zpět k vyhledávání

L'Alchimie - Biarritz, 9 Rue des Halles

rue des Halles 9, 64200 Biarritz

Teď zavřeno · otvírá 10:30

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrée ou à Partager
CROQUETTE DE TAPIOCA AU PARMESAN
8.00
Parmesan Tapioca Croquette — Ail Noir, Chimichurri
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidů
SALADE DE POULPE
12.00
Octopus Salad — Ajo Blanco, Pickles de Jalapenos
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
FOIE GRAS MI-CUIT MAISON
17.00
Homemade Foie Gras — Confiture de Piment Végétarien
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
JAMBON CEBO IBÉRIQUE
18.00
Iberian Cebo Ham — Huile d’Olive Cantaria
odhad≈ 210 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
TOMATE CONFITE
14.00
Candied Tomato with Stracciatella and Anchovies — Pain Bouchiar, Stracciatella, Anchois de Getaria
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BEIGNET DE PIED DE COCHON
14.00
Pig Trotter Fritter — Harissa de Piment d’Espelette, Tomate, Sauce au Poivre
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PIMENT VERTvegetarian
14.00
Green Pepper with Ricotta — Ricotta aux Herbes, Crème Tahini, Huile Piment d’Espelette, Shiso
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
PANI PURI
12.00
Pani Puri with Fish Soup — Soupe de Poisson au Safran, Aïoli, Anguille Fumé, Pomme de Terre
odhad≈ 260 kcal25 g sacharidů
CARPACCIO DE CREVETTE BLANCHE
19.00
White Shrimp Carpaccio — Ail confit au Xeres , Mayonnaise Wasabi
odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Plats
AUBERGINE AU MISOvegan
21.00
Miso Eggplant — Jus végétale, Girolle, Condiment aux Herbes
odhad≈ 320 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
PAVE DE THON ROUGE
27.00
Red Tuna Steak — Sauce Vadouvan, Sucrine, Pomme Allumette, Condiment XO
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
CHUCK FLAP D’ANGUS BBQ (Persillé de Basse Côte 200g)
32.00
BBQ Angus Chuck Flap — Maïs, Yaourt Basque, Olive, Girolle, Farofa
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
SUPP SALADE
4.00
Supplement Salad
odhad≈ 80 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
SUPP POMME DARPHIN
4.00
Supplement Pommes Darphin
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů
SUPP BEURRE AUX ALGUES
4.00
Supplement Seaweed Butter
odhad≈ 120 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les Douceurs
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Board — Pâte de coing
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidů
CHEESE CAKE BASQUE
10.00
Basque Cheesecake — Fève de Tonka, Condiment Kumquat
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 39
FIGUE
10.00
Fig Dessert — Sorbet Porto-Figue, Crème Fontainebleau, Feuille de Figuier, Vinaigre de Sakura, Meringue Hibiscus
odhad≈ 310 kcal40 g sacharidůtěžká 42
CHOCOLAT
10.00
Chocolate Dessert — Sorbet Cacao, Siphon Chocolat Chaud, Praliné, Cookie, Mezcal
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33
GLACES ET SORBETS MAISON (1 boule)
3.50
Homemade Ice Cream and Sorbets
odhad≈ 140 kcal20 g sacharidů
POUR LES PETITS GOURMETS
13.00
Kids Menu — menu enfant. Sirop et boule de glace inclus.
odhad≈ 650 kcal85 g sacharidůtěžká 42
Côté restaurant
Menu à 89 €
89.00
Tasting Menu — Coupe de champagne, Mise en bouche (Espuma de maïs au ras el-hanout, foie gras poêlé, citron confit, crackers de maïs Grand Roux, huile de gambas), Entrée (Coquille Saint-Jacques, jus de barde, caviar de la maison Petrossian, topinambour, amandes grillées), Plat (Turbot rôti, béchamel végétale, fenouil confit, sabayon au vin jaune, pâte d’agrume), Dessert (Île flottante, crème anglaise à l’amaretto, caramel de pomme, nougatine amande, huile de tagette), Café
odhad≈ 2200 kcal120 g sacharidůtěžká 29

Je toto menu stále v pořádku?

56veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje Aubergine au Miso pro vegany a Piment Vert jako předkrm. K dezertu je k dispozici sýrový talíř Planche de Fromages.

3 vegetariánských a 1 veganských jídel z 22

68dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí několik hlavních chodů a předkrmů založených na bílkovinách. Je zde dostatek vhodných variant.

12 vhodných pro diabetiky · 22 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue des Halles 9, 64200 Biarritz
Otevírací doba
Po18:30–23:59
Út18:30–23:59
St10:30–15:00, 18:30–23:59
Čt10:30–15:00, 18:30–23:59
Pá10:30–15:00, 18:30–23:59
So10:30–15:00, 18:30–23:59
Ne10:30–15:00, 18:30–23:59
Restaurant dès midi et 19h
Kontakt
+33664375646 contact@lalchimie-biarritz.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimie-biarritz.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš L'Alchimie - Biarritz, 9 Rue des Halles? Nárokuj si své místo.