La Meuse Gourmande
1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
otevírací doba zatím neznámá
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Poisson & viandes
Le dos d'esturgeon rôti
17.00
Roasted sturgeon — riz noir et crème de mâche
odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le flan crémeux de Saint-Jacques
17.00
Scallop flan — émulsion aux moules de bouchot
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
La poitrine de veau dorée
17.00
Veal breast — côtes de bettes et gratin de macaroni
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Le chapon rôti
23.00
Roasted capon — sa cuisse farcie et son suprême doré
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Entrées chaudes et froides
Le velouté de patates douces
15.00
Sweet potato velouté — au lait de coco et gambas
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 65
La terrine en croûte aux trompettes
16.00
Mushroom terrine in crust — et coleslaw de chou rouge
odhad≈ 550 kcal42 g sacharidů
La terrine de foie gras et filet de canard
21.00
Foie gras and duck terrine — chutney de coings et pain d'épices
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůtěžká 36
Gourmandises
Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8.00
Mirabelle sabayon
odhad≈ 350 kcal32 g sacharidůtěžká 35
Le tiramisu à la chataîgne
8.00
Chestnut tiramisu
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 42
Clémentine dans tous ses états...
8.00
Clementine dessert
odhad≈ 280 kcal45 g sacharidůtěžká 39
La gaufre liégeoise tiède
8.00
Liège waffle — fruits de saison et crème glacée
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 32
La palette de sorbets et crèmes glacées
7.00
Sorbets and ice creams
odhad≈ 300 kcal40 g sacharidů
Entrées chaudes et froides
Les croquettes de canard de Meuse
17.00
Duck croquettes — houmous de petits pois et yaourt crémeux
odhad≈ 520 kcal32 g sacharidů
Le saumon gravlax
16.00
Salmon gravlax — tzatziki, oeuf poché et petite salade
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Le pressé de foie gras et cuisse de canard
21.00
Foie gras and duck pressé — chutney de rhubarbe et brioche toastée
odhad≈ 720 kcal38 g sacharidůtěžká 34
Gourmandises
La coque meringuée aux pêches
8.00
Peach meringue
odhad≈ 380 kcal52 g sacharidůtěžká 41
Les mini cannelés et nougat glacé
8.00
Mini cannelés and nougat
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 31
La palette de sorbets et crèmes glacées maison
8.00
Homemade sorbets and ice creams
odhad≈ 300 kcal40 g sacharidů
Poisson & viandes
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri
18.00
Seared swordfish — aubergines et tagliatelles de courgettes
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Les noix de Saint-Jacques dorées et sauce piperade
23.00
Seared scallops
odhad≈ 510 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le magret de canard rôti aux fruits rouges
17.00
Roasted duck breast — légumes glacés et churros
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
Le ris de veau poêlé
24.00
Pan-fried veal sweetbreads — piquillos farcis et galette de pommes de terre
odhad≈ 650 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
22.90
Business Lunch (2 courses)
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
Entrée+plat+dessert
23.90
Business Lunch (3 courses)
odhad≈ 1400 kcal120 g sacharidůtěžká 35
Menu Gourmand
Le saumon gravlax, tzatziki, oeuf poché et petite salade
34.00
Salmon gravlax
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les croquettes de canard de Meuse, houmous de petits pois et yaourt crémeux
34.00
Duck croquettes
odhad≈ 450 kcal28 g sacharidůvyvážené 65
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri, aubergines et tagliatelles de courgettes
34.00
Seared swordfish
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90
Le magret de canard rôti aux fruits rouges, légumes glacés et churros
34.00
Roasted duck breast
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
La coque meringuée aux pêches
34.00
Peach meringue
odhad≈ 480 kcal65 g sacharidůtěžká 37
Les mini cannelés et nougat glacé
34.00
Mini cannelés and nougat
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 28
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
18.90
Business Lunch (2 courses)
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
Entrée+plat+dessert
19.90
Business Lunch (3 courses)
odhad≈ 1400 kcal120 g sacharidůtěžká 35
Menu Gourmand
Menu Gourmand
30.00
Gourmet Menu — Le velouté de patates douces au lait de coco et gambas ou La terrine en croûte aux trompettes et coleslaw de chou rouge / La poitrine de veau aux côtes de bette et gratin de macaroni ou Le dos d'esturgeon poêlé, riz noir et crème de mâche / Clémentine dans tous ses états... ou Le tiramisu à la chataîgne
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvyvážené 79
Menu Symphonie
Menu Symphonie
52.00
Symphony Menu — La terrine de foie gras et filet de canard, chutney de coings / Le flan crémeux de Saint-Jacques et émulsion aux moules de bouchot / La pause fraîcheur / Le chapon rôti, sa cuisse farcie et son suprême doré / Le dessert au choix
odhad≈ 1600 kcal70 g sacharidůtěžká 33
Menu Symphonie (version allégée)
42.00
Symphony Menu (Light) — sans les deux plats centraux
odhad≈ 800 kcal40 g sacharidůvyvážené 73
Je toto menu stále v pořádku?
65dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s méně sacharidy
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jístnice nabízí několik hlavních chodů s bílkovinami a zeleninou. Jsou zde možnosti s nízkým glykemickým indexem.
9 vhodných pro diabetiky · 35 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- 1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33329792840
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meusegourmande.fr