terug naar zoeken

Bistrot Manali

234 Rue de la Rosière, 73120 Courchevel

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Hapjes om te delen
Truffel Croque « Tuber Melanosporum »
22.00
Croque à la Truffe « Tuber Melanosporum » — Beaufort-bechamelsaus, witte ham
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Savoyarde charcuterieplank
18.00
Planche de charcuteries Savoyarde
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Aubergine Moutabalvegetarian
16.00
Moutabal d'aubergine — pitabrood
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Premium Sardinettes « Rosalita » in olijfoliepescatarian
22.00
Sardinettes Premium « Rosalita » à l'huile d'olive — geroosterd brood
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Voorgerechten
Krokant ei
22.00
Oeuf croustillant — erwten, coulis van verse kruiden, citrusmascarpone, Colonnata-spek
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tomaat- en rode paprikacrème met basilicumvegetarian
18.00
Crème de tomate et poivron rouge au basilic — burrata en focaccia
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Ceviche van witte vispescatarian
22.00
Ceviche de poisson blanc — leche de tigre jalapeño, kokos, avocado en zoete aardappel
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Carpaccio van gerookte rundsbief
22.00
Carpaccio de faux-filet de Bœuf fumé — yuzucrème, jonge scheuten en pickled groenten
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
De klassiekers
Tartaar van rundvlees
30.00
Tartare de Bœuf au couteau — yuzu ponzu, zomer-truffelcrème « Tuber Aestivum », met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Caesar Salade
26.00
Salade Caesar — krokante kip, bacon, ansjovis en parmesanvlokken
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Manali Saladevegetarian
26.00
Salade du Manali — avocado, ei, parmesanvlokken, pickled groenten
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Manali Burger
26.00
Burger du Manali — steak, gerookte Raclette, gegrild spek, uiencompote, met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Savoyarde Fondue 4 kazen van Fruitière Chabertvegetarian
26.00
Fondue Savoyarde 4 fromages de la Fruitière Chabert — geserveerd met salade
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Savoyarde Fondue met zomer-truffel « Tuber Aestivum »vegetarian
34.00
Fondue Savoyarde à la Truffe d'été « Tuber Aestivum » — geserveerd met salade
schatting≈ 880 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vlees en vis
Kippenborst
30.00
Suprême de poulet — citroenroom, krieltjes met tijm, champignons à la persillade
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Biefstuk van de slager
38.00
Pièce de bœuf du boucher — saus à la "Café de Paris", huisgemaakte frietjes en mesclun
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Garnalen Roll
30.00
Crevette Roll — garnaal, citroenmayonaise, coleslaw in briochebrood, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Witte vis van de dag geconfijt in olijfolie
36.00
Poisson blanc selon arrivage confit à l'huile d'olive — artisjokken, Carnaroli risotto, varkensbuik, Barigoule-saus
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsvlees
36.00
Fines tranches de veau — aardappel gnocchi, spinazie, Bleu de Bonneval-saus
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Carnaroli Risotto met aïgo boulido bouillonvegetarian
30.00
Risotto Carnaroli au bouillon aïgo boulido — seizoensgroenten, kruidensap
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 80
EXTRA BIJLAGE
Huisgemaakte frietjesvegan
6.00
Frites maison
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
Huisgemaakte frietjes Truffe en Parmezaanvegetarian
9.00
Frites maison Truffe et Parmesan
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 43
Seizoensgroentenvegan
7.00
Légumes de saison
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Risotto Carnarolivegetarian
7.00
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Desserts
Witte kool
14.00
Chou pâtissier — chocoladeganache, gezouten boterkaramel en pindaijs
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
Aardbeissablévegetarian
14.00
Sablé aux fraises — mascarpone-espuma en verbena-ijs
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Geroosterde perziken met honing en tijmvegetarian
14.00
Pêches rôties au miel et thym — vanillecrème, feuillantine, fior di latte-ijs
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 36
Milkshake Banoffee PopCornvegetarian
10.00
amandemelk, vanille-ijs, banaan, popcorn, gezouten boterkaramel
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 24
Milkshake Nuage Exotiquevegan
11.00
havermelk, vanille-ijs, passievrucht, yuzu, kokos
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Assortiment sorbets en ijsvegetarian
3.00
Assortiment sorbets et glaces — bol
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Menu voor de « kleine wandelaar »
Rundvleesgehakt OF witte vis OF krokante kip
14.00
Steak haché de bœuf OU Poisson blanc OU Poulet croustillant — Bijgerecht naar keuze: pasta, groenten of frietjes
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Aardbeicrumble met mascarpone-espuma OF 2 bollen ijs OF Milkshake Banoffee PopCornvegetarian
6.00
Crumble de fraise, espuma de mascarpone OU 2 boules de glace OU Milkshake Banoffee PopCorn
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Overzicht hoofdgerechten
Shrimp Roll
30.00
garnaal, citroenmayonaise
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Witte vis volgens dagvangstpescatarian
36.00
Poisson blanc selon arrivage — artisjok
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Klopt dit menu nog?

75dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt veel vlees- en visgerechten. Er is een optie voor seizoensgroenten als bijgerecht.

18 diabetesvriendelijk · 35 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
234 Rue de la Rosière, 73120 Courchevel
Uren
nog niet bekend
Contact
+33479231941
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-manali.com/fr/

Eigenaar van Bistrot Manali? Claim je zaak.