Chez Fernande Albi
place du Vigan 16, 81000 Albi
Teď otevřeno · do 02:00
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
TAPAS
BEIGNETS DE MORUE PORTUGAIS
10.00
Portuguese cod fritters — Artisanal - 8 pièces
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidů
ANCHOIS DE COLLIOURE
12.00
Collioure anchovies — Pain de campagne grillé, poivrons à l'huile d’olive
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
RILLETTES D'OIE MAISON THIOL
12.00
Goose rillettes — Pain de campagne grillé, ail et cornichons
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
ROOOOOOUGE
15.00
Smoked pork belly toast — Pain de campagne grillé, poitrine séchée fumée, tomates fraîches, cheddar, cornichons
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP RÔTI
16.00
Roasted Camembert — Accompagné de copines et copain (frites-salade)
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
SAUMON GRAVLAX DE BIBI
25.00
Salmon gravlax — Focaccia et crème de citron vert
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
FOIE GRAS MI-CUIT DE BIBI - 80g
14.00
Foie gras mi-cuit (80g) — Pain de campagne grillé, confiture de cerises noires et piment d’Espelette
odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
FOIE GRAS MI-CUIT DE BIBI - 200g
26.00
Foie gras mi-cuit (200g) — Pain de campagne grillé, confiture de cerises noires et piment d’Espelette
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidů
PLANCHE DE JAMBON DES PYRÉNÉES IGP 17 mois d’affinage - 80g
12.50
Pyrenees ham platter (80g) — Pain de campagne grillé, tomate, ail et huile d'olive
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
PLANCHE DE JAMBON DES PYRÉNÉES IGP 17 mois d’affinage - 160g
25.00
Pyrenees ham platter (160g) — Pain de campagne grillé, tomate, ail et huile d'olive
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
LA JYFOUTOUT !
35.00
Mixed tapas platter (La Jyfoutout) — Jambon sec, chorizo et coppa des Pyrénées, rillettes d'oie, beignets de morue x4, cabécou Bio, focaccia, aïoli, guindillas, cornichons
odhad≈ 1400 kcal75 g sacharidůtěžká 38
BECOU 2.0
17.00
Mixed tapas platter (Becou 2.0) — melsat Maison Fabres, saucisse séche, brique aveyronnaise fermière, beignets de morue x4, cabécou Bio, focaccia, aïoli, guindillas, cornichons
odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidů
GRiLLADES OU PaS
CÔTE-ÉCHINE DE COCHON
24.00
Grilled pork collar — Française - Maison Fabres, marinée à l’aïl des ours - 400g
odhad≈ 950 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SEICHE GÉANTE
26.00
Grilled giant cuttlefish — Persillade et aïoli de Bibi - 400g
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
MAGRET ENTIER D’OCCITANIE IGP
26.00
Grilled duck breast — melsat grillé, poitrine séchée fumée, tomates fraîches, crème des Limousins, sauce truffe d’été, mozzarella Française et - 400/500g
odhad≈ 1100 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CHULETAS D’AGNEAU
29.50
Grilled lamb chops — Côtes Baronnes Françaises - Maison Fabres - Persillade et aïoli de Bibi - 500/600g
odhad≈ 1200 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
GRÒS NANAR
20.00
Duck breast and foie gras — Magret séché et foie gras mi-cuit de Bibi, confit d’oignons
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
ONGLET DE BŒUF
23.00
Beef hanger steak — VBF Maison Fabres - 300g environ
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
ENTRECÔTE 300g / 350g
28.00
Ribeye steak (300-350g) — VBF Maison Fabres
odhad≈ 850 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
ENTRECÔTE 500g / 550g
35.00
Ribeye steak (500-550g) — VBF Maison Fabres
odhad≈ 1200 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TARTARE CLASSIC
18.00
Classic beef tartare — Bëë Maison Fabres - 200g, ëë, oignons rouges, câprons et cornichons
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
TARTARE DE LOUIS
19.50
Beef tartare Louis — Bëë VBF Maison Fabres, ëë, sauce poivre, oignons rouges, Maison Fabres, Terre Occitane, Crouzil, Rum Blending Company, - 200g
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
TARTARE DE CHARLOTTE
21.00
Beef tartare Charlotte — Bëë VBF Maison Fabres, ëë, pesto, tomates cerises confites, - 200g
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
TARTARE D'EMY
22.00
Beef tartare Amy — Bëë VBF Maison Fabres, câprons, oignons rouges, sauce aux cèpes, ëë, foie gras mi-cuit et magret séché de Bibi, pain de campagne grillé - 200g
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
BROCHETTES DE CÆCURS DE CANARD ET LARD
19.50
Duck heart and bacon skewers
odhad≈ 410 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
MATCH DES COCHONS
16.50
Mixed pork platter — Poitrine séchée fumée, chorizo des Pyrénées, tomates fraîches, confit d’oignons, jambon blanc sans nitrites après cuisson, olives
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
GRÒSSES SaLADES
LA TITEvegetarian
12.00
Tite salad — Salade croquante, copeaux de parmesan, oignons rouges et olives
odhad≈ 210 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
L’ITALO
18.00
Italo salad — Salade croquante, tomates cerises fraîches et confites, coppa séchée de Bibi, burrata, olives, croûtons, crème balsamique, pesto, copeaux de parmesan
odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
LA COUYOUvegetarian
18.00
Couyou salad — Salade croquante, cabécou Bio, oignons frits, tomates cerises fraîches et confites, miel de Nectarn, pignons de pin
odhad≈ 510 kcal24 g sacharidůvyvážené 65
LA POULAILLER (CÆSAR)
18.00
Caesar salad — Salade croquante, poulet Corn Flakes Français, oignons rouges et frits, ëë dur, croûtons, tomates, copeaux de parmesan, sauce Cìsar
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
TOMATA ET BURRATAvegetarian
18.50
Tomato and burrata salad — Tomates anciennes, tomates cerises fraîches et confites, copeaux de parmesan, oignons rouges et frits, câprons burrata, pesto, olives, pignons de pin
odhad≈ 490 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
LA CHEZ NOUS
21.00
House salad — Salade croquante, poitrine séchée fumée, gésiers de canard, melsat grillé, magret séché et foie gras mi-cuit de Bibi, croûtons, tomates cerises, oignons rouges, persillade
odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
PIZZaS
GIGIvegetarian
10.00
Gigi pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, tomates cerises confites
odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůvyvážené 77
BUÕU
17.00
Bouu pizza — Sauce tomate, haché de bëë Maison Fabres, oignons frits et 1 chou
odhad≈ 880 kcal90 g sacharidůvyvážené 66
FILET DE POULET CORN FLAKES FANEUSE (LA RÉGINA)
12.50
Regina chicken pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, olives 3 choux
odhad≈ 820 kcal88 g sacharidůvyvážené 74
FLAKES
17.50
Flakes pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, gros de Paname brun, jambon blanc sans nitrites après cuisson, olives
odhad≈ 860 kcal92 g sacharidůvyvážené 67
PEISH
15.00
Peish chicken pizza — Sauce tomate, poivrons grillés, oignons rouges et frits, mozzarella Française, cheddar et sauce cheddar, poulet
odhad≈ 910 kcal95 g sacharidů
PIZZA DE LA SEMAINE SEULE
16.00
Pizza of the week
odhad≈ 850 kcal90 g sacharidůvyvážené 73
PIZZA DE LA SEMAINE MENU
19.00
Pizza of the week menu — + Panna Cotta OU Petit KF Gourmand OU Duo du glacier
odhad≈ 1200 kcal130 g sacharidů
DUO PIZZA & SALADE SEUL
18.00
Pizza and salad duo — 1/2 pizza (27 cm) au choix et 1/2 salade
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 73
DUO PIZZA & SALADE MENU
21.00
Pizza and salad duo menu — + Panna Cotta OU Petit KF Gourmand OU Duo du glacier
odhad≈ 1650 kcal140 g sacharidůtěžká 25
PLANTEUSE (LA VÉGÉTARIENNE)vegetarian
15.00
Vegetarian pizza — Brique aveyronnaise fermière, tomates fraîches, oignons rouges
odhad≈ 850 kcal80 g sacharidů
DÉBARDEUSE (LA 6 FROMAGES)vegetarian
18.00
Six cheese pizza — Sauce tomate, brique aveyronnaise fermière, mozzarella Française, bleu d’Auvergne AOP, cheddar, copeaux de parmesan
odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů
BÔ PÉPÉ
16.00
Bô Pépé pizza — Sauce au bleu, tomates fraîches, fourme de Montbrison, poitrine séchée fumée, confit d’oignons
odhad≈ 980 kcal82 g sacharidů
BINEUSE (LA CATALANE)
15.50
Catalan pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, chorizo des Pyrénées après cuisson, oignons rouges, poivrons grillés, olives
odhad≈ 920 kcal85 g sacharidů
SAINTE-KIPPU
18.50
Sainte-Kippu steak pizza — Crème des Limousins, brique aveyronnaise fermière, St-Marcellin Montbéliard, T-Bone, Faux filet maturé sur os
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidůtěžká 43
LIEUSE
16.00
Lieuse pizza — Crème des Limousins, brique Aveyronnaise fermière, poitrine séchée fumée, confit d’oignons, mozzarella Française, jambon blanc sans nitrites après cuisson, olives
odhad≈ 1050 kcal88 g sacharidů
CATALO
17.00
Catalo pizza — Aïoli, chorizo des Pyrénées, poitrine séchée fumée, oignons rouges, cheddar, tomates fraîches, poivrons marinés et roquette
odhad≈ 1000 kcal85 g sacharidů
PESCA (LA PÊCHEUR)pescatarian
19.00
Pesca fisherman pizza — Crème des Limousins, mozzarella Française, tomates cerises Sauce chèvre, tomates cerises confites, cabécou Bio, confit confites, courgettes grillées, saumon gravlax de Bibi, jus de
odhad≈ 1100 kcal82 g sacharidů
BURONvegetarian
16.00
Buron pizza — Crème des Limousins, mozzarella Française, confit d’oignons, citron, roquette, olives
odhad≈ 900 kcal85 g sacharidůvyvážené 65
RICAIN
18.00
Ricain Pizza — Oignons rouges, tomates fraîches, cheddar, sauce cheddar, sauce burger, frites, cornichons, roquette
odhad≈ 1300 kcal110 g sacharidůtěžká 43
SOUS-SOLEUSE (LA CHÈVRE)
16.00
Sous-Soleuse Pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, cabécou Bio, miel de Nectarn, confit d’oignons, olives
odhad≈ 950 kcal88 g sacharidů
MOISSONNEUSE (LA 4 FROMAGES)
16.00
Moissonneuse 4 Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, bleu d’Auvergne AOP
odhad≈ 900 kcal80 g sacharidů
BIG TRUFFARDE
19.00
Big Truffarde Pizza — Crème des Limousins, poulet confit à la graisse de canard, Crème des Limousins, pesto, mozzarella Française, coppa des mozzarella Française, jambon blanc sans nitrites après cuisson, Pyrénées après cuissson, burrata, copeaux de parmesan après cuisson, roquette, tomates cerises confites, pignons de pin, olives
odhad≈ 1200 kcal85 g sacharidů
BATTEUSE (LA GERÇOISE)
16.50
Batteuse Pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, gésiers de canard, magret séché et foie gras mi-cuit de Bibi après cuisson, mozzarella
odhad≈ 1150 kcal80 g sacharidů
CIRRHOSE
21.00
Cirrhose Pizza — Crème des Limousins, sauce aux cèpes, confit d'oignons, ma-
odhad≈ 1000 kcal82 g sacharidů
MASSEY (LA CALZONE)
16.00
Massey Calzone — Sauce tomate, mozzarella Française, ëë, crème des Limousins, confit d’oignons, gros de Paname brun, jambon blanc sans nitrites, olives
odhad≈ 1100 kcal95 g sacharidů
GROSSE TATA FERNANDE
19.00
Grosse Tata Fernande Pizza — Sauce tomate, brique aveyronnaise fermière, poulet confit à la
odhad≈ 1050 kcal85 g sacharidů
BuRGErS
BURGER DE LA SEMAINE SEUL
16.00
Burger of the Week
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
BURGER DE LA SEMAINE MENU
19.00
Burger of the Week Menu — + Panna Cotta OU Petit KF Gourmand OU Duo du glacier
odhad≈ 1300 kcal90 g sacharidůtěžká 33
DESSERTS MaISoN
ASSIETTE DE FROMAGES
8.00
Cheese Plate — 3 fromages selon l’humeur de la crémière
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
PROFITEROLES
4.50
Glace vanille artisanale, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 32
PANNA COTTA
5.50
Au choix : Coulis mangue, coulis fraise, coulis pêche, sauce cho-
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůtěžká 42
TIRAMISU CLASSIQUE
8.00
Classic Tiramisu
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 37
BANOFEE
8.00
Banoffee — Banane, caramel beurre salé, spéculoos
odhad≈ 550 kcal62 g sacharidůtěžká 30
ANANAS FRAIS
8.50
Fresh Pineapple — 1/2 ananas caramélisé, miel de Nectarn, menthe fraîche, 1 boule de sorbet citron et crème fouettée de Bibi
odhad≈ 380 kcal48 g sacharidů
MOELLEUX CHOCOLAT
9.00
Chocolate Fondant — Glace vanille artisanale, sauce chocolat, sauce caramel beurre salé et crème fouettée de Bibi, brisures de Speculos
odhad≈ 720 kcal68 g sacharidůtěžká 23
BRIOCHE PERDUE
9.00
French Toast Brioche — Brioche, glace vanille artisanale, caramel beurre salé et crème fouettée de Bibi, brisures de Speculos
odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůtěžká 25
GRAND CAFÉ OU THÉ GOURMAND
9.00
Gourmet Coffee or Tea — 5 douceurs selon l'humeur de Bibi
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 34
DAME BLANCHE
8.00
3 boules vanille artisanale, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůtěžká 26
COUPE DE LA FABRIQUE
8.00
Fabrique Ice Cream Cup — 1 boule passion, 1 boule framboise, 1 boule poire, crème fouettée
odhad≈ 410 kcal55 g sacharidůtěžká 40
LIÉGEOIS
8.00
Café, Chocolat ou Caramel et crème fouettée de Bibi
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 31
BANANA SPLIT
9.00
Banane, glace vanille artisanale, chocolat, fraise, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 31
DE BØUF COUPE MONT BLANC
9.00
Mont Blanc Ice Cream — 3 boules marron, crème de marrons, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
odhad≈ 650 kcal68 g sacharidůtěžká 30
BOUNTY
9.00
Bounty Ice Cream — 3 boules coco, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
odhad≈ 610 kcal58 g sacharidůtěžká 32
COUPE MENTHEUSE
10.00
Mint Ice Cream Cup — 3 boules menthe chocolat, 6 cl de Mentheuse ou Cabanel selon arrivages et crème fouettée de Bibi
odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůtěžká 27
Je toto menu stále v pořádku?
48veggie
scoreodhad
scoreodhad
Vegetariánské pizzy a saláty
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K dispozici je salát La Tite a pizza Gigi. Nabídka zahrnuje také pizzy Planteuse a Buron. Většina jídel obsahuje maso.
7 vegetariánských a 0 veganských jídel z 76
89dia
scoreodhad
scoreodhad
Grilovaná masa a saláty
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jídelní lístek nabízí mnoho možností s nízkým obsahem sacharidů. Nejlepší volbou jsou grilovaná masa a saláty.
27 vhodných pro diabetiky · 76 jidela
Recenze
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Praktické
- Adresa
- place du Vigan 16, 81000 Albi
- Otevírací doba
- Po08:00–02:00Út08:00–02:00St08:00–02:00Čt08:00–02:00Pá08:00–02:00So08:00–02:00Ne08:00–02:00Services: 12:00-14:30 and 18:30-22:00 (23:00 on weekends). Continuous service from 14:30 to 18:30 (reduced menu)
- Kontakt
- +33563433130
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfernande.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 79 %