Baldomero - Bilbao, Alameda de Recalde
Alameda Recalde 52, 48010 Bilbao
Teď otevřeno · do 00:00
Spanish€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
CHACINAS E IBÉRICOS
Chorizo ibérico de bellota
6.95
Acorn-fed Iberian chorizo
odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Chorizo ibérico de bellota
8.95
Acorn-fed Iberian chorizo
odhad≈ 330 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salchichón ibérico de bellota
6.95
Acorn-fed Iberian salchichón
odhad≈ 210 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salchichón ibérico de bellota
8.95
Acorn-fed Iberian salchichón
odhad≈ 310 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cecina de león
8.95
odhad≈ 150 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cecina de león
13.95
odhad≈ 230 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Caña de lomo de bellota superior
10.95
Acorn-fed pork loin
odhad≈ 180 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Caña de lomo de bellota superior
18.95
Acorn-fed pork loin
odhad≈ 270 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Paleta de bellota gran reserva
11.95
Acorn-fed shoulder ham
odhad≈ 210 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Paleta de bellota gran reserva
19.95
Acorn-fed shoulder ham
odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Queso de oveja viejo roncal D.Ovegetarian
9.95
Roncal sheep cheese
odhad≈ 350 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
TAPAS Y RACIONES
Huevos rellenos de bonito del norte (2 ud.)
3.55
Stuffed eggs with tuna
odhad≈ 240 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Croquetas de jamón ibérico (4 uds.)
5.55
Iberian ham croquettes
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Patatas bravas con su salsa y aliolivegetarian
5.95
Patatas bravas with alioli
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů
Ensaladilla rusa con bonito del norte
6.95
Russian salad with tuna
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Boquerones en vinagre con patatas chipspescatarian
7.95
Anchovies in vinegar with chips
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidů
Tapita de pulpo a la gallega sobre patata rota con pimentónpescatarian
8.95
Octopus Galician style
odhad≈ 280 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Torreznos de Soria
8.95
odhad≈ 450 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Rabas de calamarpescatarian
9.95
Fried squid rings
odhad≈ 350 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salpicón de marisco (langostinos, gamba, mejillón y pulpo)pescatarian
11.95
Seafood salad
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
DE LA HUERTA
Gilda de boquerón o de antxoa con su vinagreta especial (ud.)pescatarian
2.25
Gilda with anchovy
odhad≈ 85 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pimientos del padrón (temporada)vegan, vegetarian
4.95
Padrón peppers
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Piparras en tempuravegan, vegetarian
7.95
Pickled peppers in tempura
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pisto de verduras con huevo a baja temperatura y aceite de hierbasvegetarian
8.95
Vegetable pisto with poached egg
odhad≈ 280 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Verduras de temporada salteadas con avellanas y lascas de Roncalvegetarian
10.95
Seasonal vegetables with hazelnuts and Roncal cheese
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Puerro asado a la parrilla y salsa tonnatapescatarian
10.95
Grilled leek with tonnata sauce
odhad≈ 220 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Tartar de tomate KM 0 con burratina ecológica, aceite verde y hojas de albahacavegetarian
14.95
Tomato tartar with burratina
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
CON PAN
Bikini de jamón york y queso
7.95
Ham and cheese toastie
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
Bikini trufado con jamón asado y queso
8.95
Truffled ham and cheese toastie
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidů
Bikini ibérico con camembert y jamón ibérico
9.45
Iberian ham and camembert toastie
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidů
Bikini de cecina con queso fundido
7.95
Cecina and melted cheese toastie
odhad≈ 470 kcal35 g sacharidů
Burger Baldomero con queso fundido, cebolleta, pepinillo, lechuga y salsa de la casa con patatas fritas
12.95
Baldomero Burger
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů
Burger de vaca madurada con queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas
13.95
Aged beef burger
odhad≈ 1050 kcal85 g sacharidů
Burger ibérica con huevo y jamón ibérico
13.95
Iberian burger with egg
odhad≈ 980 kcal80 g sacharidů
HUEVOS FRITOS
Huevos Bravos con patatas y salsa picantevegetarian
7.55
Spicy eggs with potatoes
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů
Huevos de la tierra con pisto y patatas tacovegetarian
8.95
Country eggs with pisto and potatoes
odhad≈ 620 kcal40 g sacharidů
Huevos con patatas y txistorra de Arbizu
8.95
Eggs with potatoes and txistorra
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůtěžká 44
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
11.55
Broken eggs with potatoes and Iberian ham
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůtěžká 42
ESPECIALIDADES Y CAZUELAS
Pollo de campo guisado con salsa
9.95
Stewed country chicken
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Pollo al ajillo "el clásico" con patatas dado
9.95
Garlic chicken with potatoes
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Albóndigas con salsa de tomate poco picante y patatitas
10.55
Meatballs in tomato sauce
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Hongos confitados con cremoso de patata, huevo poché y foie
10.95
Confit mushrooms with potato cream, poached egg and foie
odhad≈ 720 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre cremoso de patatas
11.55
Pork cheeks in red wine sauce
odhad≈ 680 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Bacalao sobre pisto con su pil pilpescatarian
12.55
Cod over pisto with pil-pil
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tartar de atún con tomates localespescatarian
12.95
Tuna tartar
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Solomillo de cerdo con salsa de hongos y patatas
12.95
Pork tenderloin with mushroom sauce
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Dados de merluza rebozada con alioli de hierbaspescatarian
13.95
Battered hake cubes with herb alioli
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidů
Pulpo a la parrilla sobre patata rota, aceite de pimentón y aliolipescatarian
16.95
Grilled octopus with potatoes
odhad≈ 550 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
EL DULCE
Corte de helado de nata
3.95
Cream ice cream
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůtěžká 42
Crème brûlée
3.95
odhad≈ 350 kcal28 g sacharidůtěžká 42
Arroz con leche tradicionalvegetarian
3.95
Rice pudding
odhad≈ 280 kcal45 g sacharidůtěžká 39
Flan de huevo caserovegetarian
3.95
Egg custard flan
odhad≈ 260 kcal24 g sacharidůtěžká 42
Bizcocho de chocolate con natavegetarian
3.95
Chocolate sponge cake with cream
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 34
Torrija caramelizadavegetarian
4.95
Caramelized torrija
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidůtěžká 33
Tarta de queso cremosavegetarian
4.25
Creamy cheesecake
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůtěžká 41
MENÚ TAPEO
Bikini trufado con jamón asado, queso fundido y trufa
Truffle ham and cheese toastie
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidů
Ensaladilla rusa con bonito del nortepescatarian
Russian salad with tuna
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Boquerones en vinagre sobre patatas chipspescatarian
Pickled anchovies on potato chips
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidů
Croquetas de jamón ibérico
Iberian ham croquettes
odhad≈ 320 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Patatas bravas con su salsa y ali olivegetarian
Patatas bravas with aioli
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidů
Torreznos de Soria sobre patata rota
Soria pork cracklings with crushed potatoes
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
Huevos fritos con patatas y txistorra de Arbizu
Fried eggs with potatoes and txistorra
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů
Albóndigas con salsa de tomate poco picante
Meatballs in tomato sauce
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Corte de helado de vainillavegetarian
Vanilla ice cream
odhad≈ 210 kcal24 g sacharidůtěžká 42
Crème brûléevegetarian
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůtěžká 42
MENÚ TAPEO
30.00
Tapas sharing menu — A compartir cada 4 comensales + postre a elegir
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 21
MENÚ CAMPERO
Tartar de tomate KM 0 y burratavegetarian
Tomato tartare with burrata
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Torreznos de Soria con salsa brava
Soria pork cracklings with brava sauce
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Rabas de calamar con aliolipescatarian
Fried squid rings with aioli
odhad≈ 400 kcal20 g sacharidů
Bacalao sobre pisto con su pil pilpescatarian
Cod with pisto and pil pil sauce
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre creomoso de patatas
Pork cheeks in red wine sauce
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Cazuela de pollo de campo guisado en salsa con patatas dado
Country chicken stew with potatoes
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Burger de vaca madura, queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas
Aged beef burger with bacon and fries
odhad≈ 950 kcal70 g sacharidů
Torrija caramelizadavegetarian
Caramelized torrija
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 31
Flan de huevovegetarian
Egg custard flan
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů
Tarta de quesovegetarian
Cheesecake
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůtěžká 39
MENÚ CAMPERO
36.00
Country sharing menu — Entrantes a compartir + segundo a elegir + postre a elegir
odhad≈ 2200 kcal150 g sacharidůtěžká 21
MENÚ BALDOMERO
Tabla de jamón y lomo ibérico de bellota
Iberian ham and loin board
odhad≈ 450 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Verduras de temporada a salteadas con avellanas y lascas de Roncalvegetarian
Sautéed seasonal vegetables with hazelnuts and Roncal cheese
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Burger Ibérica con queso fundido, jamón ibérico y huevo con patatas fritas
Iberian burger with cheese, ham and egg
odhad≈ 1150 kcal55 g sacharidů
Pollo al ajillo con patata dado
Garlic chicken with potatoes
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Pulpo a la parrilla con patata rota y pimentónpescatarian
Grilled octopus with potatoes and paprika
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Solomillo de cerdo a la parrilla con panaderas y salsa de hongos
Grilled pork tenderloin with potatoes and mushroom sauce
odhad≈ 750 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
MENÚ BALDOMERO
40.00
Baldomero sharing menu — Entrantes a compartir + segundo a elegir + postre a elegir
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 21
Je toto menu stále v pořádku?
73dia
scoreodhad
scoreodhad
Španělská kuchyně s kvalitními proteiny
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jazyk jídelku nabízí mnoho možností založených na masu a rybách. Většina pokrmů je však podávána s bramborami.
46 vhodných pro diabetiky · 85 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Alameda Recalde 52, 48010 Bilbao
- Otevírací doba
- Po09:00–00:00Út09:00–00:00St09:00–00:00Čt09:00–00:00Pá09:00–00:00So10:00–01:00Ne09:00–00:00Conflicting hours found in footer: Domingo a lunes 10:00-23:00h, Viernes 10:00-23:30h, Sábado 12:00-23:30h
- Kontakt
- +34944411676 info@baldomerorestaurant.es
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baldomerorestaurant.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %
Vlastníš Baldomero - Bilbao, Alameda de Recalde? Nárokuj si své místo.