Kibuka | Verdi
Carrer de Verdi, 64, 08012 Barcelona
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Entrantes
SUNOMONOvegan
4.50
pepino y wakame en salsa vinagreta agridulce
EDAMAMEvegan
4.50
judías verdes de soja saladas
NEW SPICY EDAMAMEvegan
5.10
Spicy Edamame — judías verdes de soja con salsa picante y shichimi
NEW SWEET CHILI TOFUvegan
6.75
Sweet Chili Tofu — tofu frito y salteado con salsa japonesa de sweet chili
EBI NO FURAI
11.10
5 langostinos rebozados con salsa tonkatsu
KAISOU SARADAvegetarian
9.40
ensalada de algas con salsa de miso servida caliente con crema de leche
GOMA WAKAME SARADAvegan
6.85
ensalada de goma wakame con sésamo
MISO SARADAvegan
5.50
ensalada de lechuga y wakame con salsa de miso
GOHANvegan
3.25
arroz blanco
MISOSHIRUvegetarian
4.50
sopa de miso
WAKAME NO MISOSHIRUvegetarian
5.25
Wakame Misoshiru — sopa de miso con wakame
Platos Calientes
YAKISOBA
12.75
fideos con vegetales y carne, salsa japonesa y katsuobushi
YAKISOBA VEGETALvegan
11.95
Vegetable Yakisoba — fideos con vegetales y salsa japonesa de pasta de arroz
KIMUCHI YAKI UDON
13.30
fideos gruesos con vegetales, gamba, calamar, kimuchi picante, cebolleta y katsuobushi
MAGRET YAKI UDON
14.50
fideos gruesos con vegetales, magret a la plancha, kimuchi picante y cebollino
NEW GYOZA VEGETALvegan
8.50
Vegetable Gyoza — 5 empanadillas vegetales con salsa de sésamo
NEW GYOZA CARNE
8.90
Meat Gyoza — 5 empanadillas de cerdo con salsa de sésamo
NEW GYOZA MIXTA
9.90
Mixed Gyoza — 3 empanadillas vegetales y 3 de cerdo
TORI NO TERIYAKI
9.35
pollo salteado con cebolleta y salsa teriyaki
YASAI ITAMEvegan
7.95
verduras salteadas con setas shiitake y sweet chili
KAKIAGEvegan
8.75
tempura de mezcla de vegetales con salsa tentsuyu
KAKIAGE + EBI IKA
10.75
Kakiage with Shrimp and Squid — tempura de vegetales con gambitas y calamar troceados
KAMO-YAKI
13.40
magret de pato con salsa ponzu
Sushi & Sashimi
NEW TOFU-URAMAKIvegetarian
12.10
Tofu Uramaki — recubierto de aguacate y salsa ninniku, relleno de tempura de tofu, takuan, queso crema y tomate seco
DRAGON-URAMAKI
13.50
Dragon Uramaki — recubierto de aguacate, salsa teriyaki y mayo, relleno de tempura de langostino y pepino
SPICY TORI-URAMAKI
12.10
Spicy Tori Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle y cebolla encurtida, relleno de pollo frito japonés, lechuga y mayo
MEJICANO-URAMAKI
13.85
Mejicano Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle y shichimi, relleno de ceviche de salmón con jalapeños, cebolla y queso crema
SPICY TUNA
9.15
atún picante
SPICY ATÚN-URAMAKI
12.35
Spicy Tuna Uramaki — atún picante, cangrejo natural, mayo, aguacate y cebolla confitada por encima cebolla crispy
SPICY SALMÓN-URAMAKI
10.35
Spicy Salmon Uramaki — tartar de salmón picante con aguacate
SPICY EBI
8.80
langostino de sushi, cebollino y mayo picante
MAGURO AVOCADO-URAMAKI
11.20
Maguro Avocado Uramaki — aguacate y atún y sésamo, relleno de atún picante y lechuga
SHAKE AVOCADO-URAMAKI
9.60
Shake Avocado Uramaki — aguacate y salmón
TORI-URAMAKI
9.15
Tori Uramaki — pollo frito a la japonesa, lechuga, aguacate y mayo
SHIITAKE-URAMAKIvegan
8.15
Shiitake Uramaki — shiitake y espinacas salteadas con soja
MAGRET-MAKI
11.50
Magret Maki — magret de pato, takuan, lechuga y aguacate con salsa ponzu
HOT PHILADELPHIA ROLL
12.75
rebozado y frito, relleno de salmón, aguacate, cebolla y queso crema
FOIE-MAKI
10.20
Foie Maki — foie a la plancha con flor de sal
SALMON SKIN-URAMAKI
12.10
Salmon Skin Uramaki — recubierto de salmón, aguacate y katsuobushi, relleno de piel de salmón crujiente, queso crema y pepino
IWASHI TEMPURA-URAMAKI
10.70
Iwashi Tempura Uramaki — recubierto de aguacate y sésamo, relleno de tempura de sardina ahumada, lechuga, takuan y mayo
IWASHI-URAMAKI
9.15
Iwashi Uramaki — recubierto de sardina ahumada y cebollino, relleno de tomate, aguacate, pepino y cebolleta con salsa ponzu
RÚCULA-FUTOMAKI
9.25
Rúcula Futomaki — salmón, rúcula y mayo, con reducción de Módena por encima
CAPRESSE-URAMAKIvegetarian
7.95
Capresse Uramaki — mozzarella de búfala, tomate y rúcula
ALBAHACA-URAMAKI
8.55
Albahaca Uramaki — salmón, tomate, queso crema y albahaca
TOMATO-URAMAKIvegetarian
8.45
Tomato Uramaki — puerro salteado, pepino, queso crema y mermelada de tomate por encima
YASAI-URAMAKIvegan
7.95
Yasai Uramaki — tomate, aguacate y pepin0
ITALIANO-URAMAKI
11.90
Italiano Uramaki — recubierto de salmón y aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y aguacate
GRIEGO-URAMAKI
12.75
Griego Uramaki — recubierto de aguacate y pistacho, relleno de tempura de salmón, tomate seco y tsatsiki
MENTA-URAMAKI
10.25
Menta Uramaki — salmón y aguacate con salsa tártara de menta por encima
PAULISTA-URAMAKI
13.80
Paulista Uramaki — aguacate y tempura de plátano, recubierto de anguila
CEVICHE-URAMAKI
12.10
Ceviche Uramaki — pescado blanco, langostino, zumo de lima, tomate y cilantro
TEKA-MAKI
8.60
Tuna Maki — atún
KAPPA-MAKIvegan, vegetarian
5.10
Cucumber Maki — pepino
SHAKE-MAKI
7.50
Salmon Maki — salmón
AVOCADO-MAKIvegan, vegetarian
7.50
Avocado Maki — aguacate
CALIFORNIA-URAMAKI
11.50
California Uramaki — pepino, aguacate, cangrejo natural, mayo y masago
ABURI SHAKE
13.90
Aburi Salmon — salmón flambeado con ajo, lima, masago, shichimi y salsa ponzu
CONTRAMAR-URAMAKI
13.50
Contramar Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle y cebolla crispy, relleno de atún y puerro salteado
TACO FISH-URAMAKI
13.85
Taco Fish Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle, shichimi y cilantro, relleno de tempura de pescado blanco, mayo sour cream, cebolla y lechuga
MISO & MAGURO-URAMAKI
14.25
Miso Maguro Uramaki — recubierto de aguacate con salsa de miso aguacate y atún y sésamo, relleno de atún picante y lechuga
ABURI-URAMAKI
14.25
Aburi Uramaki — recubierto de salmón flambeado y cebolla confitada, relleno de tempura de langostino, queso crema, masago y tomate seco
THAI-URAMAKI
12.10
Thai Uramaki — recubierto de crujiente, relleno de tempura de langostino, espinacas y calabacín >salsa de curry verde picante
EBI TEMPURA-URAMAKI
12.75
Ebi Tempura Uramaki — recubierto de crujiente y huevas de pescado, relleno de tempura de langostino, aguacate y mayo
TATAKI-URAMAKI
14.95
Tataki Uramaki — recubierto de atún tataki, aguacate y sésamo, relleno de tempura de langostino, takuan y mayo con salsa ponzu
KIBUKA-URAMAKI
14.95
Kibuka Uramaki — recubierto de anguila, aguacate y sésamo, relleno de tempura de salmón, pepino y mayo
SPICY MAGURO TEMPURA
14.25
tempura de rollo de algas relleno de atún picante y espárrago verde>salsa ponzu
SOFT SHELL CRAB
14.25
Soft Shell Crab Roll — relleno de cangrejo natural entero rebozado, aguacate, pepino, takuan y mayo>salsa ponzu
RAINBOW-URAMAKI
14.95
Rainbow Uramaki — recubierto de tres pescados diferentes, relleno de pepino, aguacate, cangrejo natural, mayo y masago
ABURI MAGURO
15.40
atún bluefin flambeado con ajo, lima, masago, shichimi y salsa ponzu
ABURI SABA
10.15
caballa marinada y flambeada con salsa ponzu
TATAKI SARADA
13.55
Tataki Salad — ensalada de atún bluefin tataki y wakame con salsa miso
SASHIMI SARADA
11.40
Sashimi Salad — ensalada de pescado crudo y wakame con salsa miso
CEVICHE
15.45
pescado blanco y langostino con zumo de lima, >salsa ponzu tomates cherry, cebolla encurtida y cilantro
MAGURO TARTAR
17.30
Tuna Tartare — tartar de atún con huevo de codorniz y salsa de sésamo
SHAKE AVOCADO TARTAR
14.35
Salmon Avocado Tartare — tartar de salmón y aguacate con salsa ponzu y wasabi
TATAKI CARPACCIO
15.00
atún bluefin tataki y salsa ponzu
KAMO NO KIMO NIGIRI
4.75
Foie Gras Nigiri — nigiri de foie a la plancha con flor de sal
NIGIRIS DE MAGRET DE PATO
12.50
Duck Breast Nigiri — 5 nigiris de magret de pato
CHIRASHI
21.45
Chirashi Bowl — bol de arroz de sushi con sashimi variado
SUSHI NO MORIAWASE
20.25
Sushi Assortment — variado de sushi: 7 nigiris + 1 maki
SASHIMI NO MORIAWASE
22.00
Sashimi Assortment — variado de sashimi: 11 piezas
COMBINADO DE SUSHI Y SASHIMI
23.90
Sushi and Sashimi Combo — 6 sashimis, 4 nigiris, ½ maki
COMBINADO DE MAGURO Y SHAKE
24.90
Tuna and Salmon Combo — 6 sashimis, 4 nigiris, 1 maki
VARIADOS CON SOPA DE MISO
8.15
Sushi Combo with Miso Soup — variados con sopa de miso
Postres
COULANT
6.15
Chocolate Coulant — bizcocho con chocolate fundido dentro
COULANT + HELADO TRADICIONAL
7.35
Chocolate Coulant with Vanilla Ice Cream — >vainilla
COULANT + HELADO JAPONÉS
7.95
Chocolate Coulant with Japanese Ice Cream — >judía roja, té verde o wasabi
PASTEL DE QUESO
6.15
Cheesecake — con coulis de frutos del bosque
TIRAMISÚ DE TÉ VERDE
6.15
Green Tea Tiramisu — tiramisú con bizcocho de té verde
FLAN DE CHOCOLATE BLANCO
4.35
White Chocolate Flan
TARTE TATIN
6.55
FRUTAvegan, vegetarian
3.75
Fruit Platter — piña, naranja o melón
HELADOS TRADICIONALESvegetarian
4.55
Vanilla Ice Cream — >vainilla
TRUFAS JAPONESAS
6.55
Japanese Truffles — 2 de té verde y 2 de sake
MOCHIvegetarian
6.55
1 bola grande de pasta de arroz con mousse >fresa o té verde
MOCHI HELADOvegetarian
5.25
Mochi Ice Cream — 2 bolas de helado de vainilla recubiertas de pasta de arroz
HELADOS JAPONESESvegetarian
5.25
Japanese Ice Cream — >judía roja, té verde o wasabi
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Praktické
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- Po13:00–16:00, 19:30–23:30Út13:00–16:00, 19:30–23:30St13:00–16:00, 19:30–23:30Čt13:00–16:00, 19:30–23:30Pá13:00–16:00, 19:30–00:00So13:00–16:00, 19:30–00:00Ne13:00–16:00, 19:30–23:30Abiertos todo el año, solo cerramos los días: 24, 25 y 31 de diciembre y el 1 de enero.
- Kontakt
- +34934159217
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kibuka.com/restaurante/verdi/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 79 %