Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
Teď zavřeno · otvírá So 12:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755
45.00
PETIT-DÉJEUNER (Sélection de pains, Viennoiseries, Fromage blanc, Muesli, Confitures au choix, Salade de fruits, Fruits frais), SÉLECTION SALÉE (Paté en croûte, Charcuterie de la maison Millas, Gravlax ou saumon Label Rouge fumé, Fromages locaux, Bacon grillé), SÉLECTION SUCRÉE (Mousse au chocolat, Cake marbré, Pain perdu, Tarte aux fruits, Carpaccio de fruits), PLATS CHAUDS (Viande du moment, Poisson du moment, Gratin de ravioles (végétarien), Œufs brouillés), Accompagnements (Salade du moment, Risotto à la truffe, Légumes de saison, Gratin dauphinois, Avocat)
odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 37
MENU DU JOUR
Plat du Jour
19.00
Daily Special Main
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 73
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
23.00
Daily Menu Starter and Main or Main and Dessert
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidů
Entrée & Plat & Dessert
27.00
Daily Menu Starter Main and Dessert
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 37
MENU 1755
1755 EXPRESS
29.50
1755 Express Menu — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidů
MENU 1755
37.00
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 37
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gaspacho vert
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Filet de daurade royale de Méditerranée
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Bavette d'aloyau française grillée
Grilled Flank Steak — Sauce à l'échalote
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Liégeois cerise & pistache
Cherry and Pistachio Liégeois
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůtěžká 31
LA CARTE 1755 - PLANCHES À PARTAGER
Planche charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Jambon cru de Savoie, coppa, poitrine séchée
odhad≈ 600 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche Fromagevegetarian
15.50
Cheese Board — Sélection de quatres fromages du moment
odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Board — Assortiment de fromages, crudités & chutney de saison, cervelle de canut
odhad≈ 500 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
LA CARTE 1755 - ENTRÉES
Salade de tourteaux de Méditerranée
19.00
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Carpaccio de veau VBF
19.00
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
15.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ceviche de daurade royale de Méditerranée
15.50
Royal Sea Bream Ceviche — Leche de tigre
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Gaspacho d’aspergesvegetarian
13.50
Asparagus Gazpacho — Noix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tomates burratavegetarian
13.50
Burrata Tomatoes — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
LA CARTE 1755 - LES INCONTOURNABLES
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
15.50
Vegetarian Pesto Ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidů
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère
22.50
Pike Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère
19.50
Plain Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
odhad≈ 410 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Andouillette AAAAA de veau gratiné
21.50
Gratinated Veal Andouillette — Crème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
LA CARTE 1755 - PLATS
Salade de tourteaux de Méditerranée
25.50
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81
Filet de daurade royale de Méditerranée
23.00
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
Pavé de thon rouge de Méditerranée
25.50
Red Tuna Steak — Condiments de tomates confites aux épices douces
odhad≈ 340 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
24.50
Duck Breast with Red Fruits
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Bavette d’aloyau grillée
19.50
Grilled Flank Steak — Sauce à l’échalote
odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Carpaccio de veau VBF
27.50
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
odhad≈ 390 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
LA CARTE 1755 - FROMAGES
Faisellevegetarian
5.50
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Demi Saint Marcellin affinévegetarian
7.00
Saint Marcellin Cheese
odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromagevegetarian
5.90
Selection of Aged Cheese (1) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
odhad≈ 110 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromagesvegetarian
8.50
Selection of Aged Cheese (2) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromagesvegetarian
11.00
Selection of Aged Cheese (3) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
odhad≈ 330 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
LA CARTE 1755 - DESSERTS
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.00
Homemade Ice Cream or Sorbet — Parfum selon la saison (2 boules)
odhad≈ 240 kcal28 g sacharidů
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
9.00
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůtěžká 40
Liégeois cerise & pistache
8.50
Cherry and Pistachio Liégeois
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 35
Coupe de fruits frais de saisonvegetarian
8.50
Fresh Fruit Cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
odhad≈ 210 kcal42 g sacharidůtěžká 39
Abricot rôti au miel & romarinvegetarian
9.00
Roasted Apricot with Honey — Ganache montée chocolat blanc & verveine
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 38
Tarte au citron bio meringuée façon crème bruléevegetarian
8.50
Lemon Meringue Tart
odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Café / Thé gourmand
9.50
Café Gourmand — Assortiment de 4 mini-desserts
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 33
MERCREDI ET JEUDI - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
Flamme 1755 Menu
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Gaspacho vert
13.50
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Poisson du jour à la flamme
25.00
Flame-grilled Fish of the Day
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Viande française du moment cuite à la flamme
25.00
Flame-grilled Meat of the Day
odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Faissellevegetarian
5.00
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.50
Homemade Ice Cream or Sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Café Gourmand 1755 — Assortiment de 4 mini-desserts
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 33
DIMANCHE MIDI
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
17.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pomme-fraise & salade d’herbes fraîches
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidů
Salade de tourteaux de Méditerranée
21.50
Mediterranean crab salad — Crevettes & pamplemousse
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Tomates burratavegetarian
19.50
Burrata and tomato salad — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Gaspacho vert
18.50
Green gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
21.50
Vegetarian pesto ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 65
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère
24.50
Pike quenelle — Sauce financière
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère
21.50
Plain quenelle — Sauce financière
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Filet de daurade royale de Méditerranée
25.00
Sea bream fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
28.00
Duck breast with red fruits
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Bavette d’aloyau grillée
23.00
Grilled flank steak — Sauce à l’échalote
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Poisson selon arrivage
27.50
Fish of the day
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
7.50
Homemade ice cream or sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
odhad≈ 220 kcal28 g sacharidů
Liégeois cerise & pistache
9.50
Cherry and pistachio Liégeois
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 37
Coupe de fruits de saisonvegan, vegetarian
9.50
Seasonal fruit cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
odhad≈ 280 kcal55 g sacharidůtěžká 39
Café ou thé gourmand 1755
11.50
Gourmet coffee or tea — Assortiment de 4 mini-desserts
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůtěžká 28
MENU ENFANT
MENU ENFANT
15.00
Children's menu — Plats: Poisson selon arrivage, Volaille de région. Desserts: Dessert du moment, Sorbet maison
odhad≈ 700 kcal60 g sacharidůvyvážené 65
Je toto menu stále v pořádku?
57veggie
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s omezeným výběrem
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K hlavním vegetariánským jídlům patří ravioli s vegetariánským pestem. Nabídka obsahuje také salát s burratou a různé sýrové talíře.
17 vegetariánských a 1 veganských jídel z 67
94dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jazyk jístel nabízí mnoho bílkovin a málo sacharidů. K dispozici je široká škála steaků a ryb.
40 vhodných pro diabetiky · 67 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Otevírací doba
- PozavřenoÚt12:00–14:00St—Čt—Pá—So12:00–22:00Ne11:30–14:30
- Kontakt
- +33482929662
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %