Nicuzza - Bordeaux, 6 Rue des Compagnies du Midi
rue de la compagnie du midi 45, 33800 Bordeaux
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Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
ANTIPASTI
ARANCINA
7.00
Le plus célèbre des antipasti siciliens !
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů
ARANCINA DU MOMENT
7.00
Arancina of the moment — Demandez aux chefs !
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů
CAPONATA (v)vegetarian
7.00
Caponata — Légumes à la sicilienne cuits dans une sauce aigre douce : aubergines, olives noires, oignons rouges, poivrons rouges, tomates cerises, courgettes, raisins secs, pignons.
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
COPPU SICILIANO
13.00
Friture mixte : calamars, légumes frits, mozzarella, éperlans. Servie avec une mayonnaise citronnée poivrée.
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidů
BURRATINA CLASSICA (v)vegetarian
8.00
Burratina Classica — Burratina des Pouilles 125gr, tomates fraîches, huile d’olive.
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BURRATINA PISTACCHIOSA
11.00
Burratina des Pouilles 125gr, pesto de pistache de Sicile, mortadelle croquante.
odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BURRATINA PESTO (v)vegetarian
11.00
Burratina Pesto — Burratina des Pouilles 125g, pesto de basilic, amandes torréfiées, tomates confites.
odhad≈ 410 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PANE DI CASA
5.00
Pain focaccia salmoriglio (huile aromatisée à l’ail, au citron et aux herbes).
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů
TAGLIERE DEGUSTAZIONE
16.00
Sélection de charcuteries et fromages italiens, fritures et antipasti, olives vertes, taralli des Pouilles, dips du moment.
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
FOCACCIA VEGETARIANAvegetarian
10.00
Pain focaccia, légumes de saison grillés, stracciatella di burrata et tomates cerises.
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidů
FOCACCIA ORTIGIA
10.00
Pain focaccia, mozzarella, pesto de roquette, tomates confites, jambon de cru.
odhad≈ 460 kcal38 g sacharidů
INSALATINAvegetarian
3.50
Mesclun, tomates cerises, olives noires, pecorino poivré.
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
PLATS & PÂTES
LASAGNES*
15.00
Lasagne — Ragù (bolognaise). Mozzarella et pistache. Ragoût bolognaise, béchamel, mozzarella, parmesan.
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 72
PARMIGIANA*vegetarian
15.00
Parmigiana — Gratin d’aubergines, sauce tomate, mozzarella, parmesan. (V)
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvyvážené 79
PÂTES DU MOMENT*
15.00
Pasta of the moment — Demandez aux chefs !
odhad≈ 650 kcal80 g sacharidůvyvážené 73
VASTASA
16.00
Pâtes paccheri, pesto de pistache de Sicile, guanciale affiné, pecorino poivré affiné, éclats de pistache.
odhad≈ 820 kcal75 g sacharidůvyvážené 70
MORTAZZA
10.00
Pain focaccia, mozzarella, mortadelle et pesto de pistaches de Sicile.
odhad≈ 580 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
INSALATA ESTIVAvegetarian
15.00
Salade verte, burrata des Pouilles 125 grammes, pickles d’oignons, concombres, taralli concassés et émulsion d’huile et miel.
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
NOS PIZZAS
MARGHERITA (v)vegetarian
12.00
Margherita Pizza — Sauce tomate San. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte de Campanie, basilic.
odhad≈ 850 kcal110 g sacharidůvyvážené 73
ORTOLANA 2.0 (v)vegetarian
16.00
Ortolana 2.0 Pizza — Sauce de tomates jaunes, mozzarella fiordilatte de Campanie, amandes torrefiées, ricotta salée de Sicile, poivrons rouges rôtis, chips d’aubergine, tomate, mozzarella, grana rapé.
odhad≈ 920 kcal115 g sacharidůvyvážené 67
DAMARETE
15.00
Damarete Pizza — Sauce tomate San. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte de Campanie, champignons, jambon blanc, basilic.
odhad≈ 950 kcal105 g sacharidůvyvážené 69
4 FORMAGGI DEL SUD (v)vegetarian
15.00
4 Formaggi del Sud Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, pecorino poivré, provola fumée, gorgonzola.
odhad≈ 1100 kcal100 g sacharidů
TUTTO NELLA NORMA (v)vegetarian
16.00
Tutto Nella Norma Pizza — Crème de courgettes à la menthe, aubergines frites, mozzarella fiiordilatte de Campanie, confiture de piment.
odhad≈ 980 kcal110 g sacharidůvyvážené 73
FRASTUCA
19.00
Frastuca Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, mortadelle à la pistache, stracciatella di burrata, pesto de pistache de Sicile, éclats de pistaches, zestes de citron.
odhad≈ 1200 kcal105 g sacharidů
SCIAVURUSA
18.00
Sciavurusa Pizza — Sauce tomate San marzano, mozzarella fiordilatte de Campanie, spianata calabra, ricotta citronnée et poivrée, oignons rouges caramelisés, sésame noir.
odhad≈ 1050 kcal110 g sacharidů
ETNA
16.00
Etna Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, jambon cru, tomates cerises confites, pesto de roquette et citron, stracciatella.
odhad≈ 1000 kcal105 g sacharidů
BAMBINI
PIZZA TOPOLINOvegetarian
7.00
Pizza en forme de Mickey, sauce tomate, mozzarella, grana rapé.
odhad≈ 600 kcal70 g sacharidůvyvážené 69
L’ORECCHIETTA CREMOSA
9.00
Orecchiette Cremosa — Mozzarella fiordilatte de Campanie, Pâtes à la crème, au jambon et au pecorino poivré.
odhad≈ 750 kcal75 g sacharidůvyvážené 67
L’ORECCHIETTA AL SUGOvegetarian
7.00
Orecchiette al Sugo — Pâtes à la sauce tomate et au grana
odhad≈ 550 kcal80 g sacharidů
DESSERTS
TIRAMISÚ SICILIANO
8.00
Tiramisu Siciliano — Biscuits à la cuillère imbibés au café, crème de mascarpone, crème de la pistache de Sicile et éclats de pistaches.
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26
DON CANNOLO
7.00
Cannolo — Il vero cannolo siciliano ! Choisissez le à la crème de ricotta, à la crème de pistache ou à la crème de citron.
odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůtěžká 40
MINI CANNOLO
3.50
Le même, mais più piccolo ! Choisissez le à la crème de ricotta, à la crème de pistache ou à la crème de citron.
odhad≈ 200 kcal18 g sacharidů
A BRIOSCIA
8.00
Brioche Sicilienne — Brioche sicilienne garnie de boules de glace.
odhad≈ 500 kcal65 g sacharidůtěžká 41
ANTIPASTI
TAGLIERE DEGUSTAZIONE
18.00
Sélection de charcuteries et fromages italiens, fritures et antipasti, olives vertes, taralli des Pouilles, dips du moment.
odhad≈ 800 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
ARANCINA.O
7.50
Arancina — Choisissez le carni ou végé.
odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů
CRUDO DE BOEUF À LA SICILIENNE
13.00
Beef Tartare Sicilian — Fines tranches de boeuf cru, câpres frits, pesto de fenouil, éclats siciliens !
odhad≈ 250 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
ARANCINA.O DI PESCE
8.50
Arancina di Pesce — Boule de riz panée et frite, farcie à l’espadon, à l’aubergine et à la menthe.
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
CAPONATA (v)vegetarian
8.00
Caponata — Légumes à la sicilienne cuits dans une sauce aigre douce : aubergines, olives noires, oignons rouges, poivrons rouges, tomates cerises, courgettes, raisins secs, pignons, stracciatella di burrata.
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
COPPU DEL SUD
13.00
Friture mixte : éperlans, calamars et “pittule pugliesi alla puttanesca” (petites billes de pâte levée, sauce tomate, olives et câpres).
odhad≈ 550 kcal40 g sacharidů
MONTANARINA BRONTESE
10.00
Coussin de pâte à pizza frit puis cuit au four, mortadelle, pesto de pistache, stracciatella di burrata, éclats de pistaches de Sicile, zestes de citron et confiture de piment.
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
BURRATINA CLASSICA (v)vegetarian
9.00
Burratina Classica — Burratina des Pouilles 125gr, tomates fraîches, huile d’olive.
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
MONTANERANO
18.00
Coussin de pâte à pizza frit puis cuit au four, crème de courgettes à parfum la menthe, jambon cru, crème de ricotta citronnée et poivrée, chips de courgettes.
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů
BURRATINA SICULIANA (v)vegetarian
11.00
Burratina Siculiana — Burratina des Pouilles 125g, pesto de fenouil, confiture d’orange et amandes.
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PASTA & RISOTTO
PUTTANESCA DI PESCEpescatarian
21.00
Pâtes fraîches, sauce puttanesca : sauce tomate, ail, anchois, câpres, olives et persil frais, poisson selon arrivage.
odhad≈ 680 kcal85 g sacharidůvyvážené 77
LASAGNA NERANO (v)vegetarian
18.00
Lasagna Nerano — Mille-feuilles de lasagnes à la crème de courgettes et à la menthe, mozzarella et provola fumée, accompagnée d’une béchamel parfumée à la tomate, stracciatella et chips de courgettes.
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidůvyvážené 73
SUTTA ‘O SULI (v)vegetarian
17.00
Sutta 'O Suli — Risotto crémeux à la ricotta salée, aubergines frites, crème de basilic, réduction de tomates et chips d'aubergines.
odhad≈ 720 kcal70 g sacharidů
CALAMARU CHINUpescatarian
26.00
Calamar farci d'une chapelure parfumée aux raisins secs, pignons de pin, calamar, zestes et jus d'orange. Servi avec un mille-feuille de caponata sicilienne, sauce aigre-douce.
odhad≈ 580 kcal40 g sacharidůvyvážené 73
INSALATA ESTIVA (V)vegetarian
16.00
Insalata Estiva — Salade verte, burrata des Pouilles 125 grammes, pétales de pickles d’oignons rouges, tagliatelle de concombres, tomates confites, taralli concassés et émulsion d’huile et miel, basilic.
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
NOS PIZZAS
DAMARETE
16.00
Damarete Pizza — Sauce tomate San. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte de Campanie, champignons, jambon blanc, basilic.
odhad≈ 850 kcal95 g sacharidůvyvážené 69
FRASTUCA SCIAVURUSA
19.00
Frastuca Sciavurusa Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, mortadelle à la pistache, stracciatella di burrata, pesto de pistache de Sicile, éclats de pistaches, zestes de citron.
odhad≈ 980 kcal80 g sacharidů
4 FORMAGGI DEL SUD (v)vegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, pecorino poivré, provola fumée, gorgonzola.
odhad≈ 900 kcal85 g sacharidů
MARINARA ARRICCHITA
16.00
Enriched Marinara Pizza — Sauce de tomates jaunes, anchois de Cetara Armatore, crème d’ail doux maison, origan, poudre d’olives taggiasche, zestes de citron, huile d’olive aromatisée à l’ail, aux herbes et au citron, basilic cristallisé.
odhad≈ 780 kcal90 g sacharidůvyvážené 72
CARBONARA
17.00
Carbonara Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, guanciale affiné, crème d’oeufs, pecorino poivré, poivre noir.
odhad≈ 920 kcal85 g sacharidů
BAMBINI
1 sirop à l’eau + 1 plat + 1 boule de glace
12.00
Kids Meal
odhad≈ 850 kcal120 g sacharidůtěžká 39
L’ORECCHIETTA (crème)
9.00
Kids Orecchiette with Cream and Ham — Pâtes à la crème, au jambon et au grana rapé.
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidů
L’ORECCHIETTA (tomate)vegetarian
7.00
Kids Orecchiette with Tomato — Pâtes à la sauce tomate et au grana rapé.
odhad≈ 480 kcal70 g sacharidů
MENU DEJEUNER
1 ENTRÉE + 1 PLAT ou 1 PLAT+ 1 DESSERT
20.00
Lunch Menu 2 Courses
odhad≈ 1100 kcal110 g sacharidů
1 ENTRÉE + 1 PLAT + 1 DESSERT
25.00
Lunch Menu 3 Courses
odhad≈ 1350 kcal130 g sacharidůtěžká 32
Je toto menu stále v pořádku?
80veggie
scoreodhad
scoreodhad
Italská kuchyně s vegetariánským výběrem
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje Parmigiana z lilku a pizzu 4 Formaggi del Sud. K dispozici je také Burratina Pesto a Lasagna Nerano.
21 vegetariánských a 0 veganských jídel z 58
52dia
scoreodhad
scoreodhad
Italské jídlo s nižším obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Nabídka obsahuje několik vhodných předkrmů a salátů. Hlavní chody tvoří převážně těstoviny a pizzy s vysokým obsahem sacharidů.
14 vhodných pro diabetiky · 58 jidela
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Praktické
- Adresa
- rue de la compagnie du midi 45, 33800 Bordeaux
- Otevírací doba
- Po11:30–14:30Út11:30–14:30, 18:30–22:30St11:30–14:30, 18:30–22:30Čt11:30–14:30, 18:30–22:30Pá11:30–14:30, 18:30–22:30So11:30–14:30, 18:30–22:30Ne11:30–15:00
- Kontakt
- contact@nicuzza.fr
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicuzza.fr/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 79 %
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