ACIDULÉE — Hummer met geconfijte citroen, avocadoguacamole
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Slijmvis met sesamkorst
LA LOTTE EN CROÍnTE DE SÉSAME — Verse spinazie met room, auberginecaviar uit de tuin, rode wijnsaus, kippenjus
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Macaroni gevuld met foie gras, knolselderij en tartufata
LES MACARONIS FARCIS DE FOIE GRAS, CELERI RAVE ET TARTUFATA — Gegratineerd met parmesan, lichte room, kalfjus
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Geroosterd en geconfijt lamsrack
LE CARRÉ D’AGNEAU RÔTI ET CONFIT — Puree van Paimpol-aardappel, gestoofde groenten, zachte knoflook, lamsjus
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Wagen met gerijpte kazen
LE CHARIOT DE FROMAGES AFFINÉS
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Marktmenu
Eendterrine met sinaasappel en uienchutney
TERRINE DE CANARD À L’ORANGE, CHUTNEY D’OIGNONS
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde dorade op de huid
Dorade rôtie sur la peau, concombre, sésame, soja — komkommer, sesam, soja
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Yuzu-citroentaart met meringue
Tarte au citron yuzu meringuée
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Onze voorgerechten
Huisgerookte zalmpescatarian
saumon fumé par nos soins
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cannelloni met krabbenvlees en mangopescatarian
cannelloni à la chair de crabe et à la mangue
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Panna cotta met zalmpescatarian
panna cotta au saumon
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Halfgare foie gras
foie gras mi-cuit
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze hoofdgerechten
Geroosterde Bretonse kreeftpescatarian
Homard breton rôti
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
GCONFITE lamsouder met milde specerijen
épaule d’agneau confite aux épices douces
schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde Sint-Jakosschelpen op de planchapescatarian
noix de St Jacques rôties à la plancha
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenslende met tuinbonen op Franse wijze
longe de cochon garnie de févettes à la française
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Onze kazen
Beaufortvegetarian
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brie de Meauxvegetarian
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fourme d’Ambertvegetarian
schatting≈ 170 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saint-Nectairevegetarian
schatting≈ 170 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze desserts
Millefeuille met vanillezaad en gezouten karamelsaus
Millefeuille à la graine de vanille, sauce caramel au beurre salé
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Krokante tiramisu-sfeer
sphère croquante au tiramisu, coulis de chocolat chaud, fraise gariguette, mousse onctueuse, tuile croustillante — Met warme chocoladesaus, Gariguette-aardbei, romige mousse en krokante tuile
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenzwaar 23

Klopt dit menu nog?

21veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De enige vegetarische keuzes zijn kazen zoals Beaufort en Brie de Meaux. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 34

74dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan vlees en vis is koolhydraatarm.

18 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
boulevard Jean Jaurès 1, 91100 Corbeil-Essonnes
Uren
ma—
di12:00–14:30, 19:30–22:00
wo12:00–14:30
do12:00–14:30, 19:30–22:00
vr12:00–14:30, 19:30–22:00
za12:00–14:30, 19:30–22:00
zo—
Mercredi : uniquement pour le déjeuner. Ouverture possible le dimanche à partir de 15 personnes
Contact
+33160892710
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aux-armes-de-france.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Aux Armes de France? Claim je zaak.