terug naar zoeken

Jaïs Courchevel

Rue Park City 258, 73120 Courchevel

Nu gesloten · opent 19:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Wagyu Tajima Cécina
38.00
Assiette de Cécina de Boeuf Wagyu Tajima 18 mois — 18 maanden gerijpt rundvlees
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Traditionele Pâté en croûte
32.00
Pâté en croûte traditionnel au foie gras et pistache, Salade d’herbes — Met foie gras, pistache en kruidensalade
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croque Pannetone
65.00
Croque Pannetone au Parmesan, Jambon de Veau à l’Os et Truffe Noire Melanosporum — Met Parmezaan, kalfsham aan het bot en zwarte Melanosporum truffel
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Crudo van Gambero Rosso
48.00
Crudo de Gambero Rosso, Zeste de Citron Vert et Huile d’Olive de Kalamata et Sarrasin Torréfié — Met limoenrasp, Kalamata olijfolie en geroosterde boekweit
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn Carpaccio
28.00
Carpaccio de Thon, Sauce Bulgogi — Met Bulgogi-saus
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde octopus
34.00
Poulpe rôti, Crème d’Ail Noir et Artichaud Poivrade — Met zwarte knoflookcrème en poivrade artisjok
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Groene Puy-linzen
38.00
Lentilles Vertes du Puy, Brunoise de Légumes et Foie Gras au Torchon — Met groentebrunoise en foie gras au torchon
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Damier van Sint-Jakschelp
48.00
Damier de St Jacques et Truffe Noire Melanosporum — Met zwarte Melanosporum truffel
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Glaceerde mergbeen
65.00
Os à Moelle glacé au Jus de Viande, Tartare de Filet de Boeuf Chateaubriand aux Pistaches — Met vleesjus en Chateaubriand tartaar met pistaches
schatting≈ 610 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Romige Linguine
58.00
Linguine Crémées aux OEufs de Truite et Zeste de Citron Vert — Met forelkuit en limoenrasp
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydraten
Zachte runderwang
72.00
Joue de Boeuf Fondante, Sauce Vin Rouge, Petits Légumes et Foie Gras Poîlé — Met rode wijnsaus, kleine groenten en gebakken foie gras
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geroosterde Sint-Jaksschelpen
78.00
St Jacques Rôties, Fondue de Poireaux à la Crème, Copeaux de Parmesan et Truffe Noire Melanosporum — Met prei-roomfondue, Parmezaanse schilfers en zwarte Melanosporum truffel
schatting≈ 520 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfskotelet
145.00
Côte de Veau de lait Fermière Tranchée, Sauce Caviar et Jus de Viande, Frites — Met caviaarsaus, vleesjus en frietjes
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
Krokante kalfskloofjes
85.00
Ris de Veau Croustillants, Écrasé de Pomme de Terre, Jus de Viande et Bisque de Homard — Met aardappelpuree, vleesjus en kreeftenbisque
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sole Meunière
125.00
Sole Meunière, Écrasé de Pomme de Terre et Salade de Pousses d’Épinards — Met aardappelpuree en babyspinaziesalade
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Wagyu Chuck Flap
165.00
Chuck Flap de Boeuf Wagyu, Frites — Met frietjes
schatting≈ 1100 kcal52 g koolhydraten
Blauwe kreeft
110.00
Homard Bleu Décortiqué, Sauce Béarnaise et Écrasé de Pomme de Terre — Met Béarnaisesaus en aardappelpuree
schatting≈ 820 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
OM TE DELEN
Black Angus Tomahawk (1,2kg)
320.00
Tomahawk Black Angus (1,2Kg), Jus de Viande et Frites — Met vleesjus en frietjes
schatting≈ 3900 kcal150 g koolhydratenzwaar 36
Gerijpte Angus Côte de Boeuf (1,2kg)
275.00
Côte de Boeuf Angus Maturée 40 Jours (1,2Kg), Jus de Viande et Frites — 40 dagen gerijpt, met vleesjus en frietjes
schatting≈ 3600 kcal150 g koolhydratenzwaar 36
DESSERTS
Profiteroles
21.00
Profiteroles, Glace Vanille, Sauce au chocolat chaud du Venezuela 72% — Met vanille-ijs en warme chocoladesaus uit Venezuela 72%
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenzwaar 26
Mousse au chocolat (Venezuela 72%)
18.00
Mousse au chocolat du Venezuela 72% à l’huile d’olive de Kalamata et fleur de sel — met Kalamata olijfolie en fleur de sel
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Biologische citroentaart met meringue
21.00
Tarte au citron bio meringuée aux zestes de citron vert — met limoenrasp
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Baba met Umeshu
24.00
Baba à l’Umeshu et Crème Chantilly — met slagroom
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenzwaar 25
Carpaccio van Victoria-ananas
24.00
Carpaccio d’Ananas Victoria et Sirop à la Menthe — met muntensiroop
schatting≈ 180 kcal38 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er staan geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart. Je kunt kiezen uit desserts zoals de tarte au citron meringuée of carpaccio d'ananas.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 24

75dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke gerechten met een lage glycemische index. De hoofdgerechten bevatten vaak frietjes.

13 diabetesvriendelijk · 24 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Park City 258, 73120 Courchevel
Uren
magesloten
di12:00–14:30, 19:00–23:30
wo12:00–14:30, 19:00–23:30
do12:00–14:30, 19:00–23:30
vr12:00–14:30, 19:00–23:30
za12:00–14:30, 19:00–23:30
zo12:00–14:30, 19:00–23:30
Uniquement sur réservation
Contact
+33956672431
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jais-courchevel.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Jaïs Courchevel? Claim je zaak.