Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu
RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
Teď zavřeno · otvírá So 12:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Menu Histoire du Chapon Fin en 5 ou 6 dates
menu en 5 dates
85.00
5-course tasting menu — avec un choix du plat
odhad≈ 2200 kcal150 g sacharidůtěžká 33
menu en 6 dates
105.00
6-course tasting menu
odhad≈ 2500 kcal170 g sacharidůtěžká 33
Fraîcheur de tomatesvegetarian
Tomato and aromatic consommé — Fraîcheur de tomates et consommé léger aux aromates
odhad≈ 80 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Omble chevalier
Arctic char with oyster and chanterelles — Omble chevalier, huître, noisette et crème de girolles
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Bar côtier
Sea bass with lobster and cockles — Bar côtier, coco de Paimpol, émietté de homard et coques
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Pigeon de Mr Duleau
Pigeon with blackberry and foie gras — Pigeon de Mr Duleau, pulpe de mûre, Umeboshi, foie gras grillé et jus brun
odhad≈ 650 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Le chariot de Fromagesvegetarian
18.00
Cheese board — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Douceur d'amandevegetarian
Almond dessert — Douceur d’amande, fleur d’oranger et huile d’olive
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Figue en cocottevegetarian
Fig in cocotte — La figue en cocotte, tagette et vinaigre de framboise
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů
Menu du Marché
Entrée Plat Dessert
45.00
Market menu (Starter, Main, Dessert)
odhad≈ 1400 kcal80 g sacharidůtěžká 37
Øntrée Plat
39.00
Market menu (Starter, Main)
odhad≈ 1000 kcal40 g sacharidůvyvážené 73
Plat Dessert
35.00
Market menu (Main, Dessert)
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidůtěžká 44
Øuf mollet et champignonsvegetarian
Soft boiled egg and mushrooms — OEuf mollet et crémeux de champignons émulsionnés
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Coeur de tomatevegetarian
Burnt tomato heart with ricotta — Coeur de tomate brûlée, ricotta et herbes fraiches
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Volaille fermière
Gratinated farm poultry — Volaille fermière gratinée, mijoté de légumes ensoleillés & jus de volaille
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Flétan
Halibut with cauliflower and mussels — Flétan, chou-fleur caramélisé & mouclade de moules
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tarte cacao
Cacao tart — Tarte 100% cacao, ganache au chocolat grand cru Macaé et crème anglaise
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Riz au laitvegetarian
Rice pudding with vanilla — Riz au lait à la vanille de Tahiti, glace au riz soufflé & zestes d’agrumes
odhad≈ 480 kcal65 g sacharidůtěžká 34
Menu Toulouse-Lautrec
Menu déjeuner en 3 temps
65.00
Lunch menu (3 courses)
odhad≈ 1300 kcal70 g sacharidů
Fromagevegetarian
18.00
Cheese selection — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les suggestions du chef
Coeur de ris de veau
35.00
Roasted veal sweetbreads with morels — Coeur de ris de veau rôti et morilles sauvages au Sauternes
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Baba d'Andréa
16.00
Baba d'Andréa with Armagnac — Le baba d'Andréa à l'Armagnac XO du domaine Lassaubatju
odhad≈ 480 kcal62 g sacharidůtěžká 34
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
- Otevírací doba
- PozavřenoÚt—St—Čt—Pá—So12:00–13:15, 19:30–21:15Nezavřeno
- Kontakt
- +33556791010
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapon-fin.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %
Vlastníš Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu? Nárokuj si své místo.