zpět k vyhledávání

Restaurant les voûtes

7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Entrées
STRACCIATELLA DE BURRATAvegetarian
14.00
Burrata Stracciatella — nduja croustillant, gremolata piquante
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LES FAMEUSES RAVIOLES DU DAUPHINÉ
15.00
Dauphiné Ravioli — crème de foie gras, réduction de porto
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SASHIMI DE THONpescatarian
16.00
Tuna Sashimi — emulsion coco-citron vert , vierge de papaye verte , tuile de coco
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Plats
FILET DE BOEUF FRANÇAIS (180GR)
38.00
French Beef Fillet — croûte café-cacao, purée douce, sauce relevée
odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
MAGRET DE CANARD RÔTI
28.00
Roasted Duck Breast — réduction jack daniel's honey,purée de carotte ACE, carottes glacées, noisette
odhad≈ 620 kcal28 g sacharidůvyvážené 73
DONBURI D'AUBERGINE LAQUÉEvegetarian
25.00
Eggplant Donburi — mirin , soja , riz , œuf mariné , sésame
odhad≈ 580 kcal75 g sacharidůvyvážené 66
MAIGRE SNACKÉpescatarian
26.00
Seared Meagre — serrano , fondue de poireaux , émulsion pan con tomate , padron
odhad≈ 410 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Desserts
PAVLOVA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry Pavlova — crème de mascarpone / fraises / pralines roses
odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůtěžká 30
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.00
Cheese Plate — confiture de cerises noires, croquant gochugaru
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CRÈME BRÛLÉE COCOvegetarian
12.00
Coconut Crème Brûlée — crémeux coco-romarin, crumble croustillant
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůtěžká 37
BRIOCHE PERDUEvegetarian
12.00
French Toast — Caramel tendre au beurre salé, crème isigny, chouchou
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26
Notre Menu
Notre Menu
27.00
Tasting Menu
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Fraîcheur de melon
Melon with Ham and Chorizo — menthe fraîche • roquette • jambon & chorizo
odhad≈ 180 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Oeufs mimosapescatarian
Mimosa Eggs — mayonnaise tobiko au wasabi • coriandre • sauce yakumi
odhad≈ 210 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Jambon persillée
Parsley Ham — tapenade de cornichons • échalotes confites • savora
odhad≈ 240 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Gravlax de saumonpescatarian
Salmon Gravlax — Aneth & baies roses • cube de betterave à l’estragon • fromage frais
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
ONGLET DE BŒUF GRILLÉ U.E (150 GR)
Grilled Beef Hanger Steak — sauce bordelaise • houmous aubergine fumée • pommes grenaille
odhad≈ 520 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Gnocchis farci au fromagevegetarian
Cheese Stuffed Gnocchi — sauce crémeuse aux carottes • ricotta • noisettes
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůvyvážené 69
Tartare de boeuf thaÏ
Thai Beef Tartare — soja • gingembre • carotte • coriandre • sésame • crispy de feuille de riz
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tentacule de calamar poêléepescatarian
Pan-seared Squid Tentacle — purée • poivrons • chorizo • pois chiches fumés • sauce sakari citron
odhad≈ 440 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Donburi d'aubergine laquéevegetarian
Eggplant Donburi — mirin • soja • riz • œuf mariné • sésame
odhad≈ 680 kcal85 g sacharidůvyvážené 65
BREBIS DES PYRÉNÉESvegetarian
Pyrenees Sheep Cheese — confiture de cerises noires
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Brownie bananevegetarian
Banana Brownie — crème de lait • chocolat noir • éclats croustillants
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34
Soupe de fraisesvegetarian
Strawberry Soup — crème vanille • amandes éfillées • menthe fraîche
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidů
Tarte au citronvegetarian
Lemon Tart — douceur citronnée • gouttes de meringue • zeste de citron vert
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 32

Je toto menu stále v pořádku?

85dia
scoreodhad

Francouzská kuchyň s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelnice nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Filet de Boeuf Français obsahuje přibližně 22 g sacharidů.

14 vhodných pro diabetiky · 25 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33556813560
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesvoutes.fr/

Vlastníš Restaurant les voûtes? Nárokuj si své místo.