La Villa Da Vinci
AVENUE ANTOINE PARMENTIER 2, 31130 BALMA
otevírací doba zatím neznámá
Italian€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
ANTIPASTI
PAIN BLANC AU ROMARIN pizza blanchevegetarian
7.00
Rosemary White Pizza Bread — huile d’olive, romarin frais. Idéale en attendant vos entrées ou pour accompagner votre ardoise de charcuteries ou autre antipasti.
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů
PAN CON TOMATE & SERRANO
8.50
tomate écrasée ail et huile d’olive, jambon Serrano de la Maison Garcia.
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PAN CON TOMATE & SERRANO
10.90
tomate écrasée ail et huile d’olive, jambon Serrano de la Maison Garcia.
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
PAN CON TOMATE & SERRANO
16.00
tomate écrasée ail et huile d’olive, jambon Serrano de la Maison Garcia.
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůvyvážené 71
VERDURA BRUSCHETTAvegetarian
14.00
Vegetable Bruschetta — (idéal à 2) aubergines, courgettes, tomates fraiches, pignons
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůvyvážené 65
BRUSCHETTA & SERRANO
14.00
Serrano Bruschetta — (idéal à 2) champignons, jambon serrano*, tomates séchées, noisettes torréfiées
odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
OEUFS MIMOSA DE LA MAMA
12.00
Mimosa Eggs with Guanciale — et guanciale servis sur un lit de pousses fraiches
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
STRACCIATELLAvegetarian
12.00
Stracciatella with Pizza Bread — Coeur de burrata, servi avec un trait d'huile d'olive et basilic avec son pain blanc pizza
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů
BURRATA IN VESUVIO
14.00
burrata des pouilles en chausson cuite au four à pizza, avec ou sans jambon de parme ou mortadelle à la pistache sur un lit de roquette, brisures de pistache
odhad≈ 480 kcal38 g sacharidů
ARDOISE DE CHARCUTERIES ITALIENNE ET IBÉRIQUE
12.00
Italian and Iberian Charcuterie Board — sélection de charcuterie italienne et iberiques de la Maison Garcia
odhad≈ 380 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
ARDOISE DE CHARCUTERIES ITALIENNE ET IBÉRIQUE
20.00
Italian and Iberian Charcuterie Board — sélection de charcuterie italienne et iberiques de la Maison Garcia
odhad≈ 550 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CALAMARI I GAMBERRI FRITTO (friture de calamars et crevettes)
14.00
Fried Calamari and Shrimp — à la romaine, légère panure
odhad≈ 340 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LES SALADES & CARPACCIO
LA CAESAR
17.00
Caesar Salad — filet de poulet du Gers croustillants en tranche, salade, chips de poitrine* fumée, croútons à l’ail, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce Caesar.
odhad≈ 680 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
CARPACCIO DE SAUMONpescatarian
18.50
Salmon Carpaccio — h.olive au jus d’agrumes, jeunes pousses, pickles d’oignons rouge, suprême d’agrumes, feuilles de roquette. Servi avec des frites ou des légumes, pain blanc au romarin
odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
ASSIETTE ITALIENNE
18.00
Italian Plate — un concentre d’Italie dans votre assiette antipasti de légumes grillés variés : aubergine, tomate séchée, poivron, artichaut, courgette, mozzarella di buffala, caviar d'aubergines, jambon de parme*, pain blanc pizza
odhad≈ 510 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
CARPACCIO DE BOEUF DE LA VILLA
17.00
Beef Carpaccio — fenouil croquant, noisettes, parmesan, huile d'olive AOP, citron, frites maison et jeunes pousses
odhad≈ 650 kcal42 g sacharidůvyvážené 65
PASTA & RISOTTO
LINGUINE CARBONARA
16.90
Jaune d'oeuf, guanciale, pecorino et parmesan
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
MEZZE PACCHERI AL PESTO VERDEvegetarian
15.90
Paccheri al Pesto Verde — pesto de basilic maison, stracciatella et pignons de pin, crumble de parmesan
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidů
SPAGUETTI PUGLIESIvegetarian
18.90
Spaghetti Pugliesi — crème de tartuffata, burrata crémeuse, tomates fraiches, pignons
odhad≈ 750 kcal62 g sacharidů
RAVIOLI AL TARTUFFI BIANCO D'ALBAvegetarian
17.90
White Truffle Ravioli — ravioles à la truffe blanche sur crème de parmesan
odhad≈ 640 kcal55 g sacharidů
RISOTTO AL GAMERONIpescatarian
19.50
Prawn Risotto — risotto aux gambas et crevettes, bisque de crustacés
odhad≈ 720 kcal85 g sacharidůvyvážené 73
GRATIN DE CONCHIGLION D'ANTRA (canard)
17.00
Duck Confit Conchiglioni — larges pâtes farcies effiloche de canard confit, gratinées au parmesan et sauce maison
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidůvyvážené 69
LASAGNE BOLOGNAISE
16.00
Lasagna Bolognese — viande de boeuf hachée cuisinée en sauce, béchamel, salade verte
odhad≈ 780 kcal60 g sacharidůvyvážené 72
GNOCCHI ALLA NORMA
16.40
sauce tomate, aubergines croustillantes, copeaux de pecorino et guanciale
odhad≈ 710 kcal62 g sacharidůvyvážené 69
VIANDES
PAVÉ DE CƭeficientÆUR DE RUMSTEACK DE L'AUBRAC (240gr)
23.00
Aubrac Rumsteak — frites maison, sauce au poivre (à part)
odhad≈ 880 kcal55 g sacharidů
MILANAISE DE VEAU DE L'AUBRAC
22.00
Veal Milanese — spaghetti à la napolitaine (cuit dans un beurre clarifié)
odhad≈ 920 kcal70 g sacharidů
CARPACCIO DE BOEUF DE LA VILLA
16.50
Beef Carpaccio — fenouil croquant, noisettes, parmesan, huile d'olive, citron, frites maison, jeunes pousses
odhad≈ 740 kcal48 g sacharidůvyvážené 65
TARTARE DE VEAU LABEL ROUGE DU SÉGALA À L'ITALIENNE
21.00
Italian Veal Tartare — haché au couteau, mariné au citron et à l'huile d'olive, parmesan, câpres frais, pignons de pin, tomates séchées. Accompagné de frites rustiques maison
odhad≈ 790 kcal45 g sacharidů
POISSONS
SEICHE À LA PLANCHApescatarian
20.00
Grilled Cuttlefish — légumes de saison, aioli maison
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
STEAK DE THON A LA PLANCHA AUX GRAINES DE SESAMEpescatarian
22.00
Tuna Steak with Sesame — aubergine confite, risotto bicolore (riz venere et arborio) caviar de tomates
odhad≈ 680 kcal58 g sacharidůvyvážené 85
PIZZA AL FORNO
NAPOLETANApescatarian
14.20
Napoletana Pizza — anchois, câpres tiges, olives noires
odhad≈ 750 kcal80 g sacharidůvyvážené 77
ROMA
15.00
Roma Pizza — jambon cuit, mozzarella
odhad≈ 820 kcal85 g sacharidůvyvážené 70
PARME
17.00
Parme Pizza — jambon de parme*, parmesan, roquette
odhad≈ 780 kcal80 g sacharidůvyvážené 76
MARGARITAvegetarian
14.00
Margarita Pizza — olives noires, basilic frais
odhad≈ 720 kcal82 g sacharidůvyvážené 77
DA VINCIvegetarian
15.00
Da Vinci Pizza — mozzarella, gorgonzola, champignons
odhad≈ 840 kcal80 g sacharidůvyvážené 67
REGINA
15.40
Regina Pizza — jambon cuit, champignons
odhad≈ 810 kcal82 g sacharidůvyvážené 75
VA BENE
14.80
Va Bene Pizza — oignons, poivrons, mozzarelle, spianatta (chorizo italien)*
odhad≈ 860 kcal80 g sacharidůvyvážené 67
CAPRICCIOSA
15.80
Capricciosa Pizza — jambon cuit, artichaut, champignons, olives
odhad≈ 830 kcal85 g sacharidůvyvážené 74
PRIMAVERA
16.20
Primavera Pizza — chorizo* italien, ricotta fraìha, pousses d’épinard frais, tomate, mozzarella
odhad≈ 880 kcal80 g sacharidůvyvážené 66
SICILIENNE
15.40
Sicilienne Pizza — jambon cuit, oeuf, mozzarella
odhad≈ 890 kcal82 g sacharidůvyvážené 67
VERDUREvegetarian
16.00
Vegetable Pizza — courgettes, aubergines, poivrons, champignons
odhad≈ 850 kcal105 g sacharidůvyvážené 78
DIAVOLA
15.00
Diavola Pizza — mozzarella, salami picante, champignons
odhad≈ 950 kcal100 g sacharidůvyvážené 69
BURRATA
19.30
Burrata Pizza — sur base huile olive et basilic, tomates fraìhaìhes, speck*, roquette, tomates cerise, mozzarella Burrata (mozzarella crémeuse), pignons.
odhad≈ 1100 kcal105 g sacharidů
CARNE
15.50
Carne Pizza — viande hachée, oignon
odhad≈ 900 kcal100 g sacharidůvyvážené 71
CICCIO
15.50
Ciccio Pizza — Jambon cuit, champignons, mozzarella, oeuf après cuisson
odhad≈ 980 kcal102 g sacharidů
TARTUFFATAvegetarian
19.30
Tartuffata Pizza — crème de truffe et mascarpone, champignons, parmesan, oeuf après cuisson roquette et mozzarella di buffala.
odhad≈ 1150 kcal100 g sacharidů
MORTADELLA
19.30
Mortadella Pizza — crème de pistache salée, mortadelle AOP, brisure de pistache, roquette et burrata
odhad≈ 1200 kcal105 g sacharidů
CACCIO I PEPE
19.30
Cacio e Pepe Pizza — crème poivrée, mozzarella fior di latte, bresaola, pleurotes cuisinées, quelques pousses de roquette et copeaux de parmesan
odhad≈ 1050 kcal100 g sacharidů
MOMENTO
19.30
Momento Pizza — crème légèrement poivrée, fines tranches de magret séché maison aux herbes, gorgonzola sur fines tranches de pommes fruit
odhad≈ 1100 kcal110 g sacharidů
4 FORMAGGIvegetarian
17.00
4 Formaggi Pizza — crème, mozzarella fior di latte, chëvre, gorgonzola, scamorza, olives
odhad≈ 1200 kcal100 g sacharidů
BIANCAvegetarian
15.50
Pizza Bianca — crème, mozzarella fior di latte, chëvre, miel
odhad≈ 950 kcal110 g sacharidů
CALZONE BOMBA
19.00
base crème au poivre, coppa, légumes (aubergines, courgettes, oignons, tomates séchées) mozzarella fior di latte, parmesan frais en topping
odhad≈ 1100 kcal115 g sacharidů
CALZONE TRADITIONNELLE
16.00
Traditional Calzone — base tomate, jambon cuit, oeuf
odhad≈ 1000 kcal115 g sacharidůvyvážené 67
SALADE EN ACCOMPAGNEMENT DE VOTRE PIZZAvegetarian
4.50
Pizza Side Salad — tomates séchées, parmesan, mesclun
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
DOLCI
CAFÉ AFFOGATOvegetarian
6.90
Caffè Affogato — crème glacée stracciatella et son café allongé à part et à verser
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů
CAPU AFFOGATOvegetarian
7.50
Cappuccino Affogato — crème glacée stracciatella et son café allongé et sa mousse de lait
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 35
TIRAMISU CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
8.60
Salted Caramel Tiramisu — toute la différence est dans le caramel beurre salé maison
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30
BANANAMISUvegetarian
8.90
mariage subtil entre le banofee et le tiramisu crème de mascarpone, sablé spéculoos
odhad≈ 600 kcal60 g sacharidůtěžká 28
CRÈME BRULÉE MAISONvegetarian
7.50
Crème Brûlée
odhad≈ 400 kcal30 g sacharidůtěžká 40
SPHÈRE AU CHOCOLAT DA VINCIvegetarian
11.00
Da Vinci Chocolate Sphere — coque de chocolat noir et blanc, coeur crème glacée stracciatella, caramel de fruits rouges, coulis de chocolat chaud.
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůtěžká 22
MOUSSE MAISON AL CIOCCOLATOvegetarian
7.20
Chocolate Mousse — vraiment chocolatée ! (Chocolat à 50%) et son croustillant chocolat
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůtěžká 30
TRILOGIE DE PANNA COTTAvegetarian
7.20
Panna Cotta Trilogy — nature, caramel beurre salé et fruits rouges
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 32
MINESTRONE DE FRUITS FRAIS DE SAISON DANS SON PANIER CROQUANT NAPPÉ DE CHOCOLATvegan
7.30
Fresh Fruit Minestrone — sirop maison
odhad≈ 380 kcal55 g sacharidů
FROMAGES DE SAISONvegetarian
10.00
Seasonal Italian Cheeses — assortiment de 3 fromages italiens (gorgonzola crémeux, pecorino pepato, camembert de buffala)
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CAFÉ GOURMAND DA VINCI OU THÉ OU INFUSION GOURMANDE WILLINGTON OU CAFÉ RICHARD
9.00
Gourmet Coffee or Tea
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůtěžká 42
CRÈMES ET COUPES GLACÉES
COUPE COLONELvegetarian
9.50
Colonel Ice Cream Sundae — 1 boule XXL citron ou poire, 4 cl de vodka
odhad≈ 480 kcal40 g sacharidůtěžká 30
TROPPO CIOCCOLATOvegetarian
11.00
Troppo Cioccolato Sundae — glace natelloso (chocolat noisette) et stracciatella, streuzel chocolat, chantilly au mascarpone, coulis noccialetta (chocolat-noisette)
odhad≈ 850 kcal75 g sacharidůtěžká 22
DAMA BIANCAvegetarian
11.00
Dama Bianca Sundae — glace vanille , nappée de chocolat chaud, streuzel croquant
odhad≈ 620 kcal50 g sacharidůtěžká 24
L'AMARENAvegetarian
11.00
L'Amarena Sundae — glace cassis et amarena, cerise amarena, streuzel croquant, chantilly au mascarpone
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůtěžká 25
CRÈME GLACÉE OU SORBET PÔLE SUDvegetarian
5.30
Ice Cream or Sorbet — Au choix 2 ou 3 boules
odhad≈ 320 kcal40 g sacharidů
CRÈME GLACÉE OU SORBET PÔLE SUDvegetarian
6.70
Ice Cream or Sorbet — Au choix 2 ou 3 boules
odhad≈ 320 kcal40 g sacharidů
FORFAIT ACCESS
Déjeuner en 3 plats
45.00
3-Course Lunch — entrée, plat et dessert
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Entrée au choix
Gambas à la catalane sauce vierge , citron confitpescatarian
Catalan Style Prawns
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Carpaccio de magret de canard , noisettes torréfiées et zeste d’orange
Duck Breast Carpaccio
odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Plat au choix
Pièce de veau du boucher (tendre et goûteuse) sauce safran et mille-feuilles de pommes de terre à l’italienne
Veal with Saffron Sauce
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Raviole bicolore maison au cabillaud et écrevisse, sauce crémée à la bisque de crustacés et sa gambas snackéepescatarian
Cod and Crayfish Ravioli
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
dessert au choix
Pannetone façon pain perdu et crème de mascarpone, caramel beurre salé maisonvegetarian
Pannetone French Toast
odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůtěžká 26
Paris-Palerme (revisité à l’italienne en un mot à la Crème de pistache)vegetarian
Paris-Palerme Pistachio Cake
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Formules
entrée/plat uniquement
22.00
Starter and Main Formula
odhad≈ 900 kcal50 g sacharidůvyvážené 72
entrée/ plat/dessert
28.00
Starter, Main and Dessert Formula
odhad≈ 1300 kcal100 g sacharidůtěžká 41
MENU UNIQUE SOIRÉE SPECIALE
MENU UNIQUE SOIRÉE SPECIALE
69.00
Truffle Special Menu — Des tables conviviales pour une soirée matinée de rencontres et discours sur la truffe, animée un jeu et surtout une farandole de plats sublimés par la truffe noire francaise fraiche. De l'amuse bouche au dessert
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 29
Entrée au choix
Tartare de thon & ses condiments sur crostini maisonpescatarian
Tuna Tartare on Crostini
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Oeuf poché sur bruschetta d’asperges vertes et chips de pancetta
Poached Egg on Asparagus Bruschetta
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plat au choix
Filet mignon de veau de l’Aubrac
Aubrac Veal Fillet — sur son jus miroir pommes grenaille gourmandes et tombée de champignons
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de bar sauce salmoriglio risotto bicolore citro& romarin tombée de champignons des boispescatarian
Sea Bass Fillet with Risotto
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 71
Risotto asperges vertes , copeaux de parmesan et chapelure de spianatavegetarian
Asparagus Risotto
odhad≈ 680 kcal70 g sacharidůvyvážené 66
Dessert au choix
Pavlova à notre façon fraises du coin, menthe basilic, chantilly mascarpone et son jus de fraisevegetarian
Strawberry Pavlova
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Notre Absolu Chocolatvegetarian
Absolute Chocolate Dessert
odhad≈ 600 kcal45 g sacharidůtěžká 32
Fromage de la Bouriettevegetarian
2.00
Bouriette Cheese
odhad≈ 300 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Formules
ENTREE/PLAT UNIQUEMENT
35.00
Starter and Main Formula
odhad≈ 950 kcal70 g sacharidůvyvážené 70
ENTREE/PLAT/DESSERT
43.00
Starter, Main and Dessert Formula
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 29
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Italská kuchyně s možnostmi
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Restaurace nabízí několik proteinových pokrmů s nízkým obsahem sacharidů. Většina hlavních chodů tvoří těstoviny a pizzy.
20 vhodných pro diabetiky · 91 jidela
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Praktické
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villadavinci.fr/
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- úplnost 67 %, spolehlivost 79 %