terug naar zoeken

L'Absolu - Couvin, Rue du Pilori

Rue du Pilori 2, 5660 Couvin

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Koude voorgerechten
Rundercarpaccio
17.00
Carpaccio de bœuf — Parmezaan, zongedroogde tomaten en rucola
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte Schotse zalmpescatarian
17.00
Saumon fumé d'Ecosse — Kruidencrème
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Foie gras terrine
18.00
Terrine de foie gras — Vijgenchutney
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escavêche uit Val d'Oisepescatarian
12.00
Escavêche du Val d'Oise
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme voorgerechten
Grijze garnalenkroketten uit Ostendepescatarian
18.00
Croquettes de crevettes grises d'Ostende
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten
Chimay kaasfonduevegetarian
14.00
Fondu au fromage de Chimay — Gefrituurde peterselie
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Iberico varkenskroket
16.00
Croquette de porc ibérique
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Scampis met boerenknoflookboter en peterseliepescatarian
16.00
Scampis au beurre de ferme à l'ail et persil
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampis à la diablepescatarian
17.00
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sla's
Caesarsalade
17.00
Salade César
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Sla (frisée) met warme geitenkaasvegetarian
17.00
Salade (frisée) de chèvre chaud — Tijm en honing
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Absolu Sla
19.00
Salade Absolu — Kipblokjes, scampis, feta, ...
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burgers
Le Chimay
21.00
Puur rundvlees, abdijkaas, reductie van Chimay blauw
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
L'Absolu
22.00
Puur rundvlees, abdijkaas, kaassaus en gebakken ei
schatting≈ 980 kcal58 g koolhydraten
L'Italien
20.00
Puur rundvlees, rucola, abdijkaas, truffelsaus en gebakken ei
schatting≈ 920 kcal56 g koolhydraten
Tagliatelles
Scampispescatarian
19.00
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Absolu
19.50
Scampis, kipblokjes, Italiaanse ham, tomatige pepersaus
schatting≈ 750 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
Tartares
Rundtartare
20.00
Tartare de boeuf préparé minute — Ter plekke bereid
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Italiaanse rundtartare
23.00
Tartare de boeuf à l'italienne — Basilicum, parmezaan, zongedroogde tomaten, ...
schatting≈ 360 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Klassiekers
Escalope met ansjovispescatarian
20.00
Escalope aux anchois — Verse tagliatelles
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Escalope chimacienne
20.00
met verse tagliatelles
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Escalope gratiné met geitenkaas
21.00
Escalope gratinée au fromage de chèvre — met verse tagliatelles
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Kippenfilet sauce archiduc
19.50
Suprême de volaille sauce archiduc
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gehaktballetjes met huisgemaakte tomatensaus
17.00
Boulettes sauce tomate maison
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkensschenkel met mosterdsaus
24.00
Jambonneau sauce moutarde
schatting≈ 800 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vleesgerechten
Biefstuk pavé
23.00
Pavé de bœuf
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pavé van de lende
30.00
Pavé d'aloyau
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Charolais filetpur
36.00
Filet pur de charolais poêlé — Gebakken met gekneusde peper en geflambeerd met cognac
schatting≈ 580 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde entrecote
29.00
Entrecôte de bœuf grillée
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bavette van de lende met sjalotten
22.00
Bavette d'aloyau aux échalotes
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tagliata de bœuf op Italiaanse wijze
29.00
Tagliata de bœuf à l'italienne
schatting≈ 620 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kotelet van rundvlees
60.00
Côte de boeuf selon arrivage — afhankelijk van assortiment
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sauzen (naar keuze)
4.00
Les sauces (au choix) — Archiduc, béarnaise, dijonnaise, peperroom, roquefort
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Visgerechten
Gambas à la planchapescatarian
23.00
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tong 'meunière' uit de Noordzeepescatarian
Sole "meunière" de la Mer du Nord
schatting≈ 500 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken kabeljauwrugpescatarian
28.00
Dos de cabillaud rôti — met gesmolten prei
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Forel 'meunière'pescatarian
23.00
Truite "meunière"
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Forel met amandelenpescatarian
23.00
Truite aux amandes
schatting≈ 600 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Forel met dragonpescatarian
23.00
Truite à l'estragon
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bourguignon fondue
Rundvlees en gevogelte
26.00
Boeuf et volaille
schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Mixte
28.00
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kindermenu (Met een bolletje ijs)
Kippenschnitzel
13.00
Escalope de volaille
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Gehaktballetjes in tomatensaus
13.00
Boulette sauce tomate
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydraten
Huisgemaakte hamburger
13.00
Hamburger maison
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Pasta Carbonara
13.00
Pâtes Carbonara
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
DE LUNCH VAN L'ABSOLU
Voorgerecht en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert
24.90
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
29.90
Entrée, Plat et Dessert
schatting≈ 1350 kcal110 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

27veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn twee vegetarische gerechten op de kaart. Je kunt kiezen voor de fondu au fromage de Chimay of de salade de chèvre chaud.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 47

84dia
scoreschatting

Veel koolhydraatarme vlees- en visgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten die van nature laag in koolhydraten zijn. De selectie aan steaks en vis is uitgebreid.

31 diabetesvriendelijk · 47 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue du Pilori 2, 5660 Couvin
Uren
nog niet bekend
Contact
+32060390049
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), absolucouvin.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van L'Absolu - Couvin, Rue du Pilori? Claim je zaak.