Restaurant La Table du Ventoux
Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
DESSERTS
Selectie rijpe kazen van Fromagerie Manonvegetarian
18.00
Sélection de fromages affinés par la Fromagerie Manon — Selection of refined artisanal cheeses by Fromagerie Manon
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Abricots du Ventouxvegetarian
14.00
Huisgemaakt nougat-ijs, geroosterde amandelen
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Chocolat Araguanivegan
16.00
Sorbet en geconfijte rode paprika
schatting≈ 240 kcal30 g koolhydraten
Romig vanille-ijs (om te delen)vegetarian
32.00
Glace onctueuse à la vanille (à partager) — Garnering: cookie, brownie, karamel, chocolade, vers fruit
schatting≈ 1200 kcal140 g koolhydratenzwaar 32
Blauwbessen entremetvegetarian
15.00
Entremet myrtilles — Sorbet, panna cotta met cacaonibs, vijgenblad-bavarois
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44
In vlierbloesem gepocheerde perzikvegetarian
14.00
Pêche pochée au sureau — Gerookt condiment, havercrumble
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydraten
ENTRÉES / VOORGERECHTEN
Gaspacho van coeur de boef tomatenvegan
16.00
Gaspacho de tomates cœur de bœuf — Watermeloen mirepoix met sariette, verjus, geroosterde pijnboompitten
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
Taureau AOP de Camargue (om te delen)
44.00
Taureau AOP de Camargue (à partager) — Snel gebakken, rucola-pesto, cherrytomaten
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Aubergine pâté en croûtevegetarian
18.00
Pâté en croûte d’aubergine — Munt, geconfijte citroen, druivenmosterd, hazelnoten
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Carpaccio van rotsoctopuspescatarian
21.00
Carpaccio de poulpe de roche — Nyons-olijven, geconfijte paprika, dragonnette
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gevulde courgettebloemen van Mazan
22.00
Fleurs de courgette de Mazan farcies — Gesmoorde varkenswangen, basilicoubouillon, krokante knoflook
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Meloen van Cavaillonpescatarian
19.00
Melon de Cavaillon — Zwaardvis gemarineerd in witte Porto, pistachepraliné
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Houtoven fougasse (om te delen)
22.00
Fougasse au feu de bois (à partager) - Comme une pissaladière — Pissaladière-stijl
schatting≈ 750 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 65
Houtoven fougasse (om te delen)vegetarian
32.00
Fougasse au feu de bois (à partager) - Burrata, truffe d’été, roquette — Burrata, zomertruffel, rucola
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Geroosterde filets van maigrepescatarian
42.00
Filet de maigre rôti — Krokante venkel, lichte muntsaus, dille-olie
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Taureau AOP de Camargue
40.00
Krokante aardappelen, uienblaadjes, vleesjus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Huisgemaakte Pappardellevegetarian
38.00
Pappardelle maison — Camus-artisjokken, ingekookte barigoule, geroosterde amandelen
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
Lamsrack uit Sisteron (om te delen)
84.00
Carré d’agneau de Sisteron (à partager) — Salie-ansjovis korst, tarwe-risotto, geconfijte tomaten
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Geroosterde mediterrane zeebras (om te delen)pescatarian
78.00
Dorade rôtie de Méditerranée (à partager) — Provençaalse vierge, ratatouille met verse kruiden uit Provence
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73
Seizoensauberginevegan
36.00
Aubergine de saison — Kruidenaardappelen, krachtige groentejus, gesmoorde ui
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
OM TE DELEN... OF NIET
Heirloom tomatenvegetarian
20.00
Tomates anciennes de la région, crues et cuites, stracciatella de burrata, huile de basilic — Rauwe en gekookte regionale tomaten, stracciatella di burrata, basilicumolie
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sardine beignetspescatarian
22.00
Beignets de sardine, aïoli de tomates confites, câpres — Sardine tempura, aioli van confit tomaten, kappertjes
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Huisgemaakte gnocchivegetarian
22.00
Gnocchi maison sautés, champignons de cueillette, mousse de parmesan — Gebakken gnocchi, wilde paddenstoelen, parmezaanse mousse
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Provençaalse plankpescatarian
23.00
Planche provençale à partager : fougasse au romarin, tapenade d’olives noires, anchoïade, huile d’olive bio du Moulin du Comtat — Rozemarijn fougasse, zwarte olijventapenade, anchoïade, biologische olijfolie
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Huisgemaakte focacciavegetarian
24.00
Focaccia maison, figues noires de Caromb, chèvre frais, bonbons de tomates — Zwarte vijgen uit Caromb, verse geitenkaas, gekonfijte tomaatjes
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydraten
Provençaalse gevulde groentenvegetarian
29.00
Petits farcis provençaux, coulis de tomate — Kleine gevulde groenten met tomatencoulis
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gekonfijte preipescatarian
17.00
Poireaux de notre maraîcher confits, mimosa d’œuf, miso d’anchois — Prei van de lokale teler, ei-mimosa, ansjovis-miso
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde bloemkool
19.00
Chou-fleur grillé, condiment au yaourt, soubressade, grenade — Yoghurtcondiment, soubressade, granaatappel
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde seizoensgroenten
16.00
Légumes de saison au grill, sauce aux herbes maison, jus de viande — Huisgemaakte kruidensaus, vleesjus
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gekonfijte runderschenkel
33.00
Jarret de bœuf confit, pain pita maison, pickles d’oignons, fraîcheur d’herbes — Huisgemaakt pitabrood, ingelegde uien, verse kruiden
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Rotsvissoeppescatarian
58.00
Soupe de poisson de roche, rouille, croûtons safranés — Rouille, saffraankrutons. Vis van de dag
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DESSERTS
Geroosterde potimarronvegetarian
19.00
Potimarron de Mazan rôti au miel, brousse au zeste de citron, vierge de noisette torréfiée — Honing-gebraden pompoen uit Mazan, brousse met citroenrasp, geroosterde hazelnootjes
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Creaties van de Patissiervegetarian
10.00
Les créations du moment du Pâtissier — Seizoensgebonden creaties van de banketbakker
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Huisgemaakt ijs / sorbetvegetarian
11.00
Glace / Sorbet maison (2 au choix) — Keuze uit twee smaken
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
ENTRÉES / VOORGERECHTEN
Gemengde seizoenssaladevegetarian
8.00
Salade mixte de saison — Mix van seizoensgroene salade
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Visbeignetspescatarian
8.00
Beignets de poisson, sauce tartare maison — Met huisgemaakte tatarsaus
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante seizoensgroentenvegan
8.00
Légumes croquants de saison, houmous crémeux — Met romige hummus
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
HOOFDGERECHTEN
Krokante gevogelte
15.00
Volaille croustillante, garniture au choix — Bijgerecht naar keuze
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pasta
15.00
Pâtes sauce au choix : crème de parmesan, bolognaise ou tomate — Keuze uit saus: parmezaanse room, bolognaise of tomaat
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Gegrilde vis van de dagpescatarian
15.00
Poisson du jour grillé, garniture au choix — Bijgerecht naar keuze
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Huisgemaakte hamburger
15.00
Hamburger maison, frites croustillantes — met krokante frietjes
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
BIJGERECHTEN
Huisgemaakte aardappelpureevegetarian
Purée de pommes de terre maison, légumes de saison, frites maison, pâtes — seizoensgroenten, huisgemaakte frietjes, pasta
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 73
DESSERTS
Mousse au chocolatvegetarian
6.00
Chocolate mousse
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
Bowl met vers seizoensfruitvegan
6.00
Bol de fruits frais de saison — Fresh seasonal fruit bowl
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
IJs gelato-stijlvegetarian
6.00
Glace façon gelato, petit extra au choix — met extra's naar keuze
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
ZONDAGBRUNCH
ZONDAGBRUNCH
68.00
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
schatting≈ 2200 kcal200 g koolhydratenzwaar 25
Om te beginnen
Vers vruchtensap, koffie en theevegan
Jus de fruits frais, café et thé
schatting≈ 110 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Huisgemaakte broodjes, viennoiseries en briochesvegetarian
Pains, viennoiseries, brioches faites maison
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydraten
Confituren uit Monteux, honing uit Bedoinvegetarian
Les confitures de Monteux, le miel de Bedoin
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Seizoensfruit, kwark, granenvegetarian
Fruits de saison, fromage blanc, céréales
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 78
Feestelijkheden
Oeufs mimosasvegetarian
Œufs mimosas
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde zalmpescatarian
Saumon mariné
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vis van het momentpescatarian
Pèche du moment, tartare/ceviche — tartare/ceviche
schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Garnalenpescatarian
Crevettes, mayonnaise maison — met huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oesters uit Port Saint Louis du Rhônepescatarian
Huîtres de Port Saint Louis du Rhône, vinaigrette échalotte — met sjalotvinigrette
schatting≈ 100 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Assortiment charcuterie
Assortiment de charcuterie
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Selectie lokale groentenvegetarian
Sélection de légumes d’ici, leurs condiments — met bijbehorende condiments
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pâté en croûte en huisgemaakte terrine
Pâté en croute et terrine maison
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Seizoenssaladesvegetarian
Les salades au fil des saisons
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tarten en quiches uit Provencevegetarian
Tartes et quiches de Provence : pissaladière, chèvre du Ventoux, épinard et poireaux — pissaladière, geitenkaas uit Ventoux, spinazie en prei
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Selectie gegrild vlees en vis
Sélection de viandes et poissons à la braise
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Provençaalse groenteschotelvegetarian
Poêlée de légumes provençaux
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Confit aardappelen met persilladevegetarian
Pommes de terre confite en persillade
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Nog meer
Rijpe kazen van Manonvegetarian
Les fromages affinés par Manon
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chocoladevariatiesvegetarian
Déclinaison de chocolat
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Seizoensfruit door onze patissiers bereidvegan
Les fruits de saison travaillés par nos pâtissiers
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydraten
Huisgemaakte patisserievegetarian
Table de pâtisseries maison
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydratenzwaar 39
Klopt dit menu nog?
88dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met koolhydraatbewuste opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. Veel hoofdgerechten hebben een keuze uit bijgerechten.
34 diabetesvriendelijk · 67 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33490656161
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crillonlebrave.com/fr/restaurant/