terug naar zoeken

Vincent Cuisinier de Campagne

19 Rue de la Galottière, 37140 Coteaux-sur-Loire

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

À l’apéritif
Huisgemaakte terrine
9.00
terrine maison
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gefrituurde hanenkammen
15.00
Friture de crêtes de coq — met gribichesaus en Chenin-wijn uit het dorp
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Voorgerechten
Knoopselderij ravioli met foie gras
18.00
Ravioles de céleri rave au foie gras — citroenbouillon van klaproosbladeren, krokante salie
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ei in meurette
10.00
Un œuf de nos poules en meurette — saus van Bourgueil-wijn, wortelen en rode bieten
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterde kalfsvogel
10.00
Caille de volière rôtie — linzenpuree, rucolasla uit de moestuin
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tuindersknolselderij Pont Neufvegetarian
13.00
Céleri de jardin façon Pont Neuf — champignonmayonaise
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde brioche met prei en paardenbloemen
12.00
Brioche rôtie, vert de poireaux et pissenlits — gerookte ganzeneierdooier op appelboomhout
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Lente mesclunvegetarian
10.00
Mesclun de printemps — selderij, Treviso, rucola, appel, walnoten, veldsla en andere planten
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Forel uit de Langeais-vijverspescatarian
22.00
Truite des vives eaux des viviers de Langeais — groene bonen, emulsie van wilde knoflook, kruidenchips
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Geroosterde langoustines met citrusbastpescatarian
26.00
Langoustines rôties à l’écorce d’agrumes — zure saus met schaaldierfond
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Ganz pot-au-feu
21.00
Pot au feu d’oie — prei en snijbiet, saus van geroosterde jeneverbes
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Geroosterde parelhoen in cocotte
28.00
Pintade rôtie en cocotte — morilles, vin jaune en dikke room
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde eendenborst
23.00
Magret de canard grillé — gelakeerd met milde specerijen
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Coq « Géline d’Ingrandes »
27.00
Coq « Géline d’Ingrandes » ivre de Bourgueil (façon coq au vin) — coq au vin stijl met Bourgueil-wijn
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gestoofde kalfskalfskloof in noisetteboter
38.00
Pomme de ris de veau braisée au beurre noisette — kleine groenten afgeblust met citroensap
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Contrefilet van Frans rundvlees met foie gras
30.00
Contrefilet de vache française lardé de foie gras réduction de cabernet — reductie van Cabernet
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kaas
Assortiment van vijf kazenvegetarian
9.00
Assortiment de cinq fromages
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Dessert van het moment
7.00
Le dessert de l’instant
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Koude foie gras 18e-eeuwse stijl
24.00
Comme au XVIIIème siècle , le foie gras froid — met een glas Quart de Chaumes 1996 van Château de Suronde
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratenzwaar 25
Kind
Kindermenu tot 10 jaar
18.00
Repas enfant jusqu’à 10 ans ( plat et dessert), la proposition du jour — hoofdgerecht en dessert, suggestie van de dag
schatting≈ 800 kcal80 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

78dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De meeste opties bevatten weinig koolhydraten.

16 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
19 Rue de la Galottière, 37140 Coteaux-sur-Loire
Uren
nog niet bekend
Contact
+33247961721
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vincentcuisinierdecampagne.blogspot.com/

Eigenaar van Vincent Cuisinier de Campagne? Claim je zaak.