zpět k vyhledávání

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

Teď otevřeno · do 01:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 7. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůvyvážené 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
odhad≈ 950 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
odhad≈ 800 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
odhad≈ 400 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
odhad≈ 350 kcal45 g sacharidůtěžká 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
odhad≈ 2600 kcal210 g sacharidůtěžká 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
odhad≈ 3000 kcal240 g sacharidůtěžká 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
odhad≈ 160 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
odhad≈ 160 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
odhad≈ 180 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidů
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
odhad≈ 580 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
odhad≈ 1800 kcal35 g sacharidů
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůtěžká 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůtěžká 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
odhad≈ 850 kcal70 g sacharidůtěžká 22

Je toto menu stále v pořádku?

65veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je salát Caprese a gnocchi s Gruyérem a chřapem. V nabídce dezertů najdete čokoládu a kokos.

7 vegetariánských a 0 veganských jídel z 27

82dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří vysoce proteinová a nízkosacharidová hlavní jídla. Nabídka obsahuje mnoho vhodných variant.

16 vhodných pro diabetiky · 27 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Otevírací doba
Pozavřeno
Útzavřeno
St12:00–17:00, 18:00–01:00
Čt12:00–17:00, 18:00–01:00
Pá12:00–17:00, 18:00–01:00
So12:00–17:00, 18:00–01:00
Ne12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
Kontakt
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 100 %

Vlastníš Restaurant Éclusier? Nárokuj si své místo.