El Fogon de Beni - Múgica y Butrón

Múgica y Butrón 5, 48007 Bilbao

Teď zavřeno · otvírá 13:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

MENÚ 1

45.00

Tasting Menu 1 — Hojaldre relleno de hongos, setas y pato con salsa agridulce, Montadito de chipirones en su tinta con almejas a la marinera, Entrecote al Oporto con crujiente de patata y bacón, Tiramisú de la casa con salsa de Toffe

odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidůtěžká 43

MENÚ 2

57.00

Tasting Menu 2 — Milhojas de verduras de temporada asadas, con escalope de foie y caramelo de vino, Medallones de rape en salsa verde con langostinos y espárragos, Tournedo de solomillo al Gorgonzola con cremoso de patata e Ibéricos, Coulant de chocolate amargo y sorbete de maracuyá

odhad≈ 1200 kcal50 g sacharidů

MENÚ CONCERTADO 1

34.00

Set Menu 1 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 25

Arroz meloso de verduras y champiñones al Roquefortvegetarian

Creamy Vegetable and Mushroom Rice with Roquefort — Entremeses para compartir

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůvyvážené 73

Ensalada de lechugas, espinacas y frutos secos con queso de cabra caramelizado al aceto balsámicovegetarian

Spinach and Nut Salad with Goat Cheese — Entremeses para compartir

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Sartenes de huevos con gulas y langostinos

Eggs with Gulas and Prawns — Entremeses para compartir

odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Carrillera estofada con hongos y su crujiente patata y zanahoria

Stewed Beef Cheek with Mushrooms — Segundo a elegir

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Dorada al horno con su refrito y escalibada de verduras con Cous-Cous de cebollapescatarian

Baked Sea Bream with Couscous — Segundo a elegir

odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Tortija caramelizada con salsa de vainillavegetarian

Caramelized Tortilla with Vanilla Sauce — Postre

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 37

Copa de arroz con leche y compota de frutos rojosvegetarian

Rice Pudding with Red Berries — Postre

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidůtěžká 42

MENÚ CONCERTADO 2

36.00

Set Menu 2 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

odhad≈ 1700 kcal120 g sacharidůtěžká 25

Bouquet de lechugas al pesto con codorniz escabechada y lardones de bacón

Lettuce Salad with Quail and Bacon — Entremeses para compartir

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Fritos variados (croquetas, villarois y rabas) con ali-oli rebajado

Mixed Fried Appetizers — Entremeses para compartir

odhad≈ 600 kcal40 g sacharidů

Revuelto de setas y gulas a la Vizcaína

Scrambled Mushrooms and Gulas — Entremeses para compartir

odhad≈ 300 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Secreto ibérico con crema de oporto y compota de manzana y frutos secos

Iberian Pork Secret with Port Wine Cream — Segundo a elegir

odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvyvážené 69

Merluza rellena de salmón ahumado con salsa de marisco y crujiente de puerropescatarian

Hake Stuffed with Smoked Salmon — Segundo a elegir

odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Tarta San Marcos con coulis de frutos del bosquevegetarian

San Marcos Cake — Postre

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30

Goxua caseravegetarian

Homemade Goxua — Postre

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 30

MENÚ 3

39.00

Menu 3 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 25

Surtido de Ibéricos con sus panecillos de cebolla

Iberian Ham Platter — Entremeses para compartir

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Ensalada de setas salteadas agridulces con piñones y sésamovegetarian

Sautéed Mushroom Salad — Entremeses para compartir

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Risotto cremoso de frutos del mar al Idiazabalpescatarian

Seafood Risotto with Idiazabal Cheese — Entremeses para compartir

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů

Magret de pato al Oporto con uvas y lardones de bacon

Duck Magret with Port Wine — Segundo a elegir

odhad≈ 680 kcal25 g sacharidů

Lubina asada a la pimienta verde y su patata panaderapescatarian

Roasted Sea Bass with Green Pepper — Segundo a elegir

odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Tarta Tiramisú con salsa Toffevegetarian

Tiramisu with Toffee Sauce — Postre

odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 27

Quesada pasiega artesana con helado de canelavegetarian

Pasiega Cheesecake with Cinnamon Ice Cream — Postre

odhad≈ 620 kcal42 g sacharidůtěžká 24

MENÚ ESPECIAL 1

30.00

Special Menu 1 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 25

Micuit de pato con sus confituras y pan de nueces y pasas

Duck Micuit with Nut Bread — Entremeses para compartir

odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Puerros con vinagreta de Arbequina y habitasvegan

Leeks with Vinaigrette and Broad Beans — Entremeses para compartir

odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Secreto ibérico al Oporto con frutos secos y patatas

Iberian Pork Secret with Port Wine and Nuts — Segundo a elegir

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Piquillos de Lodosa rellenos de bacalao y langostinos con salsa de mariscopescatarian

Stuffed Piquillo Peppers with Cod and Prawns — Segundo a elegir

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Revuelto cremoso de hongos, setas y gulas

Creamy Scrambled Mushrooms and Gulas — Segundo a elegir

odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Quesada Pasiega artesanavegetarian

Pasiega Cheesecake — Postre

odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůtěžká 37

MENÚ ESPECIAL 2

30.00

Special Menu 2 — Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino

odhad≈ 1700 kcal110 g sacharidůtěžká 20

Croquetas de paletilla ibérica

Iberian Pork Croquettes — Entremeses para compartir

odhad≈ 350 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Merluza rellena de jamón y queso a la Vizcaína

Hake Stuffed with Ham and Cheese — Segundo a elegir

odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Solomillo a la pimienta verde con patatas

Sirloin with Green Pepper and Potatoes — Segundo a elegir

odhad≈ 650 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Arroz con leche caramelizadovegetarian

Caramelized Rice Pudding — Postre

odhad≈ 380 kcal52 g sacharidůtěžká 38

Quesada artesana con toffevegetarian

Artisan Cheesecake with Toffee — Postre

odhad≈ 540 kcal38 g sacharidůtěžká 27

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Možnosti s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří proteinová hlavní jídla jako mýks nebo hovězí tender. Většina z nich je doprovázena bramborami nebo rýží.

19 vhodných pro diabetiky · 40 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: Múgica y Butrón 5, 48007 Bilbao
Otevírací doba: Po—
Út13:00–15:30
St13:00–15:30
Čt13:00–15:30
Pá13:00–15:30
So13:00–15:30
Ne13:00–15:30
Noches: con cita previa para grupos a partir de 6 personas.
Kontakt: +944132983
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteelfogondebeni.com
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

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