Mamma Emilia

11 Rue du Quai 11, 90000 Belfort

otevírací doba zatím neznámá

Italianpizzeria€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Antipasti & Insalatone

Bruschetta Capravegetarian

15.80

Goat Cheese Bruschetta — Tartine de pain de campagne grillée, chèvre, tomates séchées, noisettes, accompagnée d'une salade verte

odhad≈ 420 kcal32 g sacharidů

Bruschetta Salmonepescatarian

15.80

Salmon Bruschetta — Tartine de pain de campagne grillée, gravlax de saumon, stracciatella, avocat, accompagnée d'une salade verte

odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů

Verdurevegan, vegetarian

15.20

Grilled Vegetables — Courgettes, aubergines, poivrons, artichauts et tomates séchées, grillés et marinés maison, accompagné de sa fougasse au poivre

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidů

Capresevegetarian

12.00

Caprese Salad — Burrata et tomates variées, sauce pesto

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Carpaccio della Mamma

15.80

Beef Carpaccio — Bœuf finement tranché sur un carpaccio de tomates avec roquette accompagné de sa fougasse au poivre

odhad≈ 360 kcal28 g sacharidůvyvážené 71

Tapas all Italianavegetarian

14.20

Italian Tapas — Arancinis, croquettes de pommes de terre et croquettes de mozzarella

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů

Burrata Tartuffovegetarian

19.20

Truffle Burrata — Mozzarella extra crémeuse à la truffe, un pur plaisir à goûter sans modération

odhad≈ 480 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tartare de Gravlaxpescatarian

15.80

Salmon Gravlax Tartare — Saumon mariné aux agrumes et aneth, roquette, parmesan, pain grillé

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Planche de la Mamma

20.00

Antipasti Platter — Sélection d’antipasti (Légumes grillés, charcuteries, fromages...)

odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Salumi

10.00

Italian Cured Meats — Assortiment de charcuteries italiennes finement tranchées (selon arrivage)

odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Salade Italiana

17.20

Italian Salad — Salade verte, melon, tomates variées, billes de mozzarella et jambon San Daniele

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Salade Crousty Caesar

17.20

Chicken Caesar Salad — Coeur de sucrine, poulet croustillant, copeaux de parmesan, croûtons de pain, œuf, tomates cerises, sauce César

odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade Francesca

17.20

Francesca Salad — Salade verte, saucisse de Montbéliard, cancoillotte à l'ail, croûtons, œuf, noix, tomates cerises, vinaigrette moutardée

odhad≈ 620 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade Di Marepescatarian

17.20

Seafood Salad — Salade aux crevettes, gravlax de saumon mariné aux agrumes et aneth, avocat, tomates cerises et billes de mozzarella, vinaigrette aux agrumes

odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Salade Primaveravegetarian

17.20

Pasta Primavera Salad — Salade de pâtes tièdes, courgettes, tomates cerises, billes de mozzarella et au choix : Jambon cru San Daniele, Jambon blanc aux herbes, Gravlax de saumon mariné aux agrumes et aneth, Mortadelle

odhad≈ 520 kcal55 g sacharidů

Carne et pesce

Milanese

19.80

Chicken Milanese — Filet de poulet pané et tagliatelles à la napolitaine

odhad≈ 850 kcal75 g sacharidůvyvážené 67

Tartare

21.40

Beef Tartare — Tartare de bœuf au couteau (180 gr) préparé à l’italienne, pommes de terre au four, salade

odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Tagliata di manzo

21.40

Émincé de bœuf snacké sur un lit de pommes de terre au four, roquette, copeaux de parmesan

odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Cordon blu

19.80

Chicken Cordon Bleu — Filet de poulet farci de pancetta et scamorza fumée et panée), gnocchis gratinés

odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů

Tataki di tonnopescatarian

21.40

Tuna Tataki — Thon pané au sésame et pavot snacké, risotto au citron vert

odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůvyvážené 67

Fritto mistopescatarian

21.40

Mixed Fried Seafood — Friture de crevettes, calamars et poisson (selon la pìhe), frites de polenta, salade

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidůvyvážené 69

Rana pescatricepescatarian

21.40

Monkfish with Polenta — Médaillons de lotte en croªte d'herbes, servie avec une polenta crémeuse

odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Pizze

Margheritavegetarian

15.20

Margherita Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, basilic

odhad≈ 800 kcal95 g sacharidůvyvážené 71

Mamma

17.20

Mamma Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, tomates cerises et roquette

odhad≈ 920 kcal100 g sacharidůvyvážené 70

San Daniele

17.20

San Daniele Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon cru San Daniele, copeaux de parmesan et roquette

odhad≈ 950 kcal98 g sacharidůvyvážené 69

Burrata

19.80

Burrata Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, roquette, tomates cerises et burrata à la sortie du four

odhad≈ 1100 kcal105 g sacharidů

Quattro formaggi (bianco o rosso)vegetarian

17.20

Four Cheese Pizza — Crème fraiche ou Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza, fontina

odhad≈ 1050 kcal95 g sacharidů

Leone

18.20

Leone Pizza — Crème fraiche, mozarella Fior di Latte, cancoillotte à l'ail, pommes de terre, saucisse de Montbéliard, oignons rouges confits

odhad≈ 1150 kcal110 g sacharidů

Vesuvio

17.20

Vesuvio Pizza — Pizza en chausson, napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, champignons de Paris frais, œuf

odhad≈ 980 kcal110 g sacharidůvyvážené 68

Tartuffo bianca

19.80

Truffle White Pizza — Crème de truffe, mozzarella Fior di Latte, jambon blanc aux herbes, champignons de Paris frais, roquette

odhad≈ 980 kcal95 g sacharidů

Sicilianapescatarian

17.20

Siciliana Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, oignons confits, olives Taggiasche, anchois, câpres

odhad≈ 880 kcal98 g sacharidůvyvážené 72

Spianata

17.20

Spianata Pizza — Crème de poivrons, mozzarella Fior di Latte, poivrons marinés, spianata piquante, scamorza, roquette

odhad≈ 980 kcal95 g sacharidů

Vegetarianavegetarian

16.20

Vegetarian Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, courgettes et aubergines grillées, poivrons marinés, artichauts, tomates séchées

odhad≈ 850 kcal92 g sacharidůvyvážené 72

Capravegetarian

16.20

Goat Cheese Pizza — Crème fraiche, mozzarella Fior di Latte, chèvre, miel, tomates cerises, roquette

odhad≈ 950 kcal98 g sacharidů

Pistacchio

17.20

Pistachio Pizza — Crème au pesto de pistache, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de mortadelle, stracciatella, éclats de pistaches

odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidů

Burrata bowl

18.20

Mesclun de salade au pesto avec burrata, tomates variées, melon, pignons de pin et jambon San Daniele, servi dans un bol de pâte à pizza aux céréales

odhad≈ 850 kcal75 g sacharidůvyvážené 66

Regina

17.20

Regina Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, champignons de Paris frais

odhad≈ 900 kcal98 g sacharidůvyvážené 71

Salmonepescatarian

17.20

Salmon Pizza — Crème de ciboulette, mozzarella Fior di Latte, gravlax de saumon mariné aux agrumes et aneth, tomates cerises, roquette

odhad≈ 920 kcal95 g sacharidů

Pasta & risotti

Caccio e pepe (poivre et pecorino)vegetarian

14.00

Cacio e Pepe — Les basiques (pâtes)

odhad≈ 650 kcal75 g sacharidů

Carbonara (guanciale et pecorino)

14.00

Carbonara — Les basiques (pâtes)

odhad≈ 780 kcal72 g sacharidů

Aglio e olio (ail et piment)vegan, vegetarian

14.00

Aglio e Olio — Les basiques (pâtes)

odhad≈ 620 kcal75 g sacharidů

Tortellini à la crèmevegetarian

14.00

Creamy Tortellini — Les basiques (pâtes)

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů

Bolognaise

14.00

Bolognese Pasta — Les basiques (pâtes)

odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůvyvážené 71

Pestovegetarian

14.00

Pesto Pasta — Les basiques (pâtes)

odhad≈ 750 kcal62 g sacharidů

Vongolepescatarian

19.20

Vongole Pasta — Tagliatelles fraîches aux palourdes et persillade

odhad≈ 610 kcal68 g sacharidůvyvážené 73

Lasagnes

19.00

Lasagna Bolognese — Lasagnes à la bolognaise (veau, porc, bœuf), béchamel et salade verte

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

Pollo

19.20

Chicken Pasta — Tagliatelles fraîches au poulet, sauce citronnée

odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůvyvážené 73

Spinacipescatarian

19.00

Salmon and Spinach Lasagna — Lasagnes au saumon, épinards et béchamel, salade verte

odhad≈ 820 kcal60 g sacharidů

Carolina

19.20

Carolina Pasta — Tagliatelles fraîches à la napolitaine, burrata, jambon San Daniele, tomates cerises

odhad≈ 780 kcal62 g sacharidů

Tartuffovegetarian

20.20

Truffle Ravioli — Ravioles à la burrata et beurre de truffe

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidů

Rosavegetarian

18.20

Ricotta and Goat Burrata Ravioli — Ravioles à la ricotta et burrata de chèvre et pesto de tomates séchées

odhad≈ 690 kcal58 g sacharidů

Proscuitto

19.80

Prosciutto Risotto — Risotto au pesto de tomates séchées et jambon cru

odhad≈ 650 kcal60 g sacharidů

Frutti di marepescatarian

19.80

Seafood Saffron Risotto — Risotto safrané aux moules, crevettes et calamars

odhad≈ 620 kcal58 g sacharidůvyvážené 73

Bomba

19.80

Bomba Risotto — Risotto au coulis de poivron et spianata piquante

odhad≈ 680 kcal60 g sacharidů

Dolce & Gelateria

Tiramisùvegetarian

7.80

Tiramisu — Classique : crème de mascarpone, café, Amaretto / Nutella : crème de mascarpone et nutella / Bueno : crème de mascarpone et noisettes / De saison

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30

Panna cottavegetarian

7.80

Fruits rouges, Fruits de la passion, Nutella, Caramel beurre salé, Cerises Amarena, Fraises fragola

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 32

Profiterolesvegetarian

3.00

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů

Mousse au chocolatvegetarian

7.80

Chocolate Mousse

odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůtěžká 40

Tarte à la crème de limoncello meringuéevegetarian

8.60

Limoncello Meringue Tart

odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 28

Fondant au chocolat maisonvegetarian

9.00

Chocolate Fondant

odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůtěžká 29

Café, thé ou infusion gourmand

10.00

Gourmet Coffee or Tea

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů

Mignardisesvegetarian

10.00

Sélection de mini-desserts

odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 31

Baba au limoncellovegetarian

8.80

Limoncello Baba

odhad≈ 380 kcal55 g sacharidůtěžká 31

Pizza ou Calzone au Nutellavegetarian

9.20

Nutella Pizza or Calzone

odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 32

Coupe de fruits rouges et sorbet framboise violettevegan

8.80

Red Fruit and Raspberry Sorbet

odhad≈ 220 kcal40 g sacharidůtěžká 35

Crèmes glacéesvegetarian

2.90

Ice Cream — Boules de crème glacées au choix : chocolat, café, pistache, fraise, vanille, cacahuête, amarena, caramel beurre salé, menthe-chocolat

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů

Sorbetsvegan

2.90

Boules de sorbet au choix : citron, framboise-violette, poire

odhad≈ 110 kcal22 g sacharidůtěžká 39

Sorbets et crèmes arrosésvegetarian

10.00

Assorted Sorbets and Ice Cream — Framboisine, Poire, Colonel, Peppermint, Limoncello

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidůtěžká 41

Amarenavegetarian

8.90

Amarena Ice Cream — Crème glacée vanille et Amarena, cerises Amarena fabri, Chantilly

odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 38

Caramelvegetarian

8.90

Caramel Ice Cream — Crème glacée caramel beurre salé, coulis caramel, éclats de caramel, Chantilly

odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 30

Dame blanchevegetarian

8.90

Crème glacée vanille, chocolat, chocolat chaud maison, meringues, Chantilly

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 33

Dame noirevegetarian

8.90

Crème glacée chocolat, chocolat chaud maison, meringues, Chantilly

odhad≈ 580 kcal62 g sacharidůtěžká 26

Dame rosevegetarian

8.90

Crème glacée fraise et vanille, fraises confites, meringues, Chantilly

odhad≈ 460 kcal58 g sacharidů

Café liégeoisvegetarian

8.90

Crème glacé café et vanille, expresso, Chantilly

odhad≈ 410 kcal42 g sacharidůtěžká 33

Chocolat liégeoisvegetarian

8.90

Crème glacée chocolat et vanille, chocolat chaud maison, Chantilly

odhad≈ 480 kcal48 g sacharidůtěžká 30

Chouchouvegetarian

8.90

Chouchou Peanut Ice Cream — Crème glace cacahuête , cacahuêtes caramélisées, chocolat chaud, Chantilly

odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31

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84veggie
scoreodhad

Široký výběr vegetariánské italské

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje pizzu Vegetariana a těstoviny Caccio e pepe. K předkrmům patří Bruschetta Capra a Verdure.

37 vegetariánských a 4 veganských jídel z 76

48dia
scoreodhad

Možnosti s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří pizzy a těstoviny s vysokým obsahem sacharidů. K dispozici je však několik vhodných salátů a masových pokrmů.

12 vhodných pro diabetiky · 75 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: 11 Rue du Quai 11, 90000 Belfort
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33384299967
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mammaemilia.fr/accueil/
Záznam: úplnost 67 %, spolehlivost 79 %

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