zpět k vyhledávání

Madame B

rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Repas des Vignerons
Repas des Vignerons
120.00
Vignerons Meal — 4 mets & 5 accords
odhad≈ 2800 kcal180 g sacharidůtěžká 29
Lieu jaune, émulsion iodée, potimarron
Pollock with pumpkin
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Raviole ouverte de champignons, châtaigne, sauge et noisettes torréfiées
Mushroom Ravioli
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Faux-filet de veau Axuria, topinambour au beurre noisette et truffe Melanosporum
Veal Sirloin
odhad≈ 680 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Chocolat–poire, sorbet poire et grué de cacao
Chocolate Pear Dessert
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 38
Menus
2 plats (uniquement le midi en semaine)
27.00
2 Course Lunch Menu
odhad≈ 900 kcal60 g sacharidů
3 plats
39.00
3 Course Menu
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidůtěžká 39
4 plats
49.00
4 Course Menu
odhad≈ 1500 kcal100 g sacharidůtěžká 29
5 plats
59.00
5 Course Menu
odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 29
Les plats salés chauds & froids
Piquillos farcis au brebis, sarrasin torréfié, saugevegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — Piquillo peppers stuffed with sheep’s cheese, toasted buckwheat, sage
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Concombre, sardine confite, anethpescatarian
Sardine and Cucumber — Cucumber, confit sardine, dill
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Pressée de volaille et foie gras de canard, cassis, hibiscus
Pressed Chicken and Foie Gras — Pressed chicken and duck foie gras, blackcurrant, hibiscus
odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Sélection de fromages du momentvegetarian
Cheese Selection — Cheese selection
odhad≈ 600 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Les plats salés & chauds
Blette, tomate confite, olives Taggiasche, citronvegetarian, vegan
Swiss Chard with Tomato — Swiss chard, confit tomato, Taggiasca olives, lemon
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Poisson de la criée, radis et navets, fumet au beurrepescatarian
Catch of the Day — Catch of the day, radish, turnips, enriched fish stock
odhad≈ 510 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Chou de Bruxelles, raisin rôti, champignonsvegetarian
Brussels Sprouts with Mushrooms — Brussels sprouts, roasted grapes, mushrooms
odhad≈ 350 kcal28 g sacharidůvyvážené 70
Filet de canette, maïs, freekeh, jus réduit
Duck Breast — Duck breast fillet, corn, freekeh, reduced jus
odhad≈ 620 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Les plats sucrés
Framboise, sésame, sorbet framboise
Raspberry and Sesame Dessert — Raspberry, sesame, raspberry sorbet
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Soufflé au Grand Marnier, sorbet orange sanguine
Grand Marnier Soufflé — Grand Marnier soufflé, blood orange sorbet
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůtěžká 29
Chocolat 70 %, noisettines du Médoc
Dark Chocolate and Hazelnuts — 70% dark chocolate, Médoc hazelnuts
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

61veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje plněné papriky piquillo s ovčím sýrem a bruselskýproužek s pečenými hrozny a houbami. Jedním z veganho jídel jsou špenát s konfitovanými rajčaty a olivami.

4 vegetariánských a 1 veganských jídel z 20

72dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí kvalitní proteinová jídla s přílohami s nízkým glykemickým indexem. Je zde dostatek možností s rybami a zeleninou.

10 vhodných pro diabetiky · 20 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux
Otevírací doba
Po—
Út12:00–14:00, 19:00–21:30
St12:00–14:00, 19:00–21:30
Čt12:00–14:00, 19:00–21:30
Pá12:00–14:00, 19:00–21:30
So12:00–14:00, 19:00–21:30
Ne—
Restaurant: Tue-Sat 12:00-14:00 and 19:00-21:30. Bar: Mon-Fri 10:00-00:00, Sat-Sun 10:30-00:00. Breakfast: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat-Sun 07:00-10:30. Social working: daily 10:00-18:00
Kontakt
+33556907070 madameb@burdigala.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmadameb.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Madame B? Nárokuj si své místo.