Bar Brass

Am Spreebord 9, 10589 Berlin

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Mittags-Menü

Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan

4.00

Homemade Sourdough Bread

odhad≈ 250 kcal45 g sacharidů

Irische Felsenaustern

18.00

Irish Rock Oysters

odhad≈ 150 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Irische Felsenaustern

30.00

Irish Rock Oysters

odhad≈ 300 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Straciatellavegetarian

18.00

Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Chilli Crunch

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Jakobsmuscheln

20.00

Scallops with Fregola Sarda — Fregola Sarda, Heirloom Tomaten

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůvyvážené 68

Artischockevegetarian

17.00

Artichoke with Parmesan Dressing — Radicchio Trevisio, Parmesan-Dressing, Hanfsaat

odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Foie Gras

23.00

Foie Gras with Brioche — Rote Bete, Aprikose, Brioche

odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Wachtelbrust

18.00

Quail Breast — bunte Radischen, Sauerampfer, Meerrettich

odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Rosa Kalbstafelspitz

21.00

Veal Tafelspitz — Kartoffelpüree, Austernseitlinge

odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Schottischer Lachspescatarian

21.00

Scottish Salmon — Bunter Mangold, Cassis-Bete

odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Auberginen-Raviolivegetarian

21.00

Eggplant Ravioli — Ricotta Salata, grüner Spargel, Brombeere

odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Hauptgang optional mit Beilagensalatvegetarian

23.00

Side Salad

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tarte Fromage Blancvegetarian

14.00

Fromage Blanc Tart — Pfirsich, Erdbeer-Hibiskus-Sorbet

odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 33

Käseauswahlvegetarian

14.00

Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles

odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Käseauswahlvegetarian

18.00

Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles

odhad≈ 500 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Sorbet / Glace du Jourvegetarian

5.00

Sorbet or Ice Cream of the Day

odhad≈ 180 kcal25 g sacharidů

Tarte Maisonvegetarian

6.00

House Tart

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 42

Sommer-Special

Irische Felsenaustern (3 | 6)

Irish Rock Oysters

odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Irische Felsenaustern mit einem Glas Champagner

24.00

Irish Rock Oysters with Champagne

odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Süß Salzig

Tartellettes du Jourvegetarian

5.00

Tartlets of the Day

odhad≈ 220 kcal25 g sacharidů

Quiche du Jour

6.00

Quiche of the Day — mit Salat

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Créme Brûléevegetarian

8.00

Crème Brûlée

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůtěžká 42

Hausgemachte Eiscremevegetarian

4.00

Homemade Ice Cream

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidů

Hausgemachtes Sorbetvegan

4.00

Homemade Sorbet

odhad≈ 140 kcal30 g sacharidůtěžká 39

Salzig

Spargelsuppevegetarian

9.00

Asparagus Soup

odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Oliven und Picklesvegan

7.00

Olives and Pickles

odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Charcuterie & Sauerteigbrot

15.00

Charcuterie and Sourdough Bread

odhad≈ 550 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Käseauswahl (M. Phillippe)vegetarian

12.00

Cheese Selection

odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Snacks

Gebackene Artischockevegetarian

12.00

Baked Artichoke

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Eingelegte Sardinen, Radieschenpescatarian

13.00

Pickled Sardines

odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Foie Gras, Brioche Sauerteigbrot, Aufstrich

17.00

Foie Gras with Brioche

odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Sandwich

Grilled Sandwich Serranoschinken

10.00

Serrano Ham Grilled Sandwich

odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Pastrami-Sandwich

10.00

Pastrami Sandwich

odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 69

Avocado, rote bete Sandwichvegan

10.00

Avocado and Beetroot Sandwich

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Degustationsmenü

Burratavegetarian

Burrata with Tomatoes — Sommer Tomaten, Basilikum

odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Kalbspraline

Veal Praline — Weißer Löwenzahn, Mostarda

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Gratinierte Austern

Gratinated Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Loup de Merpescatarian

Sea Bass (Loup de Mer) — Topinambur, Amalfizitrone

odhad≈ 420 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Baba au Rhumvegetarian

Erdbeeren, Sauerrahmeis

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 43

Vier Gänge

74.00

Four Course Tasting Menu

odhad≈ 1600 kcal140 g sacharidůtěžká 35

Fünf Gänge

86.00

Five Course Tasting Menu

odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 29

Vorspeisen

Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan

6.00

Homemade Sourdough Bread

odhad≈ 180 kcal32 g sacharidů

Gratinierte Felsenaustern

21.00

Gratinated Rock Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar

odhad≈ 250 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Culatello & Pickles

18.00

Culatello and Pickles

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Ceviche vom Thunfischpescatarian

20.00

Tuna Ceviche — Passionsfrucht, grüne Mango, Avocado

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Wachtelbrust

19.00

Quail Breast — Perlzwiebeln, Blumenkohlcouscous, Calvadosapfel

odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Ochsenschwanz-Consommé

18.00

Oxtail Consommé — Ricotta-Tortellini, Schnittlauch

odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Steak-Tatar

20.00

Steak Tartare — Kartoffelstroh, gelbe Tomate, gebeiztes Eigelb

odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Straciatellavegetarian

17.00

Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Cashew-Chili-Crunch

odhad≈ 350 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Jakobsmuschelnpescatarian

22.00

Scallops with Heirloom Tomatoes — Heirloom-Tomaten, Passe Pierre

odhad≈ 240 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Kopfsalatvegetarian

17.00

Lettuce Salad — Kräuterdressing, Comté, Sonnenblumenkerne

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Artischockevegetarian

18.00

Artichoke — Radicchio Trevisio, Parmesan- Dressing, Hanfsaat

odhad≈ 260 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Hauptspeisen

Steinbuttpescatarian

36.00

Turbot — Bunte Bete, Bunte Bete, Pimentos de Padron

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 89

Dry aged Hamachipescatarian

34.00

Schwarzes-Risotto, Neuseelandspinat

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 67

Perlhuhn

34.00

Guinea Fowl — Karotte, Brokkolini, Krause Glucke

odhad≈ 510 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Gnocchivegetarian

28.00

Austernseitlinge, grüner Spargel

odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 66

Ochsen-Bäckchen

32.00

Ox Cheek — Honig-Steckrübe, Pfifferlinge, Sellerie

odhad≈ 540 kcal28 g sacharidůvyvážené 83

US Burgermeisterstück

40.00

US Prime Steak — Pommes allumettes

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů

Schluppenvegetarian

4.00

odhad≈ 120 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Grüne Bohnenvegetarian

5.00

Green Beans

odhad≈ 110 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Petite Saladevegetarian

7.00

Small Salad

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Sauce Béarnaise

3.00

Béarnaise Sauce

odhad≈ 380 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salsa Verdevegan

3.00

odhad≈ 150 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Dessert

Pistazien Kuchenvegetarian

14.00

Pistachio Cake — Marillen, Feigenblattsorbet

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26

Schokoladen Mille Feuillevegetarian

14.00

Chocolate Mille Feuille — Erdbeer-Hibiskus-Sorbet, Pfirsich

odhad≈ 720 kcal60 g sacharidůtěžká 23

Glace & Sorbet du Jourvegetarian

5.00

Ice Cream & Sorbet

odhad≈ 210 kcal25 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

83veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje raviol s lilačem a gnocchi s hlíbkovkami. K dispozici je také salát s sýrem Comté a sendvič s avokádem.

33 vegetariánských a 6 veganských jídel z 66

91dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémií

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří proteinová jídla s nízkým obsahem sacharidů. Přebřílek a losos jsou vhodné volby.

45 vhodných pro diabetiky · 66 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Am Spreebord 9, 10589 Berlin
Otevírací doba: Po12:00–00:00
Út12:00–00:00
St12:00–00:00
Čt12:00–00:00
Pá12:00–00:00
So12:00–00:00
Nezavřeno
Mittagstisch von 12.00 - 15.00 Uhr. Bistro Bar Brass open Mon-Sat 12-21 Uhr
Kontakt: +493038303200 mail@barbrass.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbrass.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Bar Brass? Nárokuj si své místo.