Mamija

avenue du Général Leclerc 149, 15000 Aurillac

Teď otevřeno · do 00:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Petit dEJEUNER

FORMULE DU MATIN

5.00

Breakfast set: coffee and toast or pastry — CAFÉ + TARTINE ou Viennoiserie

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů

FORMULE VITAMINE

7.00

Vitamin breakfast set: coffee, toast or pastry, and orange juice — CAFÉ + TARTINE ou Viennoiserie + JUS D’ORANGE

odhad≈ 410 kcal50 g sacharidů

FORMULE PRESSÉ

19.50

Pressed breakfast set: main, dessert, and coffee — PLAT + DESSERT + CAFÉ

odhad≈ 950 kcal80 g sacharidůtěžká 42

EN ENTREE OU A PARTAGER

Gravlax Saumon Bömlo Fumé Maisonpescatarian

15.00

Smoked Salmon Gravlax — Mariné au Birlou, Beurre aux herbes, Pain Toasté

odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Mi-cuit de Foie Gras de Canard Maison

15.00

Foie Gras Mi-Cuit — Mariné Campari, Condiment Orange sanguine, Pickles et pain toasté

odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Terrine façon lièvre à la royale

9.00

Hare-style Terrine — Pickles de saison

odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Croq aux truffes

9.00

Truffle Croque Monsieur — Jambon Blanc Truffé, Cantal entre deux

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů

Oeuf Parfait façon meurettevegetarian

6.00

Perfect Egg Meurette

odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Noix de Saint Jacques Rôties et tranche de boudin noir

13.00

Roasted Scallops and Black Pudding

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Les salades

Salade du Sud-Ouest

19.00

South-West Salad — Coeurs de Canard Persillés et Mi-Cuit de foie gras maison

odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Salade de ma Grand-mère et Toast de Saint Nectairevegetarian

17.00

Grandmother's Salad with Saint Nectaire Toast

odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

A PARTAGER

Saucisson sec entier à partager

10.90

Saucisson Sec Board — "La Tablée" Maison Laborie et sa "Guillotine"

odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Le Chorizo Flambé

10.90

Flambéed Chorizo — Grillez votre chorizo à la flamme

odhad≈ 380 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Pomme de Terre Grenaille Frites sauce Saint-Nectairevegetarian

6.50

Fries with Saint-Nectaire Sauce

odhad≈ 520 kcal45 g sacharidů

Planche Mamija

19.00

Mamija Platter — Magret Fumé, Gravlax Saumon Bömlo, Échine Fumée et Charcuterie du moment

odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Planche de nos produits Régionaux

19.00

Regional Products Platter — Saucisson, Charcuterie du moment, Cæurs de Canard Persillés, Cantal Fermier affiné

odhad≈ 620 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

AUTOUR DU BRASERO

Le Morceau du Boucher

21.00

Butcher's Cut Steak — Salers, Aubrac ou Croisée Sauce Marcel

odhad≈ 680 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Le Fameux tartare de bæuf coupé au couteau

22.00

Hand-cut Beef Tartare — Cantal, estragon, cerfeuil, échalotes, huile de noix et condiment à disposition

odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Saint-Nectaire Fermier Rôtivegetarian

22.00

Roasted Saint-Nectaire Cheese — et ses pommes de terre grenaille frites et charcuterie du moment

odhad≈ 850 kcal40 g sacharidů

Épaule de Cochon confite légèrement fumée

19.90

Smoked Pork Shoulder — Ragoëët d’haricot blanc piquillos émulsion au persil

odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Confit de Canard Maison au Saindoux du Sud-Ouest

25.00

Duck Confit — Jus au miel purée patate douce

odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Truffade et Salade vertevegetarian

12.00

Truffade and Green Salad

odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Poisson du moment Rôti au braséropescatarian

24.00

Roasted Fish of the Day

odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Faux Filet Maturé Salers, Aubrac ou Croisée

29.00

Aged Sirloin Steak

odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Filet de bæuf jus noir Salers, Aubrac ou Croisée

35.00

Beef Fillet with Black Jus — Émulsion pain grillé purée patate douce

odhad≈ 820 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Magret de canard du Sud-Ouest et son chutney du moment Entier

32.00

Whole Duck Breast with Chutney

odhad≈ 780 kcal25 g sacharidů

Magret de canard du Sud-Ouest et son chutney du moment Demi

22.00

Half Duck Breast with Chutney

odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Côte de Bæuf

Côte de Bœuf

odhad≈ 950 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky

LES BURGERS AU BRASERO

Le Pulled Pork

19.00

Pulled Pork Burger — Pain Burger de chez Guillaume, Sauce miel moutarde, Oignons Confits, Effiloché de Cochon du Cantal, Coleslaw, Saint-Nectaire Fermier

odhad≈ 980 kcal65 g sacharidů

Fromages

Un morceau de votre choix servi à l’assiêttevegetarian

6.50

Cheese Plate

odhad≈ 250 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Le buffet de fromagevegetarian

14.00

Cheese Buffet — en libre service, prix par assiette et par personne

odhad≈ 600 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Desserts

Poire Pochée au vin chaud Pain d’Épicesvegetarian

9.00

Poached Pear in Mulled Wine

odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůtěžká 39

Finger Praliné au blé, Ganache chocolat lait, Financier noisettevegetarian

9.90

Praline Finger with Chocolate Ganache

odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 37

Crème Brulée Piment d’Espelette Pop-Cornvegetarian

8.00

Crème Brûlée with Espelette Pepper

odhad≈ 410 kcal28 g sacharidůtěžká 40

Pain de Gênes Mangue Chocolat blanc et croustillant Pralinévegetarian

9.00

Pain de Gênes with Mango and White Chocolate

odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31

Tartelette crémeux citron et chocolat inspiration amandevegetarian

9.00

Lemon and Chocolate Tartlet

odhad≈ 440 kcal38 g sacharidůtěžká 38

Affogatovegetarian

6.00

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidů

Glaces artisanales 1 boulevegetarian

3.00

Artisan Ice Cream (1 scoop)

odhad≈ 140 kcal15 g sacharidů

Glaces artisanales 2 boulesvegetarian

5.50

Artisan Ice Cream (2 scoops)

odhad≈ 260 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Glaces artisanales 3 boulesvegetarian

6.50

Artisan Ice Cream (3 scoops)

odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 34

ACCOMPAGNEMENTS

Truffadevegetarian

6.50

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů

Pomme de terre Grenaillevegetarian

6.50

New Potatoes

odhad≈ 220 kcal30 g sacharidůvyvážené 77

MENU ENFANT

PLAT (steak haché ou nuggets maison) + BOULE DE GLACE + SIROP À L'EAU

11.00

Kids Menu: Main, Ice Cream, and Drink

odhad≈ 950 kcal110 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: avenue du Général Leclerc 149, 15000 Aurillac
Otevírací doba: Po08:30–00:00
Út08:30–00:00
St08:30–00:00
Čt08:30–02:00
Pá08:30–02:00
So08:30–02:00
Ne08:30–00:00
Kontakt: +33471435197 mamija.aurillac@gmail.com
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamija-aurillac.fr/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Mamija? Nárokuj si své místo.