terug naar zoeken

Bier Akademie

20 Rte de Mondonville, 31700 Cornebarrieu

openingsuren nog niet bekend

baretentapas€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.

FORMULES du midi
Plat du jour
12.00
Dish of the day
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16.00
Lunch set (2 courses)
Entrée + Plat + Dessert
20.00
Lunch set (3 courses)
ENTRÉES
Soupe à l'oignon gratinée
8.00
French onion soup — Croûtons à l'ail
Supions poëlés
9.00
Sautéed squid — Persillade et salade
Os à moëlle gratiné au vieux Rodez
10.00
Roasted bone marrow — Salade et toasts
Camembert rôtivegetarian
10.00
Roasted Camembert — Noix, miel et toasts
Saumon fumé maisonpescatarian
14.00
Homemade smoked salmon — Crème de betterave au zeste de citron vert, salade de fenouil, vinaigrette au citron, miel et sésame
Salade de coeurs de canard confits
16.00
Duck confit salad — Mesclun, tomates cerises, pickles d'oignons rouges, persillade, noix et lardons
GRILLADES ET VIANDES
Jarret de porc
22.00
Pork knuckle — au miel et soja, choux cuit au vin blanc
Pièce du boucher
21.00
Butcher's cut — selon arrivage
Entrecôte grillée
29.00
Grilled ribeye steak — 350gr
Côte de boeuf
65.00
1kg - Pour 2 personnes
Magret de canard entier
27.00
Duck breast — 350gr
Suprême de volaille grillée
22.00
Grilled chicken supreme — (basse température), miel et thym
Epaule d'agneau confite
25.00
Confit lamb shoulder — Légumes de saison rôtis
Saucisse de Toulouse
18.00
Toulouse sausage with aligot — aligot
Burger poulet
17.00
Chicken burger — Tomme de vache affiné, salade, tomates, bacon, oignons confits, sauce tartare
POISSONS
Encornets grillés en persilladepescatarian
20.00
Grilled cuttlefish
Steak de thon mi-cuitpescatarian
26.00
Seared tuna steak
Filet de saumonpescatarian
26.00
Salmon fillet with risotto — Accompagnements Risotto aux herbes, crème de piquillos
DESSERTS
Crème brûlée
7.00
Entremet chocolat façon « Snickers »
9.00
Snickers chocolate cake — Chocolat au lait, caramel, cacahuètes
Tartelette citron-yuzu meringuée
9.00
Lemon-yuzu tart — Zeste de citron vert et compotée de yuzu
1 boule
2.00
Ice cream or sorbet (1 scoop) — Glaces et Sorbets
2 boules
5.00
Ice cream or sorbet (2 scoops) — Glaces et Sorbets
3 boules
7.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — Glaces et Sorbets
Café gourmand
9.00
Menu enfant
Menu enfant
13.00
Kids menu — Poulet ou poisson pané, ou stek haché, frites + 1 sirop + 1 boule de glace

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
20 Rte de Mondonville, 31700 Cornebarrieu
Uren
nog niet bekend
Contact
+33561429813
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierakademie-cornebarrieu.com/

Eigenaar van Bier Akademie? Claim je zaak.