zpět k vyhledávání

Borgböhmers Waldesruh

Papenloh 8, 44797 Bochum

Teď otevřeno · do 22:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Vorspeisen
Unsere berühmte Schneckenpfanne
10.80
Snails in garlic butter — mit Café-de-Paris-Butter gratiniert, dazu Baguette
odhad≈ 520 kcal32 g sacharidů
Karamellisierter Ziegenfrischkäsevegetarian
10.40
Caramelized goat cheese with beetroot carpaccio — mit Gartenkräutern und Rote-Beete-Carpaccio
odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Suppe
Kartoffelsamtsuppe mit jungem Lauchvegetarian
7.40
Potato leek soup — und Knoblauch-Croutons
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůvyvážené 65
Tomatencremesüppchenvegetarian
7.50
Tomato cream soup — mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten
odhad≈ 220 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Genuss mit Salat
BORGBÖHMERs Bauernente
28.40
Roasted duck with honey-orange sauce — auf einer feinfruchtigen Honig-Orangensoße an Kartoffelkroketten dazu ein gemischter Salat in Waldesruh-Vinaigrette
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
Frischer Rotbarsch >Doppelter Holländer<pescatarian
27.70
Redfish with tempura and mustard crust — zum einen im Senf-Knuspermantel gebraten – zum anderen in Tempura-Teig gebacken an Salatsträußchen, Hausmacher-Aioli, Baguette und Kartoffelsalat
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů
Gebratene Putenstreifen mit Sesam, Honig und Chilli-Senf
24.50
Turkey strips with sesame and honey — an großem, knackfrischem Saisonsalat in Himbeer-Dressing dazu unsere Aiolicreme und Baguette
odhad≈ 620 kcal42 g sacharidůvyvážené 73
Salatkombination mit veganen Maultaschenvegan
22.20
Vegan Maultaschen with salad — gefüllt mit Spinat, Lauch und Zwiebeln an gebratenen Pilzen und großem Salat-Bouquet in Sauce Vinaigrette
odhad≈ 540 kcal48 g sacharidůvyvážené 74
Hauptgerichte
Filetteller Waldesruh
34.50
Mixed meat platter with tempura shrimp — Feines von Rind, Schwein und Pute auf Pfefferrahm mit gebackener Tempura-Garnele, Feingemüse & Röstitalern
odhad≈ 880 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Zarte Kalbsbäckchen in Rotwein-Jus
31.20
Veal cheeks in red wine jus — mit gebratenen Champignons, Kohlrabi à la crème und Röstitalern
odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Rosa gebratenes Roastbeef – in dünne Tranchen geschnitten –
26.90
Roast beef with remoulade — an hausgemachter Sauce Remoulade mit Röstkartoffeln und Salatvariation
odhad≈ 650 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Neuseeländer Lammrücken-Filetsteak auf Kräuter-Jus
35.60
Lamb rack fillet steak — an mediterranem Pfannengemüse mit Röstitalern
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Münsterländer Knusperschnitzel
23.70
Pork schnitzel with pepper cream sauce — mit Schmorzwiebeln belegt an rassiger Pfefferrahmsoße und Pommes frites, dazu ein Salat
odhad≈ 920 kcal65 g sacharidů
Argentinisches Rumpsteak „Strindberg“
33.30
Argentine rump steak — mit Zwiebel-Senf-Kruste an Pfeffersauce und Pommes frites, dazu ein Salat
odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů
Black-Angus-Rinderfiletsteak „Surf & Turf“
44.40
Black Angus fillet steak Surf & Turf — belegt mit gebackener Garnele und Rührei auf Metaxa-Rahmsoße mit knusprigen Röstitalern und einem bunten Salatteller
odhad≈ 820 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Dessert
Französisches Orangenlikör-Sabayon
10.80
Orange liqueur Sabayon — mit Crema Catalana Gourmet-Eis an mariniertem Obstsalat
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 40
Original Kaiserschmarrn
10.70
Kaiserschmarrn — mit frischen marinierten Früchten an Gourmet-Vanilleeis und hausgemachter Schokoladensoße
odhad≈ 720 kcal75 g sacharidůtěžká 33
Servierte Vorspeise 1
Salat in Waldesruh-Dressing
Salad with bacon and mushrooms — gebratene Speck- & Schinkenstreifen / Champignons und Kirschtomaten in Kräuterbutter angeschwenkt / hausgemachte Aiolicreme / Baguette
odhad≈ 510 kcal30 g sacharidů
Servierte Vorspeise 2
Sylter Chili-Garnelenpescatarian
Chili shrimp salad — Salatsträußchen mit Waldesruh-Vinaigrette / Tomate-Pesto-Rosso / Aiolicreme / Peperoni-Baguette
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidů
Servierte Vorspeise 3
Tranchen vom italienischen Landschinken
Italian country ham slices — pfannengeschwenkte Steinchampignons / Salatbouquet in pikantem Dressing / selbstgemachte Aioli / Baguette
odhad≈ 460 kcal30 g sacharidů
Hauptspeisen-Buffet
Schinkenkrustenbraten aus dem Ofen
Roasted pork roast
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Argentinisches Roastbeef
Argentine roast beef — Sauce bearnaise / sautiertes Mittelmeergemüse / Kartoffelgratin
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Medaillons vom Schweinefilet
Pork fillet medallions — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelkroketten
odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Putenmedaillons
Turkey medallions — saisonales Gemüse à la crème / Röstiplätzchen
odhad≈ 620 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Vegetarische Bami-Goreng-Talervegetarian
Vegetarian Bami Goreng cakes — Pfannengemüse / Rosmarin-Drillinge
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 66
Lachs und Zanderpescatarian
Salmon and Zander with lobster foam — Hummerschaumsößchen / gebutterter Reis
odhad≈ 610 kcal35 g sacharidů
Dessert-Buffet
Crème brûlée
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůtěžká 42
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůtěžká 41
Champagner-Crème-frâiche
Champagne crème fraîche
odhad≈ 380 kcal20 g sacharidů
Marinierte frische Früchte mit Beeren in Maracuja-Marinadevegan
Fresh fruits with passion fruit marinade
odhad≈ 180 kcal35 g sacharidůtěžká 43
Italienische Eisspezialitäten aus der Truhe
Italian ice cream specialties
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů
Mitternachtssnack
Currywurst
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů
kräftige Suppe
Hearty soup
odhad≈ 200 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Käsebrettvegetarian
Cheese board
odhad≈ 400 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Je toto menu stále v pořádku?

58veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje karamelizovaný kozí sýr a bramborovou polévku. Jako hlavní jídlo jsou k dispozici vegan maultaschen s salátem nebo vegetariánské Bami-Goreng-Taler.

7 vegetariánských a 2 veganských jídel z 34

74dia
scoreodhad

Maso a zelenina

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje mnoho proteinových hlavních chodů se zeleninou. Většina jídel má přílohy z brambor.

13 vhodných pro diabetiky · 34 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Papenloh 8, 44797 Bochum
Otevírací doba
Pozavřeno
Útzavřeno
St12:00–22:00
Čt12:00–22:00
Pá12:00–22:00
So12:00–22:00
Ne12:00–22:00
Ruhetage: Montag und Dienstag ausser an Feiertagen und bei größeren Gesellschaften. Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr & 17.00 bis 21.00 Uhr. Nachmittags hausgebackene Kuchen von Meisterhand
Kontakt
+49234470800 info@borgboehmer.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borgboehmer.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Borgböhmers Waldesruh? Nárokuj si své místo.