terug naar zoeken

La Fleur de Sel, restaurant de charme

Rue Nationale 14, 60800 Crépy-en-Valois

Nu gesloten · opent di 08:30

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

BORDEN OM TE DELEN
Charcuterie & Kazen - Twee personen
14.00
Charcuteries & Fromages - Deux personnes — Landham jambon / Rosette / Chorizo / Konijnenterrine / Comté / Camembert / Maroilles
schatting≈ 1200 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterie & Kazen - Vier personen
20.00
Charcuteries & Fromages - Quatre personnes — Landham jambon / Rosette / Chorizo / Konijnenterrine / Comté / Camembert / Maroilles
schatting≈ 2000 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 44
Voorgerechten
Cassolette van twaalf slakken
15.00
La cassolette de douze escargots à la crème d’ail, pleurotes et chaource — Met knoflookroom, oesterzwammen en Chaource
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vitello Tonnato
14.00
Le véritable "Vitello Tonnato", aux câpres et herbes fines — Met kappertjes en fijne kruiden
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalkoenterrine
12.00
La terrine de dinde aux tomates séchées, chutney poivron rouge et balsamique blanc — Met zongedroogde tomaten, rode paprika chutney en witte balsamico
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ceviche van koningdauradepescatarian
12.00
Le ceviche de daurade royale au leche de tigre et sa brunoise pêche-concombre — Met leche de tigre en een brunoise van perzik en komkommer
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
SALADES
Zomersalade met gemarineerde garnalenpescatarian
18.00
La salade estivale aux crevettes marinées, avocat et fêta — Met avocado en feta
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zomerburratavegetarian
18.00
La buratta d’été à la pastèque et tomates d’antan, crème de balsamique — Met watermeloen, oude tomatensoorten en balsamico-room
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydraten
VISGERECHTEN
Mosselen marinièrepescatarian
18.00
Les moules à la marinière et frites maison — Met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
Mosselen met chorizo
21.00
Les moules au chorizo, basilic et frites maison — Met basilicum en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
Zalm tartarepescatarian
21.00
Le tartare de saumon aux saveurs méditerranéennes, salade verte, avocat et tomate — Mediterrane smaken, groene salade, avocado en tomaat
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken koningdaurade filetpescatarian
26.00
Le filet de daurade royale rôti, sauce vierge et sa ratatouille fondante — Salsa vierge en smeltende ratatouille
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
VLEESGERECHTEN
Angus burger met Tomme
22.00
Le burger d’Angus à la Tomme, poivrons et oignons confits, accompagné de frites maison — Paprika en gekonfijte uien, geserveerd met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Gebakken eendenborst
21.00
Le magret de canard poêlé, sauce au miel, déclinaison de carottes et abricot rôti — Honingsaus, variatie van wortelen en geroosterde abrikoos
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Stuk van de slager (~180 gr)
24.00
La pièce du boucher (~180 gr), sauce au poivre et pommes grenailles sautées — Peppersaus en gebakken krieltjes
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
VEGETARISCHE GERECHTEN
Provençaalse groentetianvegetarian
14.00
Le tian de légumes provençaux gratiné au parmesan — Gratineer met Parmezaanse kaas
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
EXTRA BIJLAGE
Bijlagevegetarian
4.00
Frites ou légumes de saison ou salade verte assaisonnée — Frietjes, seizoensgroenten of gemarineerde groene salade
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
KAZEN
Kaastriovegetarian
9.00
Le trio de notre sélection, accompagné de salade panachée à l’huile de noix — Selectie van kazen met gemengde salade en walnootolie
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
GEBAK
Crème brûlée
8.00
La crème brûlée café blanc et fève de tonka — Witte koffie en tonkaboon
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Brioche perdue
11.00
La brioche perdue, sorbet pêche de vigne, Chantilly et coulis exotique — Sorbets van wijngaardperzik, Chantilly en exotische coulis
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenzwaar 25
Coupe glacée gourmande
11.00
La coupe glacée gourmande aux prunes et à la mirabelle, crème mascarpone miel — met pruimen en mirabelle, honing-mascarponecrème
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Koffie en lekkernijen
10.00
Le café et ses gourmandises selon l’humeur de la pâtissière — naar keuze van de banketbakker
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Mi-cuit van Equatorial 55% pure chocolade
12.00
Le mi-cuit au chocolat noir Equatorial 55% et son coulis de framboise — met frambozensaus
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Framboisier
12.00
Le framboisier à la crème mousseline pistache — met pistache-mousselinecrème
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
Huisgemaakte profiteroles
5.00
Les profiteroles maison, glace vanille et sauce chocolat - Un chou — vanille-ijs en chocoladesaus - Eén chou
schatting≈ 250 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakte profiteroles
9.00
Les profiteroles maison, glace vanille et sauce chocolat - Deux choux — vanille-ijs en chocoladesaus - Twee choux
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Huisgemaakte profiteroles
13.00
Les profiteroles maison, glace vanille et sauce chocolat - Trois choux — vanille-ijs en chocoladesaus - Drie choux
schatting≈ 600 kcal52 g koolhydratenzwaar 28
Irish Coffee of French Coffee
11.00
L’Irish ou le French Coffee
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratenzwaar 36
SORBETS EN AMBIACHTIGE IJSjes
Dame Blanche, chocolade liégeois of koffie liégeois
12.00
La Dame Blanche ou le chocolat liégeois ou le café liégeois
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Trou Normand, Colonel of Williampeer
14.00
Le Trou Normand ou le colonel ou la poire William
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten
Ijs / Sorbet - Eén bol
3.00
Les Glaces / Les Sorbets - Une boule — vanille, chocolade, koffie, pistache / peer, groene appel, citroen, aardbei, mango
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Ijs / Sorbet - Twee bollen
6.00
Les Glaces / Les Sorbets - Deux boules — vanille, chocolade, koffie, pistache / peer, groene appel, citroen, aardbei, mango
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Ijs / Sorbet - Drie bollen
9.00
Les Glaces / Les Sorbets - Trois boules — vanille, chocolade, koffie, pistache / peer, groene appel, citroen, aardbei, mango
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydraten
Huisgemaakte slagroomvegetarian
1.50
La crème Chantilly maison
schatting≈ 100 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte chocoladesausvegetarian
1.50
La sauce chocolat maison
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Menu's
Menu BRASSERIE SIGNATURE
37.00
Kalkoenterrine of zeebaars ceviche / slakken of mosselen / kalfsvlees of eendenborst
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 40
Menu SIGNATURE
60.00
Kalkoenterrine of zeebaars ceviche / slakken of mosselen / kalfsvlees of eendenborst
schatting≈ 1800 kcal90 g koolhydratenzwaar 33
FORMULE DE L’ ARDOISE
20.00
LA FORMULE DE L’ ARDOISE — Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
MENU DU PETIT CHEF
15.00
LE MENU DU PETIT CHEF — Gehaktsteak of zalmfilet, frietjes of groenten, twee bollen ijs of een half glas
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 38

Klopt dit menu nog?

42veggie
scoreschatting

Franse keuken met weinig vegetarisch

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een tian van Provençaalse groenten of een burrata met watermeloen. Er is een kaasplateau met gemengde salade. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 39

74dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. Je kunt frietjes vervangen door seizoensgroenten of een groene salade.

13 diabetesvriendelijk · 38 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Nationale 14, 60800 Crépy-en-Valois
Uren
magesloten
di08:30–14:30, 18:00–21:30
wo08:30–14:30, 18:00–21:30
do08:30–14:30, 18:00–21:30
vr08:30–22:00
za08:30–22:00
zo08:30–17:30
Horaires de la Cuisine: Mardi-Jeudi 12:00-14:00, 19:00-21:00; Vendredi-Samedi 12:00-14:00, 19:00-21:30; Dimanche 12:00-14:00
Contact
+33344941595 lerestaurantby@la-fleurdesel.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fleurdesel.com
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Fleur de Sel, restaurant de charme? Claim je zaak.