terug naar zoeken

Bier Akademie

route de Mondonville 20, 31700 Cornebarrieu

openingsuren nog niet bekend

baretentapas€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MIDDAGFORMULES
Dagschotel
12.00
Plat du jour
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert
16.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
20.00
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 29
SNAKS
Gegratineerde uiensoep
8.00
Soupe à l'oignon gratinée — Knoflook croutons
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Gebakken inktvisringen
9.00
Supions poëlés — Persillade en salade
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegratineerd mergbeen met oude Rodez
10.00
Os à moëlle gratiné au vieux Rodez — Salade en toasts
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde Camembertvegetarian
10.00
Camembert rôti — Walnoten, honing en toasts
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Huisgemaakte gerookte zalmpescatarian
14.00
Saumon fumé maison — Bietenroom met limoenrasp, venquelsalade, citroen-honing-sesam vinaigrette
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sla met geconfijte eendenharten
16.00
Salade de coeurs de canard confits — Mesclun, cherrytomaten, rode ui pickles, persillade, walnoten en spekjes
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
GRILL & VLEES
Varkensschenkel
22.00
Jarret de porc — Met honing en soja, kool gestoofd in witte wijn
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
Slagersstuk
21.00
Pièce du boucher — Afhankelijk van aanvoer
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde Entrecôte
29.00
Entrecôte grillée — 350gr
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Côte de boeuf
65.00
1kg - Voor 2 personen
schatting≈ 1800 kcal60 g koolhydratenzwaar 44
Hele eendenborst
27.00
Magret de canard entier — 350gr
schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde kipfilet
22.00
Suprême de volaille grillée — Gegaard op lage temperatuur, honing en tijm
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Geconfijte lamsbout
25.00
Epaule d'agneau confite — Geroosterde seizoensgroenten
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Toulouse worst
18.00
Saucisse de Toulouse — Met aligot
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten
Kipburger
17.00
Burger poulet — Gerijpte koeienkaas, sla, tomaten, bacon, gekonfijte uien, tartaresaus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
VIS
Gegrilde inktvis met persilladepescatarian
20.00
Encornets grillés en persillade
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Halfgaar tonijnsteakpescatarian
26.00
Steak de thon mi-cuit
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zalmfiletpescatarian
26.00
Filet de saumon — Bijlage: kruidenrisotto, piquillo-room
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
DESSERTS
Crème brûlée
7.00
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Chocolade entremet 'Snickers' stijl
9.00
Entremet chocolat façon « Snickers » — Melkchocolade, karamel, pinda's
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Citroen-yuzu taartje met meringue
9.00
Tartelette citron-yuzu meringuée — Limoenrasp en yuzucompote
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 40
1 bolletje
2.00
1 boule — Ijs en sorbet
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
2 bolletjes
5.00
2 boules — Ijs en sorbet
schatting≈ 280 kcal36 g koolhydraten
3 bolletjes
7.00
3 boules — Ijs en sorbet
schatting≈ 420 kcal54 g koolhydratenzwaar 44
Café gourmand
9.00
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Kindermenu
Kindermenu
13.00
Menu enfant — Gepaneerde kip of vis, of gehaktsteak, frietjes + 1 siroop + 1 bolletje ijs
schatting≈ 980 kcal95 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

19veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is slechts één vegetarisch voorgerecht, de geroosterde camembert. De hoofdgangen bestaan volledig uit vlees en vis.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 29

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme grillgerechten en tapas

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke gegrilde vlees- en visgerechten. De keuze aan koolhydraatarme voorgerechten is groot.

12 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route de Mondonville 20, 31700 Cornebarrieu
Uren
nog niet bekend
Contact
+33561429813 bierakademie.cornebarrieu@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierakademie-cornebarrieu.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bier Akademie? Claim je zaak.