Cul de Poule
avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
otevírací doba zatím neznámá
BelgianFrench€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 9. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 10. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Mises en bouche Disponible également
Sablés au Parmesan (8 pièces)vegetarian
7.00
Parmesan shortbread
odhad≈ 420 kcal32 g sacharidů
Bisque de homardpescatarian
17.00
Lobster bisque
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Croquettes de queue de bœuf (6 pièces)
9.00
Oxtail croquettes
odhad≈ 480 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saumon mariné Gravlaxpescatarian
4.50
Gravlax salmon
odhad≈ 120 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Croustillants d’escargot (6 pièces)
9.00
Crispy snails
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saumon fumépescatarian
7.50
Smoked salmon
odhad≈ 150 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Cuisses de caille (6 pièces)
11.00
Quail legs
odhad≈ 380 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Huitres creusespescatarian
2.00
Fresh oysters
odhad≈ 60 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Foie gras de canard
18.50
Duck foie gras
odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Foie gras d’oie
21.50
Goose foie gras
odhad≈ 360 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Entrées froides
Saumon en belle vuepescatarian
12.00
Salmon belle vue
odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Terrine de poissonpescatarian
2.00
Fish terrine
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tomates crevettespescatarian
4.00
Tomato and shrimp salad
odhad≈ 160 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Tataki de thon rougepescatarian
18.00
Tuna tataki
odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Marbré de foie gras
22.00
Foie gras marble
odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Le retour de la maréepescatarian
36.00
Seafood platter
odhad≈ 650 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Choucroute garnie (31-12)
18.00
Choucroute garnie
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Menu « Cul de poule »
1 entrée, plat et dessert
52.00
3-course menu
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 25
2 entrées, plat et dessert
64.00
4-course menu
odhad≈ 1850 kcal140 g sacharidůtěžká 25
Entrées chaudes
Scampis sautéspescatarian
14.00
Sautéed scampi
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Raviole de joue de veau
17.00
Veal cheek ravioli
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
Noix de Saint Jacquespescatarian
20.00
Scallops
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Ris de veau et Homard
27.00
Veal sweetbreads and lobster
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tourtes des rois (2, 3, 4 janvier)
Naturevegetarian
12.00
King cake (Plain)
odhad≈ 480 kcal65 g sacharidůtěžká 43
Chti’svegetarian
13.00
King cake (Chti's)
odhad≈ 520 kcal60 g sacharidůtěžká 35
Saumonpescatarian
14.00
King cake (Salmon)
odhad≈ 540 kcal55 g sacharidůtěžká 38
Des boisvegetarian
14.00
King cake (Forest)
odhad≈ 510 kcal58 g sacharidůtěžká 39
Plats consistants
Magret de canard
24.00
Duck breast
odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Dos de cabillaudpescatarian
25.00
Cod loin
odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet pur de veau
26.00
Veal fillet
odhad≈ 680 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Noisette de biche
28.00
Venison saddle
odhad≈ 720 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Mises en bouche
Croquettes de queue de bœuf et Comté (6 pièces)
9.00
Oxtail and Comté croquettes
odhad≈ 540 kcal30 g sacharidů
Croustillants d’escargot en persillade (6 pièces)
9.00
Garlic parsley snails
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Cuisses de caille en robe de béchamel (6 pièces)
11.00
Quail legs with béchamel — citron et vinaigrette à l’échalote
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Entrée froide
Bisque de homard, écume de rouillepescatarian
17.00
Lobster bisque with rouille
odhad≈ 350 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Saumon fumé au bois de hêtre coupé à la mainpescatarian
7.50
Beechwood smoked salmon
odhad≈ 220 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Huitres creuses « Prat Ar Coum n°3 »pescatarian
2.00
Prat Ar Coum oysters
odhad≈ 60 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Saumon d’Ecosse en « belle vue » crudités et saucepescatarian
12.00
Scottish salmon belle vue
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tataki de thon rouge, nouilles, agrumes, fenouil et pomme vertepescatarian
18.00
Tuna tataki with noodles — piment d’Espelette, quinoa
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůvyvážené 78
Marbré de foie gras de canard, abricot et coing, brioche
22.00
Duck foie gras marble
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidů
Entrée chaude
Raviole de queue de bæuf, épinards, velouté de carotte au Vadouvan
Oxtail ravioli
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Scampis sautés, crème d’ail, compotée de tomates et poivron, courgette croquantepescatarian
14.00
Sautéed scampi with garlic cream
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Raviole de joue de veau, caponata de légumes et câpres, jus réduit
17.00
Veal cheek ravioli with caponata
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Noix de Saint Jacques, panais, Tête de moine, parfum de truffe et vin jaunepescatarian
20.00
Scallops with parsnip and truffle
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Plats consistants
Magret de canard Landais, jus aux figues
24.00
Landais duck breast
odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvyvážené 69
Croustillant de cuisse confite, courges caramélisées
Crispy duck confit leg
odhad≈ 720 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filet de pintade, farce fine de champignons, sésame torréfié
Guinea fowl fillet
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tatin d’oignons caramélisés, céleri rave, jus au foie gras
Onion Tatin with foie gras
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů
Dos de cabillaud, émulsion de Parmesan et fines herbespescatarian
25.00
Cod loin with Parmesan
odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Risotto à l’encre de seiche, compotée de tomates et légumes du sudpescatarian
Squid ink risotto
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůvyvážené 71
Filet pur de veau en cuisson lente, jus corsé
26.00
Slow-cooked veal fillet — Champignons des bois, mille- feuilles de pomme de terre, carotte fondante
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Noisette de biche de nos Ardennes, sauce poivrade
28.00
Venison loin — Salsifis, topinambours, céleri rave rôti et chicon, pomme de terre Dauphine
odhad≈ 820 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Dessert
L’ìeğ en trompe l’æil « version hiver »
Winter Egg Dessert — Fruit de la passion, Dulce de Leche et chocolat caramélisé
odhad≈ 550 kcal58 g sacharidůtěžká 30
Formules
Entrée froide ou chaude, plat et dessert
52.00
3-course set menu
odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 29
Entrée froide et chaude, plat et dessert
64.00
4-course set menu
odhad≈ 1900 kcal130 g sacharidůtěžká 29
Service traiteur / Fêtes
Choucroute
18.00
Lard, jambonneau, saucisse de Francfort, saucisse de Morteau, Chou cuisiné et purée de pomme de terre
odhad≈ 950 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tourte nature (Viande de porc marinée au vin blanc)
12.00
Pork meat pie
odhad≈ 450 kcal32 g sacharidů
Tourte Chti’s (Viande de porc, chicon, Maroilles)
13.00
Chti's meat pie
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidů
Tourte de saumon (Farce de saumon, épinards, petits pois)
14.00
Salmon pie
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvyvážené 65
Tourte des bois (Viande de porc et faisan, foie gras, champignons des bois)
14.00
Forest meat pie
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Menu « Cul de poule »
Tataki de magret de canard, soja, framboise et betterave
Duck breast tataki
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Gaspacho de légumes du sud et pastèque, gambas marinées
Vegetable gazpacho with prawns
odhad≈ 180 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Dos de lieu noir, moules de Bouchots, fenouil, carotte
Pollack fillet with mussels
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Epaule d’agneau confite, aubergine, chèvre frais, harissa
Confit lamb shoulder
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Sélection de fromages frais et affinés de nos régionsvegetarian
Regional cheese selection
odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pain perdu, salade de fraise à la menthe fraiche
French toast with strawberry salad
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 39
Pavlova au melon et fruit de la passionvegetarian
Melon and passion fruit pavlova
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Menu « Cul de poule »
49.00
Cul de poule menu
odhad≈ 1600 kcal110 g sacharidůtěžká 29
Menu et sélection de vins
70.00
Menu with wine selection
odhad≈ 2100 kcal140 g sacharidůtěžká 35
Barbecue
FORMULE A
24.00
BBQ Platter A — Assortiment de viandes (brochettes de bœuf et dinde, saucisses merguez et campagne, pilon de poulet mariné précuit, Spare-Ribbs mariné), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes Tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
odhad≈ 850 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
FORMULE B
29.50
BBQ Platter B — Assortiment de viandes (brochettes bœuf, volaille, porc, saucisses merguez, volaille, campagne, pilon de poulet mariné précuit, Entrecôte Simmenthal), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes Tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
odhad≈ 950 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
FORMULE C
35.50
BBQ Platter C — Assortiment de viandes (brochettes bœuf, dinde, porc, agneau, saucisses merguez, volaille, Parmesan, Curry, Entrecôte « Black Angus » maturée 30 jours), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
odhad≈ 1000 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
FORMULE D
39.50
BBQ Platter D — Assortiment de viandes et poissons (brochette de scampis, gambas marinées aux herbes, pavé de saumon, brochettes bœuf, dinde, saucisses merguez, volaille, Parmesan, Entrecôte « Black Angus » maturée 30 jours), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
odhad≈ 800 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
LE DOLCE GUSTO
LE DOLCE GUSTO
27.80
Dolce Gusto Antipasti Buffet — Carpaccio de bâuï, roquette et copeaux de parmesan; Planche de salaisons composée de filet de dinde, saucisson, pancetta, Carré au poivre, saucisson pur porc; Mesclun de roquette, tomates confites, mozzarella, saucisson et balsamique; Tapenade d’olives noires, anchois, fromage frais aux fines herbes, Caviar d’aubergines; Jambons secs et fruits frais de saison (melon, fraise, groseille); Antipasti de légumes confits (aubergine, courgette, artichaut, tomates); Plateaux de fromages ainsi que fruits secs et confits; Buffet de crudités, corbeille de pain et beurre
odhad≈ 700 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
CHOIX DE POISSON
Crevettes sauvagespescatarian
Wild shrimp
odhad≈ 300 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
filet de barpescatarian
Sea bass fillet
odhad≈ 250 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
brochette de poissonspescatarian
Fish skewers
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
thon rougepescatarian
Bluefin tuna
odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
calamarspescatarian
Calamari
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
homardpescatarian
Lobster
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
doradepescatarian
Sea bream
odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
pavé de saumonpescatarian
Salmon fillet
odhad≈ 420 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
espadonpescatarian
Swordfish
odhad≈ 380 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Saint Jacquespescatarian
Scallops
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
moulespescatarian
Mussels
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
huitrespescatarian
Oysters
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Brochette de scampispescatarian
Scampi skewers
odhad≈ 340 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
poulpespescatarian
Octopus
odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81
CHOIX DE VIANDES
Entrecôte maturée
Aged ribeye
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tomahawk
Tomahawk steak
odhad≈ 950 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
burger de Black Angus
Black Angus burger
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
côte d’agneau
Lamb chop
odhad≈ 620 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Spare-ribs
Spare ribs
odhad≈ 700 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Pluma Iberico
odhad≈ 580 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
choix de brochettes et saucisses
Assorted skewers and sausages
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Onglet de bœuf
Beef hanger steak
odhad≈ 520 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
côte de veau
Veal chop
odhad≈ 550 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
volaille des Landes
Landes poultry
odhad≈ 480 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Bœuf Rossini
Beef Rossini
odhad≈ 920 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata
odhad≈ 650 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
lard en basse t°
Slow-cooked Pork Belly
odhad≈ 750 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
côte de porc
Pork Chop
odhad≈ 600 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
LÉGUMES ET FÉCULENTS
Artichautvegan, vegetarian
Artichoke
odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
courgettevegan, vegetarian
Zucchini
odhad≈ 100 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
auberginevegan, vegetarian
Eggplant
odhad≈ 110 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
tomates gratinéesvegetarian
Gratinated Tomatoes
odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
spaghetti de courgettevegan, vegetarian
Zucchini Spaghetti
odhad≈ 80 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pleurotesvegan, vegetarian
Oyster Mushrooms
odhad≈ 110 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
aspergesvegan, vegetarian
Asparagus
odhad≈ 100 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
jeunes carottesvegan, vegetarian
Young Carrots
odhad≈ 120 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
chiconvegan, vegetarian
Chicory
odhad≈ 130 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
potimarronvegan, vegetarian
Potimarron Squash
odhad≈ 140 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
poivronvegan, vegetarian
Bell Pepper
odhad≈ 110 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
fenouilvegan, vegetarian
Fennel
odhad≈ 100 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
maïsvegan, vegetarian
Corn
odhad≈ 160 kcal22 g sacharidůvyvážené 65
Pomme de terre aux herbesvegan, vegetarian
Herbed Potatoes
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů
grenaillesvegan, vegetarian
New Potatoes
odhad≈ 220 kcal25 g sacharidů
FROMAGE ET DESSERT
Boite de camembertvegetarian
Camembert Cheese
odhad≈ 350 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Mont d’Or à partagervegetarian
Mont d'Or Cheese
odhad≈ 600 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Ananas en cuisson lente et flambévegan, vegetarian
Slow-cooked Flambéed Pineapple
odhad≈ 220 kcal35 g sacharidůtěžká 35
banane au chocolatvegetarian
Banana with Chocolate
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 41
pancakesvegetarian
odhad≈ 550 kcal70 g sacharidůtěžká 36
pain perduvegetarian
French Toast
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidů
Pêche rôtievegan, vegetarian
Roasted Peach
odhad≈ 180 kcal28 g sacharidů
pastèque grilléevegan, vegetarian
Grilled Watermelon
odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů
brochette de fruitsvegan, vegetarian
Fruit Skewers
odhad≈ 150 kcal32 g sacharidů
pomme en cuisson lentevegan, vegetarian
Slow-cooked Apple
odhad≈ 160 kcal30 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
47veggie
scoreodhad
scoreodhad
Omezené vegetariánské možnosti
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje Sablés au Parmesan a Pavlova au melon. Většina vegetariánských jídel jsou přílohy jako chřest nebo mladé mrkve.
31 vegetariánských a 19 veganských jídel z 128
93dia
scoreodhad
scoreodhad
Možnosti s nízkým obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jádlo nabízí širokou škálu bílkovin a zeleniny. Výběr masa a ryb je vhodný pro diabetiky.
91 vhodných pro diabetiky · 128 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +3264650973 contact@culdepoule.be
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culdepoule.be/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %