zpět k vyhledávání

Roux Amsterdam

Westerstraat 132H, 1015MP Amsterdam

Teď zavřeno · otvírá 17:30

bar food€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 8. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

BITES
BBQ LITTLE GEMvegetarian
8.50
buttermilk beurre blanc - 'Boeren Goudse Opleg' cheese
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
FRIESvegetarian
6.50
mayonaise
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidů
OLIVESvegan
4.50
odhad≈ 150 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
BREAD & BUTTERvegetarian
7.50
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
OYSTER NATURALpescatarian
4.50
Natural Oyster — Zeeuwse creuse
odhad≈ 60 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
OYSTER SALSA ROJApescatarian
5.50
Lovage - apple
odhad≈ 80 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
OYSTER ‘ZOLDERSPEK’pescatarian
7.50
Oyster Zolderspek — ‘Zolderspek’ beurre blanc‘
odhad≈ 180 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
ESCARGOTSpescatarian
13.00
cepes XO - vin jaune - pickled mushrooms
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BRIOCHE FEUILLETE
9.00
Brioche Feuilleté — liverpate - blood orange
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidů
JAMON IBERICO CEBO DE CAMPO 36M (70 GRAM)
16.00
Jamón Ibérico
odhad≈ 210 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TARO ROSTI
9.50
Taro Rösti — Taro rösti - rendang - kimchi
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 65
FOCACCIA PEPERONATA
8.50
Sheep cheese - smoked anchovies
odhad≈ 340 kcal30 g sacharidů
STARTERS
PORK NECK
16.00
almond - wild strawberry - squid garum
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
MACKERELpescatarian
16.00
raspberry - hazelnut - sweet pea - turnip
odhad≈ 240 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
CARROTvegetarian
14.00
stracciatella - cardamom - burned chocolate
odhad≈ 260 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
INTERMEDIATE
COURGETTEvegetarian
21.00
Courgette Terrine — terrine - chamomile - yeast - maitake
odhad≈ 210 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
LANGOUSTINESpescatarian
28.00
aubergine - plum - mayan red (cacao)
odhad≈ 320 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
SMOKED EELpescatarian
25.00
passionfruit - melon - elderflower
odhad≈ 290 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
MAIN
HALIBUTpescatarian
31.00
dry aged - pardon pepper - scallop - lapsang souchong - kalemansi
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
FRICOvegetarian
24.00
cranberries - Alpine cheese - Tropea onion
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
'KAMPER' LAMB
35.00
Kamper Lamb — ras el hanout - celtuce - dates - hazelnut leaf sriracha
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvyvážené 65
COTE DE BOEUF
95.00
Côte de Boeuf — 600 gr. - bearnaise - fries - bbq little gem
odhad≈ 1850 kcal75 g sacharidůtěžká 40
DESSERT
COFFEE & BONBONSvegetarian
7.50
coffee to your choice - selection of bonbons
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42
STICKY TOFFEEvegetarian
14.00
Black garlic– cherry - fig leaf
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 30
MILLEFEUILLEvegetarian
22.00
Black cardamom – beetroot caramel – caviar
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 30
BRUSCHETTAvegetarian
11.00
Bruschetta Dessert — Burned bread crème - tomato granité - basil
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 44
CHEESES FROM 'HET KAASATELIER'vegetarian
12.00
Cheese Board
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CHEF'S SNACKvegetarian
6.00
Canale de Bordeaux - Robiola
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42
CHEFS MENU
3 courses
50.00
Chef's Menu 3 Courses
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 33
4 courses
70.00
Chef's Menu 4 Courses
odhad≈ 2000 kcal150 g sacharidůtěžká 39

Je toto menu stále v pořádku?

76dia
scoreodhad

Nízký obsah sacharidů v baru

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístnice nabízí mnoho bílkovinných pokrmů s nízkým obsahem sacharidů. Dobrou volbou je halibut nebo vepřový krk.

16 vhodných pro diabetiky · 30 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Westerstraat 132H, 1015MP Amsterdam
Otevírací doba
Po17:30–22:00
Út17:30–22:00
St17:30–22:00
Čt17:30–22:00
Pá17:30–22:00
So12:00–14:00, 18:00–22:00
Ne12:00–14:00, 18:00–22:00
25 & 26 December: Lunch 12:00 - 13:00, Diner 18:00 - 22:00. 30 December & 1 Januari: Gesloten
Kontakt
+32202613572 info@roux.restaurant
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantroux.nl/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Roux Amsterdam? Nárokuj si své místo.