zpět k vyhledávání

Bleu de Sapin

rue Richebourg 7, 25000 Besançon

Teď zavřeno · otvírá 19:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

À la carte en ce moment
Burrata, tagliatelles de melon marinées au gingembre, sorbet au géranium rosat et pistachesvegetarian
15.00
Burrata with melon and pistachio
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidů
Houmous de haricots borlotto et tomates rôties, tapenade à la figue et focaccia toastée aux herbesvegan
15.00
Borlotto bean hummus with roasted tomatoes and focaccia
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Mi-cuit de truite marinée au combava, courgettes croquantes au paprika et au sésame, sauce coco, menthe et coriandrepescatarian
15.00
Marinated trout with coconut sauce
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ravioles ricotta-aubergines, coulis aux poivrons, tomates confites, pesto au basilic et copeaux de Comtévegetarian
23.50
Ricotta and eggplant ravioli
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 69
Poisson du moment, bisque au Pontarlier, rouille, pressé de pommes de terre aux olives et courgettes grilléespescatarian
27.50
Fish of the day with bisque
odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Quasi de veau, jus à la marjolaine, purée de betteraves, pêches rôties, carottes glacées et sarrasin croustillant aux noisettes
30.00
Veal quasi with beet puree
odhad≈ 710 kcal38 g sacharidůvyvážené 75
Figue confite, crème dulcey, moelleux aux noix et glace à la feuille de figuiervegetarian
14.00
Candied fig with walnut cake
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31
Mirabelles rôties, crème à la verveine, feuilleté au sarrasin et glace au mielvegetarian
14.00
Roasted mirabelle plums
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 37
Entremet chocolat, confit et sorbet à la mûre, ganache à la rose et crumble cacao-amandesvegetarian
14.00
Chocolate entremet with blackberry
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůtěžká 33
Ce midi au Bleu de Sapin
Gaspacho de betteraves et crème au fromage de chèvrevegetarian
Beetroot gazpacho with goat cheese
odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Salade de légumes rôtis, vinaigrette au curry, grenades et amandes torréfiéesvegan
Roasted vegetable salad
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Pavé de sandre, beurre blanc aux fruits de la passion et spaghetti de courgettes à la menthepescatarian
Zander fillet with passion fruit butter
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Aubergine rôtie, houmous de haricots rouges, tomates confites, ricotta et oignons fritsvegetarian
Roasted eggplant with red bean hummus
odhad≈ 510 kcal34 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Crème au thé jasmin, compotée de figues et crumble aux noisettesvegetarian
Jasmine tea cream with figs
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůtěžká 36
Tiramisu aux fraises et crème à la sarriettevegetarian
Strawberry tiramisu
odhad≈ 460 kcal36 g sacharidůtěžká 34
Le midi
menu complet (entrée + plat + dessert)
27.00
Lunch set menu
odhad≈ 1300 kcal90 g sacharidůtěžká 41
Le soir
repas complet (entrée + plat + dessert)
55.00
Dinner set menu — formule à la carte
odhad≈ 1500 kcal110 g sacharidůtěžká 33

Je toto menu stále v pořádku?

85veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje ravioly s ricottou a lilačem nebo pečený lilek s hummusem z červených fazolí. Vegan volby jsou omezené na dvě jídla, včetně hummusu z borlotto fazolí.

11 vegetariánských a 2 veganských jídel z 17

66dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelledává několik proteinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Filet z candera má 12 g sacharidů.

6 vhodných pro diabetiky · 17 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue Richebourg 7, 25000 Besançon
Otevírací doba
Po12:00–13:15
Út12:00–13:15, 19:00–21:00
St12:00–13:15, 19:00–21:00
Čt12:00–13:15, 19:00–21:00
Pá12:00–13:15, 19:00–21:00
So—
Ne—
Kontakt
+33950385716 reservation@bleudesapin.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bleudesapin.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Bleu de Sapin? Nárokuj si své místo.