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L'Atelier 67

Route Dolines Les Bouillides Carrefour De L Eganaude, 06410 Biot

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Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

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Du coté végétarien
LE RISOTTO ARBORIOvegetarian
18.50
Vegetable Risotto — Cette variété italienne de riz dédié au risotto est cuisiné aux légumes du moment et au Grana Padano
LE WOK DE TOFUvegan
18.50
Tofu Wok — Nouilles chinoises , légumes et gros dés de tofu mariné au soja, cacahuètes et coriandre.
LA BROCHETTE DE TOFUvegetarian
17.50
Tofu Skewer — Mariné dans une sauce au soja, miel et sésame, wok de legumes de saison et riz Thaï
CORDON BLEU VEGETALvegetarian
18.50
Vegetarian Cordon Bleu — Proteines de blé et de pois, jambon végétal, fromage fondu, accompagné de tagliatelle au basilic
LE GREEN BAGELvegan
18.50
Green Bagel — Bagel, purée d'avocat, galette de lentilles vertes, courgettes, epinards et menthe
LE VEGAN BURGERvegan
17.50
Vegan Burger — Steak de soja et blé, poivrons, tomates, salade romaine, copeaux d'oignons rouges, sauce cezame, le tout dans un pain burger artisanal.
Salades et assiettes
LA CAESAR SALAD
17.50
Caesar Salad — au choix au poulet ou aux gambas sautées, salade romaine, copeaux de Grana Padano, croutons grillées tuile de parmesan et sauce caesar (avec ou sans bacon)
LE BUDDHA BOWL
18.50
Buddha Bowl — au choix au saumon ou au poulet, quinoa, tomates, carottes, concombre, avocat, pousses de soja, pickles d'oignons et mesclun.
LE CLUB SANDWICH DE L’ATELIER
18.50
Club Sandwich — Blancs de poulet grillé, pain de mie complet légèrement toasté, salade, tomates, şufs, bacon et mayonnaise maison, servi avec des frites fraiches.
LE TARTARE AUX 2 SAUMONS
19.50
Salmon Tartare — Saumon fumé et saumon frais façon gravelax, guacamole, fromage frais à la ciboulette, servi avec frites maison.
LE TARTARE DE BOEUF FACON BISTROT
18.50
Beef Tartare — Viande de bşuf préparée au moment ou poîlée. Servi avec des câpres fleurs, accompagné de frite fraiches.
CARPACCIO DE BOEUF XXL
19.50
Beef Carpaccio — fines tranches de bşuf, roquette, champignons de Paris, artichaut, tomates cerise, oignons rouges, copeaux de grana Padano , frites fraiches.
BAGEL AU SAUMON FUME
18.50
Smoked Salmon Bagel — Saumon fumé, avocat, concombre, laitue Iceberg, crème d'aneth, frites et salades mixtes.
LA SALADE TERROIR
18.50
Terroir Salad — Poulet grillé, chèvre chaud, magret fumé, şuf poché, mesclun et crudités
ASSIETTE CALIFORNIENNE
17.50
Californian Plate — Gambas, saumon fumé, miette de crabe, suprême de pamplemousse, avocat, mesclun, guacamole et toast de pain complet
Les plats
TAGLIATELLE AUX 2 SAUMONS
18.50
Salmon Tagliatelle — Dés de saumon frais accompagnés de lanières de saumon fumé, sauce à la crème d'aneth parsemé de Grana Padano
LE WOK DE BOEUF OU DE CANARD
19.50
Beef or Duck Wok — mariné au gingembre, légumes croquants, cacahuêtes, nouilles chinoises et coriandre fraiche.
LE POULET SATAY COCO
18.50
Chicken Satay Coco — Blancs de poulet snackés et marinés dans une sauce satay, lait de coco et coriandre. le Tout servi dans un panier bambou sur un lit de riz basmati.
LE BURGER DE L’ATELIER
17.50
Atelier Burger — 180 gr de viande de bşuf façon boucher, oignons caramélisés, cheddar fondant, tomate et salade romaine, (avec ou sans bacon) servi avec des frites fraiches et pain burger au césame artisanal.
LE BURGER ITALIEN
18.50
Italian Burger — 180 gr de viande de bşuf façon boucher, oignons caramélisés, Mozzarella, basilic, aubergines grillées sauce pesto ligure ,servi avec des frites fraiches et pain burger artisanal.
LE BURGER NORDIQUE
19.50
Nordic Burger — Filet de saumon grillé, salade, oignons rouges, saumon fumé, le tout nappé d'une sauce tartare, servi avec des frites fraiches et pain burger artisanal.
CHICKEN BURGER
18.50
Steak de poulet pané, avocat, poitrine fumée, cheddar, oignons rouges, coleslaw et frites fraiches.
L’INCONTOURNABLE OREILLE D’ÉLÉPHANT
22.50
Veal Milanese — Escalope de veau XXL, panée façon milanaise servie avec Tagliatelle
La plancha
LA TAGLIATA DE BOEUF
22.50
Beef Tagliata — Entrecôte juste saisie et finement tranchée sur un lit de roquette, pignons et copeaux de Grano Padano ervie avec les frites maison.
LE MAGRET DE CANARD GRILLÉ
23.50
Grilled Duck Breast — Réduction d'échalottes au balsamique, accompagné de légumes grillés et d'un écrasé de pommes de terre aux herbes.
BROCHETTE MIX GRILL
23.50
Mixed Grill Skewer — Bşuf mariné, filet de poulet, magret de canard, frites maison et sauce béarnaise
L’ENTRECOTE JUSTE GRILLÉE
22.50
Grilled Entrecôte — Servie avec des frites fraiches, salade ou légumes grillés, et sauce poivre ou bleu au choix,
Le poissonnier
LA LONGE DE CABILLAUD
21.50
Cod Loin — Servi avec une sauce vierge aux pignons, accompagné de frites de panisse et tagliatelle de légumes
LE TATAKI DE THON ROUGE
23.50
Tuna Tataki — mi-cuit mariné, nappé de graines de Sésame, il est servi accompagné de légumes croquants et riz Thaï.
FISH & CHIPS
18.50
Fish and Chips — Filet de Cabillaud frit, enrobé d'une pate légère et croustillante, servi avec salade , frites maison et sauce tartare.
LE PAVÉ DE SAUMON
21.50
Salmon Pavé — Mariné dans une sauce soja, Il se déguste mi-cuit, accompagné d'un riz thaï.
Le corner des desserts
LA CRÈME BRULÉE A LA VANILLE
6.00
Vanilla Crème Brûlée
LE CAFÉ GOURMAND DE L’ATELIER
7.50
Café Gourmand
LE CHEESECAKE PHILADELPHIA ET SPECULOS
6.00
Philadelphia Cheesecake
LE MINI GOURMAND
4.50
Mini Gourmand — Accompagné d'une mini crème brulée.
LE TIRAMISÙ DELLA MAMA
6.00
Tiramisu
DU COTÉ DES GLACES
6.00
Ice Cream — 2 boules au parfum de Vanille, Chocolat, Fraise, Café ou Pistache.
LA PANNA COTTA DE L’ATELIER
6.00
Panna Cotta — Au caramel beurre salé ou au coulis de fruits rouge.
DU COTÉ DES SORBETSvegan
6.00
Sorbets — A la Pêche de Vigne, Citron, Citron Vert, Framboise ou Poire.
LA MOUSSE AU CHOCOLAT AU TOBLERONE
6.00
Chocolate Mousse
AFFOGATO
7.50
2 boules de glace Stracciatella, chantilly et café expresso
LA TARTE AU CITRON MERINGUÉE SUR SABLÉ BRETON
6.00
Lemon Meringue Tart
LE NOUGAT GLACÉ DE L’ATELIER
6.00
Iced Nougat
LE MOELLEUX CHOCOLAT AU COEUR DE NUTELLA
6.00
Chocolate Fondant
LA SALADE DE FRUITS FRAISvegan
6.00
Fresh Fruit Salad — Accompagnée d'un sorbet à la pêche de vigne.

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+33492900747
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