Restaurant des gourmets Aups
5 Rue Voltaire, 83630 Aups
otevírací doba zatím neznámá
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Entrées
Foie gras de canard fait maison
22.00
Homemade duck foie gras — Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et oignon rouge, glace à la truffe mélanosporum
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Asperges et fraises à la crème de Burattavegetarian
16.00
Asparagus and strawberries with burrata cream
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Brouillade de Truffes Mélanosporumvegetarian
28.00
Truffle scrambled eggs
odhad≈ 380 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace au vinaigre balsamiquevegetarian
15.00
Creamy peas with mint
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Céviche de Dorade à la manguepescatarian
16.00
Sea bream ceviche with mango
odhad≈ 240 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
28.00
Arctic char
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tournedos charolais façon Rossini
37.00
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé, sauce truffée Écrasé de pommes de terre et petits légumes de saison
odhad≈ 950 kcal35 g sacharidů
Grenadin de veau
28.00
Veal grenadine
odhad≈ 620 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Filets de cailles
28.00
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce Provençale
odhad≈ 680 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
10.00
Saint Marcellin cheese with walnut salad
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Brie truffé maisonvegetarian
12.00
Homemade truffle brie
odhad≈ 380 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Carpaccio d'ananasvegetarian
10.00
Pineapple carpaccio with banana ice cream — Servi avec une glace banane
odhad≈ 310 kcal42 g sacharidůtěžká 42
Baba au Limoncellovegetarian
10.00
Limoncello Baba — Fruit de saison et chantilly.
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 36
Croustillant noisette et chocolatvegetarian
10.00
Hazelnut and chocolate crispy dessert — Croustillant noisette et chocolat. Avec sa glace clémentine
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
19.00
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
odhad≈ 580 kcal40 g sacharidůtěžká 26
Crêpe à orange flambée au rhumvegetarian
10.00
Crepes Flambée with orange and rum
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Fenouil confitvegetarian
10.00
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
odhad≈ 340 kcal32 g sacharidů
Déclinaison de fraisesvegetarian
10.00
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidů
Entrées
Céviche de Dorade et manguepescatarian
Sea bream ceviche with mango
odhad≈ 240 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Asperges et fraises à la crème de burattavegetarian
Asparagus and strawberries with burrata cream
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et de rhubarbe
Homemade duck foie gras with mango and rhubarb
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace citronvegetarian
Creamy peas with mint and lemon ice
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
Arctic char with leeks — Sur un lit de poireaux, sauce à l'oseille.
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Grenadin de veau de lait
Milk-fed veal grenadine — Purée de pommes de terre à la truffe d'été et légumes de saison croquants.Sauce à la sauge
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tournedos Charolais façon Rossini
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé et truffe, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison. Sauce truffe
odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Filets de cailles
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce provençale
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
Saint Marcellin cheese with walnut salad
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Brie truffé maison ( truffes de Provence)vegetarian
Homemade truffle brie
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Crème brulée au Tonkavegetarian
Tonka bean crème brûlée
odhad≈ 450 kcal32 g sacharidůtěžká 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 27
Fenouil confitvegetarian
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
odhad≈ 320 kcal38 g sacharidůtěžká 44
Carpaccio d'Ananas frais au yuzuvegetarian
Fresh pineapple carpaccio with yuzu — Servi avec une glace banane
odhad≈ 280 kcal42 g sacharidůtěžká 35
Déclinaison à la fraisevegetarian
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise, chantilly
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 44
Croustillant noisettes chocolat et glace clémentinevegetarian
Hazelnut chocolate crispy dessert
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůtěžká 27
Je toto menu stále v pořádku?
87dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým glykémií
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jístedník nabízí mnoho bílkovinných hlavních chodů z masa a ryb. Většina těchto jídel má nízký obsah sacharidů.
20 vhodných pro diabetiky · 34 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- 5 Rue Voltaire, 83630 Aups
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33494701497
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdesgourmets.com/
Vlastníš Restaurant des gourmets Aups? Nárokuj si své místo.