Éclipse - Courbevoie, 86 Esplanade du Général de Gaulle
Esplanade du Général de Gaulle 86, 92400 Courbevoie
Nu gesloten · opent 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
entrée
Biologische soepvegetarian
12.00
La soupe Bio — Groene gaspacho van courgette, komkommer, munt en ricotta, topping van verse venkel en pijnboompitten
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Auberginekaviaarvegetarian
11.00
Le caviar d'aubergines — Jonge spinazie, pijnboompitten en feta, balsamico vinaigrette
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Raviolivegetarian
17.00
Les ravioles — Vulling van geitenkaas, ricotta, citroen en bieslook, verse vijgen en druiven, walnoten, rode wijnsaus met Timut peper
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Gepocheerd ei
16.00
L'oeuf poché — Sautèe van azijn-champignons met kruiden, gegrilde maïs, bouillon van champignons en gevogelte
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wortelenvegetarian
15.00
Les carottes — Hele geroosterde wortelen met komijn, wortelcrème met bruine boter, sinaasappel en gember, geroosterde pompoenpitten
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Foie gras
21.00
Le foie gras — Terrine met oude cognac, perzik- en verbena gel, brunoise van gele en witte perzik, geroosterde traditionele baguette
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten
Bomlo zalmpescatarian
17.00
Le saumon Bomlo — Sashimi marinade, sesamolie vinaigrette, limoen, Espelette peper, honing en lente-ui, augurkjes
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
hoofdgerecht
Inktvispescatarian
26.00
L'encornet — Gemarineerd in olijfolie en peterselie, zwarte rijst risotto, rode paprika coulis, jonge scheuten
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 85
Kabeljauwpescatarian
33.00
Le cabillaud — Gebakken kabeljauwfilet, gesauteerde spinazie, Coco de Paimpol bonen met schaaldierensaus, Nori tuile
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Bretons zeebaarsfiletpescatarian
38.00
Le filet de bar breton — Gegrilde zeebaars op de huid, pompoen op twee manieren: puree en confit, champignons, honing- en schaaldierensaus
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rigatonivegetarian
28.00
Les rigatonis — Tomatensaus met peterselie en knoflook, zomerse groenten, parmesan en rucola
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
De vegetariërvegetarian
25.00
Le végétal — Risotto met seizoenschampignons en parmesan, champignons coulis en gesauteerde groene groenten
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 75
Pauw
32.00
La pintade — Geroosterde pauwborst met hazelnoten, pasta met boerenkool en butternut, ingekookt pauwsap
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalf
38.00
Le veau — Gevulde kalfslap met champignons, spinazie en dragon, knolselderijpuree, geroosterde worteltjes en ui
schatting≈ 540 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rundvleesonglet 'Boucheries Nivernaises'
27.00
L'onglet de Bœuf "Boucheries Nivernaises" — Aardappelen en uien met peterselie, pepersaus, gemengde kruidensalade
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Simmental rundersfilet
45.00
Le filet de bœuf Simmental — Gebakken foie gras, truffelpuree, spinazie en truffelsaus
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ambachtelijke andouillette van Bobosse
21.00
L'andouillette artisanale de chez Bobosse — Andouillette, truffelpuree, jus geïnfuseerd met knoflook en tijm
schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Runderribeye
91.00
La côte de boeuf — Simmental ribeye om te delen voor 2 of 3 personen
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sole meunièrepescatarian
96.00
La sole meunière — Sole meunière voor 2 personen
schatting≈ 1100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
dessert
Crème brûlée
12.00
La crème brulée — Met Tonkaboon
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
De citroen
15.00
Le citron — Financier met zwarte sesam, citroengel, sorbet, vers fruit, crèmeux en actieve koolpoeder
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
De pavlovavegetarian
16.00
La pavlolva — Franse meringue, vanilleganache, muntgel, aardbei-frambozenconfituur en verse aardbeien
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
De Valrhona chocoladevegetarian
17.00
Le chocolat Valrhona — Caraïben pure chocolade finger, rocher glazuur, crèmeux, passievruchtgel en sorbet
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
De brioche perduevegetarian
16.00
La brioche perdue — Rijke crème van Madagaskar vanille en gezouten boterkaramel, vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenzwaar 22
Het gourmand trio
13.00
Le trio gourmand — Naar inspiratie van onze chef patissier
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 40
Lunchmenu's
Voorgerecht-Hoofdgerecht of Hoofdgerecht-Dessert
37.00
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Voorgerecht-Hoofdgerecht-Dessert
46.00
Entrée-Plat-Dessert
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
PLANKjes
De kazenvegetarian
15.00
Les Fromages — 150g assortiment gerijpte kazen, Maison Anthes
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Assortiment worsten en salamis
15.00
Assortiment saucisses et saucissons "Maison Conquet et Bobosse" — Maison Conquet et Bobosse, 150g
schatting≈ 480 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Italiaanse Speak ham
12.00
Jambon Speak italien — 100g
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
De gemengde plank
32.00
La planche Mixte — Kaas 160g / Charcuterie 160g
schatting≈ 1100 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze specialiteiten
Groenten om te knabbelenvegetarian
7.00
Legumes à croquer — Yoghurt-tahine-citroensaus
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
De Pinsa Romana
15.00
La Pinsa Romana — Burrata, mortadella, basilicumpesto, pijnboompitten, gegrilde courgette, rucola, confit tomaten
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Avocado Toastvegetarian
15.00
L'avocado Toast — Landbrood, avocado, eimimosa, pittige mayonaise, chiazaad en jonge scheuten
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
Libanese Houmousvegan
8.00
Houmous Libanais — Libanese kikkererwtenhoumous met knapperige groenten
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
De verse geitenkaasvegetarian
8.00
Le chèvre frais — Met biet, olijfolie, gehakte hazelnoten, sinaasappelschil en Zaatar
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huisgemaakte Taramapescatarian
9.00
Tarama Maison — Huisgemaakte tarama met kleine knapperige groenten
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
De foie gras
16.00
Le foie gras — Met Cognac, chutney van gedroogde vruchten, gegrilde toast
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gekonfijte en gegrilde kip tenders
12.00
Tenders de volailles confits et grillés — 100g
schatting≈ 280 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm gravlaxpescatarian
15.00
Saumon gravlax — Aziatische condiments
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BIO Macaroni Gratinvegetarian
14.00
Le gratiné de Macaroni BIO — Biologische macaroni gegratineerd met brie de Melun en truffel
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Huisgemaakte Frietjesvegetarian
8.00
Frites Maison — Kruidenmayonaise
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Accras de moruepescatarian
11.00
Huisgemaakt, mangomayonaise en groene curry
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zoete lekkernijen
13.00
Les douceurs sucrées — Naar inspiratie van de banketbakker
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Klopt dit menu nog?
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De vlees- en visgerechten zijn over het algemeen koolhydraatarm.
26 diabetesvriendelijk · 44 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Esplanade du Général de Gaulle 86, 92400 Courbevoie
- Uren
- ma—di—wo—do12:00–15:00, 17:00–22:00vr12:00–21:30za—zogesloten
- Contact
- +33140892156
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclipse-ladefense.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Éclipse - Courbevoie, 86 Esplanade du Général de Gaulle? Claim je zaak.