zpět k vyhledávání

Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine

Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux

Teď zavřeno · otvírá 19:30

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTREES
Carpaccio de veau
22.00
Veal Carpaccio — pistaches, fruit de la passion, citron vert et cerfeuil
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Crépinette et tartare d'huîtres
22.00
Oyster Tartare and Crepinette — voile de concombre et kiwi, t'empara d'huîtres et mayonnaise yuzu
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Petits pois croquantsvegetarian
22.00
Crunchy Peas — yaourt fumé, citron confit, fleurs d'ail et huile de cosses
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Foie gras IGP du Périgord
22.00
Foie Gras — mi cuit au Porto, gelée de fraises et chutney d'oignons
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PLATS
Coquelet fermier
34.00
Cornish Game Hen — farce fine à l'estragon, gnocchis aux herbes, vierge piquillos et jus de volaille
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Calamar grillé
34.00
Grilled Squid — risotto croustillant façon paëlla, infusion coquillages au chorizo
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 67
Tarte à la tomatevegetarian
34.00
Tomato Tart — mozzarella, prunes et ail noir
odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Maigre de lignepescatarian
34.00
Line-caught Meagre — fenouil rôti au citron confit, sauce vermouth et huile d'aneth
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
DESSERTS
Abricots crus et cuitsvegetarian
17.00
Apricots with Almond Crumble — crumble amandes, mousse fromage blanc, sorbet abricot, pickles de gingembre
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33
Bavaroise au mielvegetarian
17.00
Honey Bavarian Cream — crème fleurs de sureau, glace à la rose, pollen et faisselle
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůtěžká 33
Mousse fruits rougesvegetarian
17.00
Red Fruit Mousse — éclats de meringue, fruit frais et sorbet verveine
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 37
FORMULES
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
59.00
3-Course Menu
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 31
ENTRÉE - PLAT
42.00
2-Course Menu
odhad≈ 1000 kcal60 g sacharidů
PLAT - DESSERT
42.00
2-Course Menu (Main & Dessert)
odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidůtěžká 30
Expériences du soir
Menu Intuition
79.00
Intuition Menu — Expérience culinaire en 4 temps
odhad≈ 1600 kcal130 g sacharidůtěžká 35
Menu Sixième Sens
95.00
Sixth Sense Menu — Expérience culinaire en 6 temps
odhad≈ 2100 kcal160 g sacharidůtěžká 29
Menu Signature
115.00
Signature Menu — Expérience culinaire en 9 temps
odhad≈ 2600 kcal200 g sacharidůtěžká 29

Je toto menu stále v pořádku?

65dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí několik hlavních chodů založených na bílkovinách. Ryba Maigre de ligne obsahuje přibližně 15 g sacharidů.

7 vhodných pro diabetiky · 17 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux
Otevírací doba
Po11:30–13:30, 19:30–21:30
Út19:30–21:30
St19:30–21:30
Čt19:30–21:30
Pá11:30–13:30, 19:30–21:30
So11:30–14:00, 19:30–21:30
Ne11:30–14:00, 19:30–21:30
Kontakt
+32525450335 contact@modjorestaurant.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), modjorestaurant.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine? Nárokuj si své místo.