zpět k vyhledávání

Rutz Zollhaus

Carl-Herz-Ufer 30, 10961 Berlin

Teď zavřeno · otvírá 18:00

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Zum Schnabulieren vorweg
Hausgebackenes Sauerteigbrot, Baguette & Butter
4.50
Sourdough bread, baguette and butter
odhad≈ 320 kcal42 g sacharidů
Wurstwaren-Auswahl
15.50
Sausage selection — Wildsalami, Hirschschinken und Knacker
odhad≈ 450 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Inklusive Leberwurst
18.50
Liver sausage
odhad≈ 520 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Vorspeisen-Menü
Vorspeisen-Menü
45.00
Appetizer menu — Ein Trip querbeet durch unsere Vorspeisenwelt, 5 Vorspeisen serviert in 3 Etappen
odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidů
ZOLLHAUS Menü
ZOLLHAUS Menü zum Kennenlernen
85.00
Zollhaus tasting menu — Von Vorspeise bis Dessert, 7 Gänge serviert in 5 Etappen
odhad≈ 2400 kcal180 g sacharidůtěžká 29
ZOLLHAUS Menü für Fortgeschrittene
95.00
Zollhaus advanced tasting menu — Von Vorspeise bis Dessert, 7 Gänge serviert in 5 Etappen
odhad≈ 2500 kcal190 g sacharidůtěžká 29
VORNEWEG
Gebackene grüne Erbse & Paprikavegetarian
21.00
Baked green peas and pepper — Joghurt, eingelegte Radieschen
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Konfierter Saibling & Dillschaumpescatarian
25.00
Confited char — Fenchel, Zitrone, Ayran
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tatar vom Holsteiner Weideochsen & eingelegte Gurke
25.00
Beef tartare — Geräucherte Crème Fraîche, Forellenkaviar, Speckstaub
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Eifler Tomaten & Ziegenfrischkäsevegetarian
23.00
Tomatoes and goat cheese — Fichte, Walnuss, Brot
odhad≈ 340 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sauerkirsch-Kaltschale & Kerkower Schinken
16.00
Sour cherry cold plate with ham — Rauchforelle, Molke, Dill
odhad≈ 260 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Gegrillter Kopfsalat & ausgelassener Landspeck
16.00
Grilled lettuce — Honig-Estragon-Vinaigrette
odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Königsberger Klops “Halb&Halb” & Kartoffelpüree
27.00
Königsberger meatballs — Saiblingskaviar, Schnittlauchöl, frittierte Kapern
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůvyvážené 66
Königsberger Klops “Halb&Halb” & Kartoffelpüree
21.00
Königsberger meatballs — Saiblingskaviar, Schnittlauchöl, frittierte Kapern
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
HAUPTSACHE
BBQ-Rippe vom Wollschwein & Honigkarotte
32.00
BBQ pork ribs — Mohn, Röstzwiebel, Frühlingslauch
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvyvážené 65
Fang des Tages aus unseren Gewässernpescatarian
36.00
Catch of the day — Ackerbohnen & Radieschen, Bohnenkraut, Sellerie, Hechtkaviar
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 89
Konfierter Kohlrabi & Ucker-Eivegetarian
30.00
Confited kohlrabi and egg — Kartoffel, Bärlauch, Kaper
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Gebratene Neuköllner Blutwurst & Gemüse
30.00
Fried blood sausage — Kartoffelnussbutterpüree, Pfeffersoße
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Gebratene Neuköllner Blutwurst & Gemüse
25.00
Fried blood sausage — Kartoffelnussbutterpüree, Pfeffersoße
odhad≈ 600 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Roulade vom deutschen Rind
36.00
Beef roulade — Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Nackensteak vom Iberischen Schwein aus Westfalen
38.00
Iberian pork neck steak — Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Geschmorte Ochsenschulter
32.00
Braised ox shoulder — 12Std. geschmort, Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Brust vom Weidehuhn
32.00
Chicken breast — Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Entrecôte vom Atterox von Allgäuer Weide
59.00
Entrecôte — 42 Tage gereift / 50°C Kerntemperatur
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
ZUM ABSCHLUSS
Weizengras-Parfait & Erdbeerevegetarian
15.50
Wheatgrass parfait and strawberry — Holunderbeere, Holunderblüte, Mandel
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
Brandenburger Blaubeeren & Zitroneneisvegetarian
15.50
Blueberries and lemon ice cream — Tagetes, Zitronenthymian, Baiser
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Sorbetvariationvegan
15.50
Sorbet variation — Saisonale Auswahl mit 3 Sorten Sorbet
odhad≈ 240 kcal45 g sacharidůtěžká 32
Deutscher Rohmilchkäsevegetarian
22.00
German raw milk cheese — von Blomeyer
odhad≈ 350 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Deutscher Rohmilchkäsevegetarian
25.50
German raw milk cheese — von Blomeyer
odhad≈ 400 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
WILLKOMMENS HAPPEN
Leberwurststulle
5.00
Liver sausage sandwich
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidů
Berliner Knacker
6.00
Berlin sausage
odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gebackene grüne Erbse & grüne Paprika, Joghurt, eingelegte Radieschenvegetarian
5.00
Baked green peas and pepper
odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tatar vom Weideochsen & Rauch-Crème Fraîche, Forellenkaviar
6.00
Beef tartare
odhad≈ 150 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Deutscher Hartkäse & Gewürzhonig, Knäckebrotvegetarian
5.00
German hard cheese and honey
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Dreifach gebackenes Krustenbrot mit saisonaler Kräuterbuttervegetarian
4.00
Crusty bread with herb butter
odhad≈ 200 kcal22 g sacharidů
UNSERE MENÜS
3 Gänge
69.00
3-course menu
odhad≈ 1400 kcal80 g sacharidůtěžká 31
4 Gänge
79.00
4-course menu
odhad≈ 1600 kcal95 g sacharidůtěžká 29
5 Gänge
89.00
5-course menu
odhad≈ 1800 kcal110 g sacharidůtěžká 29
6 Gänge
99.00
6-course menu
odhad≈ 2000 kcal125 g sacharidůtěžká 29
In der Tisch voll! Variante: 3 kleine Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert
79.00
Tasting menu variant 1
odhad≈ 1500 kcal90 g sacharidůtěžká 29
In der Tisch voll! Variante: 5 kleine Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert
89.00
Tasting menu variant 2
odhad≈ 2200 kcal160 g sacharidůtěžká 25
Überraschungsmenü
85.00
Surprise menu — Eine Reise durch unsere Karte mit 5 kleinen Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert
odhad≈ 2100 kcal150 g sacharidůtěžká 25
Sommermenü 2026
Konfierter Saibling & Dillschaumpescatarian
Confited char — Fenchel, Zitrone, Ayran
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Sauerkirsch-Kaltschale & knuspriger Schinken
Sour cherry cold plate with ham — Rauchforelle, Molke, Dill
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BBQ-Rippe vom Hohenloher Schwein & Honigkarotte
BBQ pork ribs — Mohn, Röstwiebel, Frühlingslauch
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvyvážené 65
Fang des Tages & Ackerbohnenpescatarian
Catch of the day — Radieschen, Bohnenkraut, Sellerie, Hechtkaviar
odhad≈ 420 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Brandenburger Blaubeeren & Zitroneneisvegetarian
Blueberries and lemon ice cream — Tagetes, Zitronenthymian, Baiser
odhad≈ 380 kcal45 g sacharidů
4-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung (4x 0,1 l)
99.00
4-course menu with wine pairing
odhad≈ 2600 kcal180 g sacharidůtěžká 25

Je toto menu stále v pořádku?

60veggie
scoreodhad

Kvalitní vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je konfitovaný kohlrabi s vejcem Ucker. Mezi předkrmy najdete rajčata Eifler s kozárským sýrem. Na dezert nabízí restaurace brandenburské borůvky s citronovou zmrzlinou.

12 vegetariánských a 1 veganských jídel z 48

87dia
scoreodhad

Bohatá nabídka s nízkým cukrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho bílkovinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Entrecôte obsahuje 0 g sacharidů.

27 vhodných pro diabetiky · 48 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Carl-Herz-Ufer 30, 10961 Berlin
Otevírací doba
Pozavřeno
Út18:00–00:00
St18:00–00:00
Čt18:00–00:00
Pá18:00–00:00
So18:00–00:00
Nezavřeno
Closing time not specified, set to midnight as placeholder
Kontakt
+4930233276670 info@rutz-zollhaus.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rutz-zollhaus.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Rutz Zollhaus? Nárokuj si své místo.