zpět k vyhledávání

Restaurant Stammhaus Abel

Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum

Teď zavřeno · otvírá 11:00

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

VORSPEISE
Sommersalat in Joghurtdressing mit Speck-Pfifferlingen
8.50
Summer salad with chanterelles and bacon
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
SUPPE
Pfifferlingssuppe mit Sauerrahm
7.50
Chanterelle soup
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
KLEINE PFIFFERLINGS-GERICHTE
Rührei mit Pfifferlingen, Brot
11.50
Scrambled eggs with chanterelles
odhad≈ 450 kcal28 g sacharidů
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf frischen Blattsalaten
11.50
Chanterelles with bacon and onions on salad
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Pfifferlinge in Kräuterrahm auf grünen Nudeln
12.50
Chanterelles in herb cream with green noodles
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidů
Pfifferlinge in Olivenöl mit Zwiebeln gebraten auf einem Reibekuchen, vegan zubereitetvegan
13.50
Chanterelles on potato pancake
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidů
Pfifferlinge in Rahmsauce an Blattsalaten auf einem großen Reibekuchen
14.50
Chanterelles in cream sauce on potato pancake
odhad≈ 580 kcal42 g sacharidů
PORTION PFIFFERLINGE
gebraten mit Speck und Zwiebeln
8.50
Fried chanterelles with bacon and onions — CA. 200 GRAMM
odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
geschmort in Kräuterrahm
9.50
Braised chanterelles in herb cream — CA. 200 GRAMM
odhad≈ 260 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
HAUPTGERICHTE
Nudeln mit Pfifferlingen in Rahm, Spinat, frischen Tomaten und Parmesan
19.50
Pasta with chanterelles, spinach and parmesan
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Kartoffel-Rösti
22.00
Pork fillet medallions with chanterelles
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Rumpsteak mit Pfifferlingen Speck-Zwiebeln, gebratener Semmelknödel
28.50
Rump steak with chanterelles and dumplings
odhad≈ 850 kcal48 g sacharidůvyvážené 69
Vorspeisen
Rindfleischsuppe
5.50
Beef soup with vegetables and noodles — Gemüsewürfel und Nudeln
odhad≈ 210 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomato soup with mozzarella — Mozzarella und Sahnehaube
odhad≈ 280 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Zwiebelsuppevegetarian
6.50
French onion soup — überbacken mit Gouda und Grana Padano auf Weißbrot
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů
frische Blattsalatevegetarian
5.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
frische Blattsalatevegetarian
8.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
frische Blattsalatevegetarian
11.00
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
odhad≈ 300 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Rumpsteakstreifen
11.50
Rump steak strips for salad — zum Salat
odhad≈ 280 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
pullet Chicken, würzig mariniert (BBQ)
7.50
BBQ pulled chicken for salad — zum Salat
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
gebratene Hähnchenbrust
7.50
Fried chicken breast for salad — zum Salat
odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Schinken, Käse, Ei
5.50
Ham, cheese and egg for salad — zum Salat
odhad≈ 280 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
vegetarisch & vegan
großer Reibekuchen mit Champignonsvegetarian
10.00
Potato pancake with mushrooms — ohne Ei, geschmorte Champignons und Zwiebeln Auf Wunsch mit Sauerrahm - nicht vegan
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidů
vegane Wirsingrouladevegan
16.50
Vegan collard cabbage roll — mit Wurzelgemüse in Tomaten-Pastinakenpürree, Graupenrisotto
odhad≈ 480 kcal65 g sacharidůvyvážené 78
Schmetterlingsnudelnvegetarian
12.00
Farfalle with cherry tomatoes and basil — mit geschmolzenen Kirschtomaten und frischem Basilikum
odhad≈ 520 kcal75 g sacharidů
bunte Pennevegetarian
14.00
Penne with spinach and mushrooms — kurze Röhrennudeln mit Spinat, Lauchringen und Champignons in Rahm
odhad≈ 610 kcal68 g sacharidůvyvážené 67
Fisch
Forelle Müllerinpescatarian
20.50
Trout Meuniere — gebratene Forelle ohne Mittelgräte zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Lachssteak auf Nudelnpescatarian
22.50
Salmon steak on noodles — auf der Hautseite kross gebraten, auf grünen Nudeln in Kräuterrahm, Salat
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů
Zanderfilet Müllerinpescatarian
21.50
Zander fillet Meuniere — auf der Hautseite kross gebraten, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
odhad≈ 590 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Abels Schnitzelgalerie
Wiener Art
17.75
Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren und Salat
odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Champignonrahmschnitzel
17.75
Mushroom cream schnitzel — mit frischen Champignons
odhad≈ 820 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ziegeunerschnitzel
17.75
Zigeuner Schnitzel — Paprikasauce mit Gurke und mehr in pikanter Sauce
odhad≈ 780 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Jägerschnitzel
17.75
Hunter's Schnitzel — gemischte Waldpilze in brauner Rahmsauce
odhad≈ 810 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
der jagende Zigeuner
17.75
Zigeuner and Mushroom Schnitzel — Paprika- und Waldpilzsauce
odhad≈ 840 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Schnitzel Schweizer Art
18.75
Swiss style Schnitzel — mit gekochtem Schinken und Käse überbacken
odhad≈ 880 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pfefferschnitzel
18.75
Pepper Schnitzel — grüne Pfeffer-Rahmsauce, pikant und würzig, Speckbohnen
odhad≈ 790 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
deftiges
Toast Hawaii
9.90
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
odhad≈ 510 kcal38 g sacharidů
Spiegeleier auf Röstkartoffelvegetarian
10.90
Fried eggs on roast potatoes — zwei Spiegeleier auf Abels leckeren Röstkartoffeln an gemischten Salat mit Joghurtdressing
odhad≈ 640 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Blutwurstgröstel
10.90
Blood sausage hash — Röstkartoffeln mit geschmolzener Blutwurst an gemischten Salat mit Joghurtdressing
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Torstens Currywurst
9.90
Currywurst with fries — doppelte Bratwurst, hausgemachte Currysauce, Pommes und Mayo
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak Strindberg
28.90
Rump steak Strindberg — Zwiebel-Senfkruste, Röstkartoffeln und Salat
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Rumpsteak Madagaskar
28.50
Rump steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
odhad≈ 880 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
25.50
Rump steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
gute Stücke vom Schwein
Schweinerückensteak Madagaskar
17.00
Pork loin steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
odhad≈ 780 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Schweinerückensteak Schmorzwiebeln
14.90
Pork loin steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Schwarzbiermedaillons
19.90
Black beer pork medallions — Schwarzbierreduktion, Schmorzwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Salat
odhad≈ 720 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filetmedaillons mit geschmorten Champignons
19.90
Fillet medallions with mushrooms — Schmorzwiebeln und Kroketten
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Geflügel
Hähnchen Choron
18.90
Chicken Choron — Hähnchenstreifen in tomatisierter Sauce Bernaise, Paprika, Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken, Rösti
odhad≈ 820 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Hähnchenbrust überbacken
19.90
Baked chicken breast with broccoli — mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösti
odhad≈ 850 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Geflügelragout
18.90
Chicken ragout with rice — gebratene Hähnchenstreifen in Rahmsauce, Champignons und Erbsen, dazu Reis
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 71
Schmorgerichte
großer Schaschlikspieß
12.90
Beef Shashlik Skewer — aus der Oberschale geschnitten, mit reichlich Sauce geschmort, dazu Pommes oder Reis
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — Speck, Gurke und Senffüllung, dazu Rotkohl und Butterkartoffeln
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvyvážené 76
Sauerbraten vom Rind
21.90
Sauerbraten — Fieges Kellerbier und Rübenkraut geben den einzigartigen Geschmack, dazu Rotkohl und Klöße
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidůvyvážené 68
Lammhaxe aus dem Backofen
20.50
Roasted Lamb Shank — Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Zum Schluss was süßes
Schokoladenvulkan
7.00
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern mit Vanilleeis
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 30
Schokoladenvulkan
6.00
Chocolate Lava Cake — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern ohne Vanilleeis
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 41
Creme Brûlée
7.00
Crème Brûlée — mit einem Hauch Bourbon Vanille und feiner Karamellkruste
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůtěžká 42
warmer Apfelstrudel
8.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream — hauchdünner Strudelteig mit Apfelstückchen und Rosinen, dazu Vanilleeis
odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůtěžká 37

Je toto menu stále v pořádku?

55veggie
scoreodhad

Zapečené s व्यंजनy a těstoviny

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje motýlkové těstoviny s cherry rajčaty a bazalkou nebo veganu rolády z zelí s kroupovým risotto. K dispozici je také rajčatová polévka s mozzarellou.

11 vegetariánských a 2 veganských jídel z 58

74dia
scoreodhad

Široká nabídka bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Restaurace nabízí mnoho masových hlavních chodů s nízkým až středním glykemickým indexem. K dispozici je dostatek salátů a pokrmů s houbami.

35 vhodných pro diabetiky · 58 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
Otevírací doba
Pozavřeno
Útzavřeno
St11:00–14:30, 17:00–22:00
Čt11:00–14:30, 17:00–22:00
Pá11:00–14:30, 17:00–22:00
So11:00–14:30, 17:00–22:00
Ne11:00–14:30, 17:00–22:00
geänderte Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich
Kontakt
+49234261263 info@stammhaus-abel.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stammhaus-abel.info/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Restaurant Stammhaus Abel? Nárokuj si své místo.