zpět k vyhledávání

La Brasserie des Chartrons

Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Lunch Menu
Lunch Menu
19.90
Piece of beef, fries and salad ou Dish of the day; Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds ou Dessert of the day
odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidůtěžká 43
Chatrons Menu
Chatrons Menu
35.00
Entrée: Sheep's cheese "gougeres" with espelette pepper, prawn filling and bisque ou "œuf parfait", black garlic foam, mushrooms, and bread chips; Plat: Whole roasted coquelet, marinated with aji-panca, fries and salad ou Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire; Dessert: Orange blossom "crème brûlée" ou Lemon "souffle" with white chocolate "mendiant" and light cream ou Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
odhad≈ 950 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Kid's Menu
Kid's Menu
12.00
Dish: Steak or fish fillet ou Fries or vegetables; Dessert: One scoop of ice cream
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidů
To share
Selection of artisanal charcuterie
9.00
Artisanal Charcuterie
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Charcuterie and cheese board
18.00
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Oysters No. 3 from “Les Parcs de l’Impératrice”
14.00
Oysters — x6 or x12
odhad≈ 300 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Pink shrimps, aioli
9.50
Pink Shrimps with Aioli
odhad≈ 250 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
To Start
Sheep’s cheese “gougères” with Espelette pepper, prawn filling and bisque
11.00
Sheep's Cheese Gougères with Prawns
odhad≈ 350 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
“Øuf parfait”, black garlic foam, mushrooms, and bread chips
10.00
Oeuf Parfait with Mushrooms
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Bone marrow with garlic-rubbed bread
16.00
Bone Marrow
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Seafood platter
16.00
5 oysters No. 3, pink prawns, aioli
odhad≈ 300 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Semi-cooked foie gras, onion jam and brioche
19.00
Foie Gras with Brioche
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů
Main dish
Breaded eggplant Milanese style, tomato sauce with cognac, feta cheese and sprout saladvegetarian
18.00
Eggplant Milanese
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Whole roasted coquelet, marinated with Aji-Panca, fries and salad
20.00
Roasted Coquelet
odhad≈ 850 kcal50 g sacharidůvyvážené 69
Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire
20.00
Poached Skate Wing
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Cabbage stuffed with pork and foie gras, rich meat jus, and red onion pickles
21.00
Stuffed Cabbage with Pork and Foie Gras
odhad≈ 700 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Grilled octopus with parsley and garlic, roasted vegetables
25.00
Grilled Octopus
odhad≈ 500 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Dordogne duck fillet and its jus with Port and black garlic
25.00
Dordogne Duck Fillet
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Beef entrecôte
28.00
around 300 grams with « Maîtra d’Hôtel » butter, fries and salad
odhad≈ 1100 kcal55 g sacharidů
Veal sweetbreads with brown butter and rich meat jus, spinach and mushrooms
32.00
Veal Sweetbreads
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Beef rib for two
69.00
Beef Rib — around 950 grams, fries and salad
odhad≈ 2800 kcal110 g sacharidůtěžká 36
Extra side dish
French fries or seasonal vegetables or salad
4.90
Side Dish
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Pot of homemade aioli
0.50
Aioli
odhad≈ 120 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Cheese
Selection of aged cheesesvegetarian
10.00
Aged Cheese Selection
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Dessert
Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds
7.00
Chocolate Mousse
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůtěžká 37
Colonel
8.00
lime sorbet, vodka
odhad≈ 220 kcal25 g sacharidůtěžká 39
Orange blossom “crème brûlée”
9.00
Orange Blossom Crème Brûlée
odhad≈ 400 kcal25 g sacharidůtěžká 40
Lemon “soufflé” with white chocolate “mendiant” and light cream
10.00
Lemon Soufflé
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 30
Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
10.00
Tarte Tatin of Black Figs
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 27
Givré Antillais
10.00
rum and raisin ice cream, aged rum, whipped cream
odhad≈ 500 kcal30 g sacharidůtěžká 36
One scoop of ice cream
2.50
Ice Cream
odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů
Group Menu 29€
Group Menu 29€
29.00
Entrees: Mushroom « æuf parfait » with toast ou Fish rillette with ricotta; Main dishes: Fish, « beurre blanc » sauce with lime ou Chicken supreme, « marchand de vin » sauce; Desserts: Chocolate mousse with whipped cream ou Caramel apple pie with vanilla ice cream
odhad≈ 950 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Group Menu 39€
Group Menu 39€
39.00
Entrees: Truffle ham « mille-feuille » and burrata ou Gravlax salmon & vegetable pickles; Main dishes: Duck fillet, « bordelaise » sauce ou Half-cooked tuna steak, « vierge » sauce; Desserts: Crème brûlée of the day ou Fruit pavlova
odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Je toto menu stále v pořádku?

30veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

V nabídce najdete plátyvky z lilku s fetou a salátem. K dispozici je také výběr zrálých sýrů.

2 vegetariánských a 0 veganských jídel z 33

77dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho variant bohatých na bílkoviny. Jsou zde pokrmy s masem a zeleninou.

18 vhodných pro diabetiky · 33 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux
Otevírací doba
Po12:00–13:45, 19:30–21:45
Út12:00–13:45, 19:30–21:45
St12:00–13:45, 19:30–21:45
Čt12:00–13:45, 19:30–21:45
Pá12:00–13:45, 19:30–21:45
So12:00–13:45, 19:30–21:45
Nezavřeno
Kontakt
+33557025392
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-des-chartrons-restaurant-bordeaux.fr
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš La Brasserie des Chartrons? Nárokuj si své místo.