Salto - Courchevel, Rue du Jardin Alpin Rosewood
Le Jardin Alpin, 73120 Courchevel
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ENTRÉES
Italiaanse tomatensoepvegetarian
25.00
Soupe de tomates confites à l’italienne — Soep van geconfijte tomaten op Italiaanse wijze
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crudo selectiepescatarian
28.00
Sélection de crudo : thon, saumon, sériole ( 6, 12 ou 18 pièces) — Tonijn, zalm, geelvinnozan (6, 12 of 18 stukken)
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pittige tonijn arancinipescatarian
28.00
Arancini de thon épicé — Spicy tuna arancini
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Vitello Tonnato
35.00
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spinnenkrabpescatarian
38.00
Araignée de mer, sauce Champagne — Met champagnesaus
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade van wilde garnalenpescatarian
55.00
Salade de crevettes sauvages, yuzu et truffe noire — Met yuzu en zwarte truffel
schatting≈ 210 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fritto Mistopescatarian
55.00
Fritto misto : langoustine, crevettes, sole, noix de Saint-Jacques — Langoustine, garnalen, schol, sint-jakobsschelp
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Caviar Osciètre Signaturepescatarian
90.00
Caviar Osciètre Signature, purée de pommes rattes, citron confit — Met ratte aardappelpuree en geconfijte citroen
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CAVIAR PROEFMENU VAN MAISON NEUVIC
Osciètre Reservepescatarian
198.00
schatting≈ 200 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Osciètre Reservepescatarian
330.00
schatting≈ 300 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Osciètre Reservepescatarian
660.00
schatting≈ 400 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Béluuga Reservepescatarian
414.00
schatting≈ 200 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Béluuga Reservepescatarian
690.00
schatting≈ 300 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Béluuga Reservepescatarian
1380.00
schatting≈ 400 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
PASTA, PIZZA & RISOTTO
Pomodorovegetarian
42.00
Pomodoro, sauce tomate, crème de parmesan, stracciatella — Tomatensaus, parmezaanroom, stracciatella
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Agnolotti met gestoofd rundvlees
45.00
Agnolotti au boeuf braisé — Braised beef agnolotti
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Tagliatelle met wilde garnalenpescatarian
55.00
Tagliatelle aux crevettes sauvages, sauce Prego — Met Prego-saus
schatting≈ 720 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Zeevruchtenrijstpescatarian
59.00
Riz aux fruits de mer — Seafood rice
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Verse pasta met koningskrabpescatarian
75.00
Pâtes fraîches au king crab — Fresh king crab pasta
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Pizza met zwarte truffelvegetarian
78.00
Pizza à la truffe noire — Black truffle pizza
schatting≈ 950 kcal90 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Zeebaarspescatarian
58.00
Bar, émulsion iodée et artichauts — met jodium-emulsie en artisjokken
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sole Meunièrepescatarian
97.00
Sole meunière au sarrasin et citron confit — met boekweit en geconfijte citroen
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeebaars in zoutkorstpescatarian
170.00
Bar en croûte de sel — Salt-crusted sea bass
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zeevruchtenplateau Saltopescatarian
240.00
Plateau de fruits de mer Salto — Oesters, langoustines, kreeft, krab, spinnenkrab, wilde garnalen
schatting≈ 850 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Angus beef tenderloin
58.00
Filet de bëuf Angus — Angus beef tenderloin
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Burger 1850
65.00
Wagyu rundvlees, cheddar kaas
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Tagliata de boeuf Wagyu
70.00
Wagyu beef tagliata
schatting≈ 680 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Geroosterde kip
150.00
Poulet Rôti au vin jaune, morilles et légumes — met jaune wine-saus, morilles en groenten
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Met truffel
180.00
À la truffe — With truffle
schatting≈ 700 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wagyu beef tomahawk
39.00
Tomahawk de boeuf Wagyu — Wagyu beef tomahawk
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
AAN DE BRASERO
Lamskoteletten
63.00
Côtelettes d’agneau — Lamb chop
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Angus beef sirloin
64.00
Faux filet Angus — Angus beef sirloin
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wilde garnalenpescatarian
65.00
Crevettes sauvages — Wild shrimp
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Blauwe kreeftpescatarian
95.00
Homard bleu — Blue lobster
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BIJGERECHTEN (AAN DE BRASERO)
Frietenvegan
15.00
Frites — French fries
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Gegrilde groentenvegan
15.00
Légumes grillés — Grilled vegetables
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mesclunsaladevegan
25.00
Salade mesclun à la truffe et yuzu — met truffel en yuzu
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CHALET SAVOYARD
Traditionele Fonduevegetarian
97.00
Fondue Traditionnelle — Classic Fondue
schatting≈ 1100 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Champagne Fonduevegetarian
118.00
Fondue Champagne, truffe noire Melanosporum — met zwarte truffel Melanosporum
schatting≈ 1200 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 42
Fondue Cèpes, Whiskey 10 jaarvegetarian
110.00
Fondue Cèpes, Whiskey 10ans — cantharellenfondue met 10 jaar oude whisky
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mont d’Or uit de ovenvegetarian
97.00
Mont d’Or au four — gebakken Mont d’Or kaas
schatting≈ 900 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
GARNITUREN (CHALET SAVOYARD)
Charcuterie de Savoie op een leisteen
42.00
Charcuterie de Savoie en Ardoise — platter met Savoyaardse vleeswaren
schatting≈ 700 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fromages de Savoie op een leisteenvegetarian
42.00
Fromages de Savoie en Ardoise — Beaufort 12 maanden, Comté AOP, Tomme de Savoie AOP, Abondance AOP
schatting≈ 800 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Morelterrine
42.00
Terrine aux morilles — terrine van morieljes
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Armagnac-terrine
22.00
Terrine à l’Armagnac — terrine met Armagnac
schatting≈ 300 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rundterrine met bergkruiden
21.00
Terrine de bëuf aux herbes de montagne — rundvleesterrine met wilde kruiden
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KIDSMENU
Pizza Margheritavegetarian
28.00
Margherita pizza
schatting≈ 700 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Junior Chef burger, frietjes
32.00
Burger de petit Chef, frites — Junior Chef burger, French fries
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Pasta Pomodorovegetarian
32.00
Pâtes pomodoro — pasta met tomatensaus
schatting≈ 500 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
Pasta Bolognese van kalf
32.00
Pâtes bolognaises de veau — pasta met kalfsbolognesaus
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Kippenvleugeltje, aardappelpuree
35.00
Filet de volaille, purée de pomme de terre — gevogeltefilet met aardappelpuree
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Fish & Chips
35.00
Fish & Chips, sauce tartare — met tartaresaus
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Grand Cru chocolademousse
15.00
Mi-cuit au chocolat grand cru, glace vanille de Madagascar — met Madagaskars vanille-ijs
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Pain perdu, rode vruchten
15.00
Pain perdu, fruits rouges, glace vanille de Madagascar — met Madagaskars vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
Ijs of sorbet van de dag
6.00
Crème glacée ou sorbet du jour — Ice cream or sorbet of the day
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
DESSERTS & IJS
French toast met rode vruchten
20.00
French toast aux fruits rouges, glace à la vanille de Madagascar — met Madagaskars vanille-ijs
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
Tarte Tatin
20.00
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Cheesecake Salto
20.00
Cheesecake Salto, Vanille de Madagascar et mandarine — Madagaskars vanille en mandarijn
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratenzwaar 36
Chocolade-crémeux met sinaasbloesem
20.00
Crémeux au chocolat et fleur d’oranger — Chocolate and orange blossom crémeux
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Yoghurtijs met walnoten
20.00
Glace yaourt, éclats de noix — Yogurt ice cream, chopped walnuts
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Italiaans pistache-ijs
20.00
Glace à l’Italienne à la pistache — Italian pistachio ice cream
schatting≈ 250 kcal22 g koolhydraten
Crêpes Suzette met sinaasbloesemijs
20.00
Crêpes Suzette, glace fleur d’oranger — Crêpe suzette, orange blossom ice cream
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 23
Dessertbuffet
35.00
Buffet de desserts — Dessert buffet
schatting≈ 800 kcal90 g koolhydratenzwaar 34
AFTERNOON DINING
Langoustines met mostarda di Cremona
36.00
Langoustines à la mostarda di Cremona — Langoustines with Cremona mustard
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Fusilli Al Pomodoro
32.00
Pasta met tomatensaus
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Caesarsalade
45.00
Salade César, volaille ou crevettes sauvages — Met kip of wilde garnalen
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kip met vin jaune en morilles
45.00
Volaille au vin jaune et morilles — Vin jaune chicken, morel mushrooms
schatting≈ 500 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeevruchtenrisotto
59.00
Risotto aux fruits de mer — Seafood risotto
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
ENTRÉES
Tatin van gekonfijte ui met Parmezaanijs
24.00
Tatin d’oignon confit, glace au Parmesan — Caramelized onion tatin, Parmesan ice cream
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Runderconsommé met Parmezaan ravioli
28.00
Consommé de bæuf, ravioli au Parmesan — Beef consommé, Parmesan ravioli
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Geroosterde langoustines met Parmezaan
65.00
Langoustines rôties au Parmesan — Roasted langoustines, Parmesan
schatting≈ 300 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Koningskrab op guacamole
68.00
King crab sur guacamole — King crab on guacamole
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
PASTA & RISOTTO
Tortelli ricotta en citroen
45.00
Tortelli ricotta et citron — Ricotta and lemon tortelli
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydraten
Ravioli del Plin met patrijs
45.00
Ravioli del Plin à la pintade — Guinea fowl ravioli del plin
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Zeevruchtentagliatelle
85.00
Tagliatelle aux fruits de mer, sauce Scoglio — Met Scoglio-saus
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Blauwe kreeftenrisotto
95.00
Risotto de homard bleu — Blue lobster risotto
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
VIS
Sint-Jakobsschelpen en topinambur
60.00
Noix de Saint-Jacques et topinambour — Scallops and Jerusalem artichoke
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Cacciucco
70.00
Cacciucco, bisque de homard, bar, langoustine, gambas, vongole, Saint-Jacques — Kreeftenbisque, zeebaars, langoustine, gamba's, vongole, Sint-Jakobsschelpen
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
VLEES
Kalfscotelet Milanese
58.00
Côte de veau Milanese — Veal Milanese cutlet
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Cabri 48 uur
65.00
Cabri 48 heures, pommes Anna — met Anna-aardappelen
schatting≈ 800 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Angus beef Pithiviers
75.00
Le Pithiviers de bæuf Angus, sauce Périgueux — met Périgueux-saus
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CAVIAR PROEFMENU
Osciêtre Reserve 30 gr.
198.00
schatting≈ 165 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Osciêtre Reserve 50 gr.
330.00
schatting≈ 275 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Osciêtre Reserve 100 gr.
660.00
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Béluga Reserve 30 gr.
414.00
schatting≈ 165 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Béluga Reserve 50 gr.
690.00
schatting≈ 275 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Béluga Reserve 100 gr.
1380.00
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GARNITUREN
Signature Caviar Osciêtre
12.00
Caviar Osciêtre Signature au gramme — per gram
schatting≈ 5 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Melanosporum truffel
16.00
Truffe Melanosporum au gramme — per gram
schatting≈ 3 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Meringue
20.00
Meringue, fruits exotiques et marrons glacés — met exotisch fruit en gekonfijte kastanjes
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydraten
Iced cappuccino à la Chartreuse
20.00
Cappuccino glacé à la Chartreuse — Chartreuse iced cappuccino
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Peer en litchi pavlova
20.00
Poire et litchi façon pavlova — Pear and lychee pavlova-style
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Crêpe suzette
20.00
Crêpe suzette, glace fleur d’oranger — met oranjebloesemijs
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 25
Kaasselectie
30.00
Sélection de fromages — Cheese selection
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
À LA CARTE ONTBIJT - ONZE EIEREN
Traditionele eieren
Oeufs traditionnels : Au plat, brouillés, pochés, omelette — Gebakken, roerei, gepocheerd of omelet. Met bijgerechten naar keuze
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oeufs Bénédicte
Natuur, spinazie, bacon, witte ham of gerookte zalm
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gezonde omeletvegetarian
Omelette blanche santé, avocat, épinard, gingembre — Eiwit, avocado, spinazie, gember
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Savoie roereivegetarian
Oeufs Brouillés de Savoie, emmental ou beaufort — Met emmentaler of beaufort
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
À LA CARTE ONTBIJT - ONZE UITZONDERLIJKE EIEREN
Oeufs Bénédicte met kreeft
Oeufs Bénédicte au Homard, jeunes pousses d’épinard, sauce hollandaise, caviar de citron — Jonge spinazie, hollandaisesaus, citroencaviar
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Roerei met zwarte truffel en beaufortvegetarian
Oeufs brouillés à la truffe noire et beaufort, toast au beurre salé et truffes noires — Gezouten botertoast en zwarte truffels
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gekookte eieren
Oeufs à la coque, mouillettes au caviar Osciètre Signature — Met Osciètre Signature caviartostjes
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wellness gepocheerde eierenvegetarian
Oeufs pochés bien-être, toast au seigle, tofu grillé, avocat, roquette — Roggebroodtoast, gegrilde tofu, avocado, rucola
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
À LA CARTE ONTBIJT - ONZE ZOETE SUGGESTIES
Pannenkoeken, wafels, Wentelteefjes, Pancakesvegetarian
Crêpes, Gaufres, Pain perdu, Pancakes — Beleg: esdoornsiroop, chocoladepasta
schatting≈ 750 kcal95 g koolhydratenzwaar 44
À LA CARTE ONTBIJT - ONZE HARTIGE SUGGESTIES
AOP kaasplankjevegetarian
Assortiment de fromages AOP
schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Alpen charcuterie plankje
Assortiment de charcuterie des Alpes
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wilde gerookte zalm
Saumon fumé sauvage, crème citronnée et blinis — Citroenroom en blinis
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bagel met wilde gerookte zalm
Bagel au Saumon fumé sauvage, fromage frais aux herbes, câpres , citron confit — Kruidenroomkaas, kappertjes, geconfijte citroen
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
À LA CARTE ONTBIJT - SELECTIE VAN DE BAKKER
Bakkersmandjevegetarian
La corbeille du boulanger, assortiment de toasts, sélection de pains, viennoiseries — Assortiment toasts, selectie brood en viennoiseries
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydraten
Glutenvrije toast en gebakjesgluten_free
Assortiments de toast et pâtisseries sans gluten
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
À LA CARTE ONTBIJT - GRANOLAS
Granola met rode vruchtenvegetarian
Granola fruits rouges, Flakes de sarrasin — Boekweitvlokken
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71
Drie chocolades granolavegetarian
Granola trois chocolats , Choco crisp, Golden pops — Choco crisp, Golden pops
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydraten
Glutenvrije granolagluten_free, vegetarian
Granola sans gluten chia et myrtilles — Chia en bosbessen
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Biologische porridgevegetarian
Porridge Biologique: Lait d’amande, lait de coco, lait de vache ou à l’eau — Amandelmelk, kokosmelk, koemelk of water
schatting≈ 350 kcal48 g koolhydraten
Bircher müesli van de chefvegetarian
Bircher müesli du chef
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
À LA CARTE ONTBIJT - YOGHURTS
Yoghurtvegetarian
Yaourt nature ou aux fruits — Natuur of met fruit
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 68
Mager yoghurtvegetarian
Yaourt maigre
schatting≈ 100 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
À LA CARTE ONTBIJT - VRUCHTEN
Geroosterde appelcompotevegan
Compote de pommes rôties
schatting≈ 150 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Verse fruitsaladevegan
Salade de fruits frais
schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten
Seizoensfruit schotelvegan
Assiettes de fruits de saison
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
ALL DAY DINING - ENTRÉES
Uiensoep gratinévegetarian
25.00
Soupe à l’oignon gratinée, croûtons et fromage de Savoie — met croutons en Savoie-kaas
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Kippensoep met kleine groenten
28.00
Soupe de poulet et petit légumes
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Wild gerookte zalm
42.00
Cœur de saumon fumé sauvage, crème citronnée et blinis — met citroenroom en blinis
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eend foie gras met Armagnac
49.00
Foie Gras de canard à l’armagnac, chutney de fruits de saison — met seizoensfruit chutney
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade César
45.00
Salade César, poulet fermier — met plampoulet
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Selectie Alpencharcuterie
42.00
Sélection de charcuteries des Alpes
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Selectie AOP-kazenvegetarian
42.00
Sélection de fromages AOP
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Béluga Reserve
414.00
Kaviaarproeverij, Maison Neuvic
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ALL DAY DINING - HOOFDGERECHTEN
Gegrilde lamskotelet
68.00
Côtelette d’agneau grillée, légumes — met groenten
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kippenfilet
45.00
Filet de poulet et légumes sautés — met gesauteerde groenten
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Angus beef filet
58.00
Filet de bœuf Angus, jus réduit, purée truffée — met reductie en truffelpuree
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zeebaarsfiletpescatarian
58.00
Filet de bar, émulsion iodée, artichaut — met jodiumemulsie en artisjok
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Milde seizoensgroenten curryvegetarian
45.00
Curry doux de légumes de saison, quinoa bio — met biologische quinoa
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 85
Pizza Margheritavegetarian
32.00
Pizza margherita, sauce tomate, mozzarella, basilic — tomatensaus, mozzarella, basilicum
schatting≈ 800 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 75
Club Deluxe
42.00
Club deluxe, poulet fermier, salade ou frites — plampoulet, salade of frietjes
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten
ALL DAY DINING - PASTA
Penne pomodorovegetarian
42.00
Penne sauce tomate, tomates cerises, basilic frais — met kerstomaatjes en verse basilicum
schatting≈ 600 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 70
Pasta Bolognese
42.00
Pâtes bolognaise
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Pasta met parmezaanroomvegetarian
42.00
Pâtes, crème au parmesan
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
ALL DAY DINING - DESSERTS
Pain perduvegetarian
20.00
Pain perdu, fruits rouges, glace à la vanille de Madagascar — met rode vruchten en Madagascar vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal80 g koolhydratenzwaar 42
Gekaramelliseerde cheesecakevegetarian
20.00
Cheesecake caramélisé, biscuit crumble, appareil vanille, sorbet mandarine — met biscuit crumble, vanillecrème en mandarijnesorbet
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Fruitplateauvegan
20.00
Assiette de fruits
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydraten
Ijsvegetarian
6.00
Crème glacée : vanille de Madagascar, chocolat — Madagascar vanille, chocolade
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
Sorbetvegan
6.00
Sorbet : mandarine, framboise, citron — mandarijn, framboos, citroen
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
ALL DAY KIDSMENU - HOOFDGERECHTEN
Kalfsbolognese pasta
32.00
Pâtes bolognaise de veau
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Pasta met botervegetarian
32.00
Pâtes au beurre
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Zeebaarsfiletpescatarian
35.00
Filet de bar, legumes sautés — met gesautéerde groenten
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kipnuggets
35.00
Nuggets de poulet, frites — met frietjes
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
68veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse gerechten en Savoyse fondue
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit pomodoro pasta, zwarte truffel pizza en diverse fondue varianten. Er zijn ook vegetarische ontbijtopties zoals Bircher müesli en gepocheerde eieren met tofu.
44 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 154
87dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke gerechten en verse vis
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel koolhydraatarme opties zoals Angus beef tenderloin en zoutkorst zeebaars. Er zijn diverse visgerechten en vleeskeuzes met een lage glycemische index.
88 diabetesvriendelijk · 154 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Le Jardin Alpin, 73120 Courchevel
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +330420231111 courchevel.reservations@rosewoodhotels.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosewoodhotels.com/en/courchevel/dining
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van Salto - Courchevel, Rue du Jardin Alpin Rosewood? Claim je zaak.