Brasserie Jean-Baptiste

1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt

Teď zavřeno · otvírá 08:00

French€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Envie de Grignoter

PANIER VAPEUR DE RAVIOLIS AUX CREVETTES

11.00

Shrimp Dumplings — (6 pièces)

odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůvyvážené 70

NEMS AU POULET

11.00

Chicken Spring Rolls — (4 pièces)

odhad≈ 360 kcal28 g sacharidů

GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Saumon fumé

10.00

Smoked Salmon Toast

odhad≈ 320 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Jambon de Serrano

10.00

Serrano Ham Toast

odhad≈ 310 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Foie Gras frais

16.00

Foie Gras Toast

odhad≈ 450 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky

AMUSE-BOUCHE DE CROQUE POILÂNE AU JAMBON

10.00

Ham Croque Monsieur

odhad≈ 380 kcal26 g sacharidů

PLANCHE DE FROMAGESvegetarian

20.00

Cheese Board

odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Les Planches de Charcuterie

JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE

13.00

Charcuterie Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS

odhad≈ 480 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE

20.00

Charcuterie Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS

odhad≈ 720 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Version Mixte (Charcuterie & fromages)

18.00

Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS

odhad≈ 600 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Les Entrées & Les Salades

Haricots verts en salade, œuf mimosa et pignons de pinvegetarian

12.00

Green Bean Salad with Mimosa Egg

odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Traditionnel « œuf mayo »vegetarian

8.00

Egg Mayonnaise

odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Poireaux tièdes à la vinaigrette, œuf mimosavegetarian

11.00

Warm Leeks with Mimosa Egg

odhad≈ 210 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Poêlon d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail

9.00

Escargots with Garlic Butter

odhad≈ 280 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tartare d’Avocat aux crevettes marinées et mousseline d’avocat

11.00

Avocado and Shrimp Tartare

odhad≈ 260 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Crottin de chèvre doré au four, mesclun et herbes fraîchesvegetarian

11.00

Baked Goat Cheese with Salad

odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Tartare de saumon cru au citron vert et au gingembre

12.00

Salmon Tartare with Lime and Ginger

odhad≈ 230 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Pâté en croûte au foie gras préparé par notre chef FRED

12.00

Pâté en Croûte with Foie Gras

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Planche de charcuterie d’Auvergne

15.00

Auvergne Charcuterie Board — Jambon cru, saucisson sec, saucisse sèche maigre, pâté de Campagne

odhad≈ 420 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salade de lentilles du Puy et œuf pochévegetarian

11.00

Lentil Salad with Poached Egg

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Endives croquantes au Roquefort et aux noixvegetarian

12.00

Endive Salad with Roquefort and Walnuts

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Frisée aux lardons, œuf poché

12.00

Frisée Salad with Bacon and Poached Egg

odhad≈ 380 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Saumon fumé sur place, pain grillé et crème à la ciboulette

14.00

Smoked Salmon with Chive Cream

odhad≈ 350 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Œufs pochés sauce Meurette

12.00

Poached Eggs Meurette — oignons grelots, petits lardons, sauce vin rouge

odhad≈ 420 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Nems au poulet, salade et menthe fraîche

11.00

Chicken Spring Rolls with Salad

odhad≈ 310 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d’Oléron

18.00

Oysters Fines de Claire

odhad≈ 120 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Foie gras frais de canard et ses toasts de pain grillé

18.00

Fresh Duck Foie Gras

odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Pâtes & Risotto

Pennes aux morillesvegetarian

19.00

Penne with Morel Mushrooms

odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůvyvážené 67

Pennes à la Carbonara

17.00

Penne Carbonara

odhad≈ 780 kcal68 g sacharidů

Risotto crémeux aux gambas

23.00

Creamy Prawn Risotto

odhad≈ 620 kcal58 g sacharidůvyvážené 67

Les Poissons

Noix de St-Jacques et gambas décortiquées

28.00

Scallops and Prawns

odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Dos de saumon rôti béarnaise

23.00

Roasted Salmon with Béarnaise

odhad≈ 580 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Filet de bar rôti à la plancha : sauce vierge

23.00

Grilled Sea Bass with Vierge Sauce

odhad≈ 420 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Tartare de saumon cru au citron vert, frites et salade

23.00

Salmon Tartare with Fries

odhad≈ 720 kcal48 g sacharidůvyvážené 65

Les Viandes

Tartare de bœuf Charolais (France) assaisonné par nos soins

21.00

Beef Tartare

odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Bavette Angus poêlée à l’échalote confite

23.00

Flank Steak with Confited Shallots

odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Noix d’entrecôte d’Argentine 220g au grill, sauce Béarnaise

26.00

Grilled Ribeye with Béarnaise

odhad≈ 750 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Foie de veau Français poêlé

24.00

Pan-fried Veal Liver

odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Blanc de Poulet, pennes aux morilles

23.00

Chicken Breast with Morel Penne

odhad≈ 680 kcal62 g sacharidůvyvážené 77

Filet de canette au poivre vert

23.00

Duck Fillet with Green Pepper

odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Faux-filet Black Angus d’Argentine (300 g)

32.00

Sirloin Steak

odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Les Burgers

JB Cheeseburger

21.00

pain artisanal, bœuf du limousin (France), tomate, cheddar, cornichon

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů

Burger au St Nectaire

22.00

St Nectaire Burger — pain artisanal, bœuf du limousin (France), tomate, cornichon, St Nectaire

odhad≈ 880 kcal45 g sacharidů

Les Desserts

Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian

9.00

Fromage Blanc with Red Fruit Coulis

odhad≈ 220 kcal20 g sacharidů

Moelleux fondant au chocolat amer et sa glace vanillevegetarian

9.00

Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 26

Tiramisu traité par nos soinsvegetarian

9.00

Tiramisu

odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůtěžká 38

Baba au rhumvegetarian

9.00

Rum Baba

odhad≈ 400 kcal50 g sacharidůtěžká 37

Crème brûlée à la vanillevegetarian

9.00

Vanilla Crème Brûlée

odhad≈ 350 kcal22 g sacharidůtěžká 42

Mousse au chocolat maisonvegetarian

9.00

Chocolate Mousse

odhad≈ 380 kcal25 g sacharidů

Panna cotta au coulis de fruits rougesvegetarian

9.00

Panna Cotta with Red Fruit Coulis

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůtěžká 42

Véritables griottines au kirsch, glace vanille

9.00

Cherries with kirsch and vanilla ice cream

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 41

Salade de pamplemousse et d’orange à la menthe fraîchevegan, vegetarian

10.50

Grapefruit and orange salad with fresh mint

odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů

Tuile en mille feuilles aux fraises, crème fouettée à la pistache

10.00

Strawberry mille-feuille with pistachio whipped cream

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30

Café gourmand

10.00

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Thé gourmand

10.00

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Assiette gourmande

9.00

Gourmet platter (chocolate mousse, panna cotta, pastry) — mousse chocolat, panna cotta, pâtisserie du moment

odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůtěžká 29

Glaces ou Sorbets (3 boules)

9.00

Ice cream or sorbet (3 scoops) — au choix : café, vanille, chocolat, citron, fruits rouges ou mangue

odhad≈ 420 kcal50 g sacharidůtěžká 36

Café Liégeois, Chocolat Liégeois

10.00

Café or Chocolate Liégeois

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 30

Coupe Colonel (Sorbet citron, Vodka)

10.00

Coupe Colonel (lemon sorbet, vodka)

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidůtěžká 39

Menus

Le Menu Restaurant

34.00

Restaurant Menu

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 25

Je toto menu stále v pořádku?

80dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje široký výběr bílkovinových hlavních chodů a předkrmů s nízkým obsahem sacharidů. Masové a rybí pokrmy jsou vhodné pro diabetiky.

33 vhodných pro diabetiky · 60 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: 1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt
Otevírací doba: Po08:00–22:30
Út08:00–22:30
St08:00–22:30
Čt08:00–22:30
Pá08:00–22:30
So08:00–22:30
Ne08:00–22:30
service continu
Kontakt: +33148255800
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeanbaptiste-restaurant.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Brasserie Jean-Baptiste? Nárokuj si své místo.