zpět k vyhledávání

Gustave & Claude

Rue Saint-Aubin 10, 49100 Angers

Teď zavřeno · otvírá 19:30

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTRÉES / ASSIETTES À PARTAGER
TARTELETTE AUX CHAMPIGNONS
9.00
Mushroom Tartlet — Champignons de paris et girolles, sauce agave-miso-ail, gel de jaune d'oeuf, carpaccio de champignons
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CHOUX DE BRUXELLESvegetarian
8.00
Brussels Sprouts — Labneh, salade de feuilles de choux, choux de bruxelles snackés au soja, condiment prune-shiso, graines de tournesol, pickles de moutarde
odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
CROQUETTE DE BOUDIN NOIR
9.00
Black Pudding Croquette — Boudin noir “black pudding” de JA Gastronomie, panure panko, ketchup d'abricot, pickles
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TARAMA D'ALGUESvegan
8.00
Seaweed Tarama — Tarama végétérien réalisés à partir d'algues bretonnes “Dulse”, graines de sarrasin torréfiées, huile verte
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
RILLETTES DE SAUMON FUMÉpescatarian
11.00
Smoked Salmon Rillettes — Fromage frais, saumon fumé, aneth, huile verte, oeufs e truite
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
FOCACCIAvegetarian
10.00
Pain focaccia, stracciatella, tomates cerises confites, pesto vert, amandes
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů
PLATS
CANARD & FIGUE
24.00
Duck and Fig — Magret de canard snacké, aubergine marinée rôtie, sauce à la figue, crémeux feta, pickles de figue, pistaches torréfiées
odhad≈ 680 kcal28 g sacharidůvyvážené 78
RIGATONI AU THONpescatarian
21.00
Tuna Rigatoni — Pâtes, ragoût de thon rouge, câpres, olives, tartare de thon rouge, tomates séchées, crumble
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůvyvážené 71
BUILLON MISO (VG)
19.00
Miso Broth — Bouillon miso épicé froid, oeuf mariné au soja, raviole aux légumes et tofu, légumes de saison, oignons frits, coriandre, cébettes
odhad≈ 450 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
FAUX-FILET DE BOEUF MATURÉ (POUR 2)
54.00
Aged Sirloin Steak — Faux-filet de boeuf jersiaise (minimum 500g) maturé 45j servi avec smashed pdt grenailles et sauce chimichurri
odhad≈ 1400 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
FROMAGE & DESSERTS
FROMAGES DU MOMENTvegetarian
12.00
Cheese Board — Trio de fromages sélectionnés chez Luluberlu
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
MOELLEUX AU CHOCOLAT
9.00
Chocolate Fondant — Gâteau moelleux au chocolat noir, praliné aux graines de courges, huile d'olive
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33
FONTAINEBLEAU À LA POIREvegetarian
9.00
Pear Fromage Blanc — Fromage blanc égoutté, crème chantilly, poire, piment, crumble sarrasin
odhad≈ 360 kcal34 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

76veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými pokrmy

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje focacciu se stracciatellou a veganské tarama z řas. Jako hlavní chod slouží miso bulion s tofu.

5 vegetariánských a 1 veganských jídel z 13

73dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s méně sacharidy

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístnice nabízí několik hlavních chodů a předkrmů založených na bílkovinách. Menu obsahuje mnoho variant s nízkým glykemickým indexem.

8 vhodných pro diabetiky · 13 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue Saint-Aubin 10, 49100 Angers
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:00–14:00
St12:00–14:00, 19:30–22:30
Čt12:00–14:00, 19:30–22:30
Pá12:00–14:00, 19:30–22:30
So12:00–14:00
Nezavřeno
Kontakt
+32766945896 gustaveetclaude@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustaveetclaude.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Gustave & Claude? Nárokuj si své místo.