zpět k vyhledávání

Fuchs Blau

Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig

Teď zavřeno · otvírá 17:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Waldpilzrahmsuppe
6.50
Wild Mushroom Cream Soup — mit frischen Kräutern & Croutons
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Wintersalat
9.00
Winter Salad — mit Speck, Ei, Nüssen
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Feldsalat
15.00
Lamb's Lettuce Salad with Duck Breast — mit gebratener Entenbrust, eingelgten Cranberries & Balsamico Dressing
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Maispoularde
6.00
Corn-fed Chicken
odhad≈ 380 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Garnelen
8.00
Shrimp
odhad≈ 320 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Currywurst
11.50
Currywurst with Fries — mit Pommes, Salat & fruchtiger Currysauce
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů
Wiener Schnitzel
21.50
dazu Röstkartoffeln mit Speck, Oma's Gurkensalat & Gewürzpreiselbeeren
odhad≈ 880 kcal45 g sacharidůvyvážené 68
knuspriger Backfisch
19.00
Crispy Fried Fish — mit hausgemachter Remoulade, Röstkartoffeln & Oma's Gurkensalat
odhad≈ 820 kcal50 g sacharidůvyvážené 70
Rumpsteak
28.50
Rump Steak — von der deutschen Färse 250g mit Röstkartoffeln, Rahmwirsing & Cafè de Paris Butter
odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77
Fuchs Burger
16.50
Saftiges Rindfleisch, Kräuter Brioche, Portwein Zwiebeln, Bacon & Cheddar & Pommes
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
Tagliatelle
11.00
Tagliatelle with Pesto — mit Basilikum Pesto, Kirschtomaten & Pinienkernen
odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůvyvážené 69
Brotkorb mit Dip
3.50
Bread Basket with Dip
odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů
Dessert
Apfelstrudel & Vanilleeis
8.00
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 40
zweierlei Sorbet von Passionsfrucht & Birnevegan
6.50
Passion Fruit and Pear Sorbet
odhad≈ 220 kcal45 g sacharidůtěžká 32
KLASSIKER
köstliches Brot im Korb
8.90
Bread Basket
odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů
aromatischer Fuchs Salatvegetarian
15.50
Fuchs Salad — mit würzigem Kräuterschmand mit knackigem Saisongemüse, knusprigen Croutons und leckerem Kürbiskerndressing
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
sanft gebratene Maispoulardenbrust
8.00
Corn-fed Chicken Breast
odhad≈ 380 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Rindersteakstreifen
10.00
Beef Steak Strips
odhad≈ 420 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
knusprig gebratene Garnelen
10.00
Fried Shrimp
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Currywurst
14.90
der Bar-Klassiker vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Pommes und fuchsiger Currysauce
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů
Frisch von der Weide
29.50
Pasture-raised Steak — dazu Kräuterbutter mit Bratkartoffeln oder Pommes
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů
Fuchs Burger
19.90
Saftiges Rindfleisch, geschmorte Portwein-Zwiebeln, Butter-Brioche-Brötchen, knuspriger Bacon, saftiger Käse, selbst eingelegte Gurken-pickles, Tomatenjus, Salat
odhad≈ 920 kcal55 g sacharidů
Beilagensalatvegetarian
6.90
Side Salad
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Geschmorte Zwiebelnvegan
6.90
Braised Onions
odhad≈ 120 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Jus
3.00
odhad≈ 40 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pommes fritesvegan
4.00
French Fries
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidů
hausgemachter Kutter Backfisch
25.90
Kutter Fried Fish — in Bierteig, mit Remoulade, Bratkartoffeln und würzigem Kräuterschmand
odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů
Falafel Plätzchen mit Spinatvegan
20.50
Falafel with Spinach — mit rotem Pesto, veganem Salat und Gurkensalat
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Veganer Burgervegan
19.90
Vegan Burger — Saftiges Erbsenpatty mit frischer veganer Mayo, schönen glasigen Portwein-Zwiebeln, hausgemachten Gurkenpickles in einem veganen schmackhaftem Gurkensalat (ohne Sauce vegan)
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 69
Speck-Bratkartoffeln
8.00
Bacon Fried Potatoes
odhad≈ 420 kcal30 g sacharidů
Wiener Schnitzel
27.50
aus dem Kalbsrücken,mit Preiselbeeren und Brötchen und kleinem extra Salat
odhad≈ 820 kcal40 g sacharidů
SAISONAL
Bruschetta auf knusprigem Brotvegetarian
12.50
Bruschetta — mit frischen Tomatenwürfeln und Basilikum
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Tatar vom Rind
18.90
Beef Tartare — frisch von Hand geschnitten, mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
hauchdünnes Carpaccio vom Rind
15.50
Beef Carpaccio — mit gebratenen Pilzen, Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Pesto mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
gebratene Garnelen
15.50
Garlic Shrimp — in Knoblauch- Chili Öl und feinen Kräutern, mit 2 Scheiben frischem Brot
odhad≈ 410 kcal28 g sacharidů
Kürbissuppevegan
10.00
Pumpkin Soup — Hokkaidokürbis, Möhre und Kokosmilch
odhad≈ 220 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Antipastivegetarian
15.50
gebratenes Gemüse mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů
Tatar vom Lachs
18.90
Salmon Tartare — mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
odhad≈ 460 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
gefüllte Kürbis Raviolivegetarian
22.50
Pumpkin Ravioli — in Butter gebraten mit Kräutern, Hokkaido Kürbis, Tomaten, Zwiebeln und Pinienkernen
odhad≈ 680 kcal62 g sacharidůvyvážené 69
Kürbisrisotto mit Safranvegetarian
20.00
Pumpkin Risotto — klassisches Risotto mit Kürbiswürfeln
odhad≈ 650 kcal85 g sacharidůvyvážené 78
Trilogie vom Kürbisvegetarian
21.00
Pumpkin Trilogy — Verschiedene Kürbissorten mit Ziegenkäse, Feige und Walnüssen, dazu Drillinge
odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 66
Gebratener Wels
22.50
Fried Catfish — dazu Rahmspitzkohl, Drillinge und Walnüssen
odhad≈ 680 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Kohlroulade
19.50
Cabbage Roll — dazu ein Beilagensalat und Drillinge
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tagliatelle Gorgonzolavegetarian
22.00
in Gorgonzolasauce, mit Cherrytomaten und Lauchzwiebeln
odhad≈ 820 kcal70 g sacharidů
Ofenkartoffelvegetarian
14.90
Baked Potato — mit Kräuterschmand und Salat
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůvyvážené 76
hausgebeiztem Lachs
10.00
Cured Salmon
odhad≈ 280 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
gegrilltes Kotelett
26.50
Grilled Pork Chop — vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Rahmspitzkohl, kleinem, knackigen Salat und Kroketten
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Pekannussschnitte mit Zwetschgenkompott und Eis
10.00
Pecan Nut Slice
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 27
Klassische Crème brûlée
10.00
Crème brûlée
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůtěžká 42
DINNER Paket
individuelles 4-Gang-Menü
35.00
4-Course Tasting Menu — gemeinsame Vorspeise im Family Style - Antipasti Variation, Suppen Shot (ca. 150ml), Hauptgang aus der aktuellen Karte, Crème brûlée im Glas
odhad≈ 1600 kcal140 g sacharidůtěžká 27

Je toto menu stále v pořádku?

75veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánských jídel

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje vegan burger a falafery se špenátem. K dispozici jsou sezónní jídla jako dýňové rizoto nebo dýňové ravioli. Pro ostatní hosty jsou k dostání klasiky jako Wiener Schnitzel.

15 vegetariánských a 6 veganských jídel z 52

73dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí několik proteinových hlavních chodů. K dispozici jsou saláty a masa s nízkým glykemickým indexem.

23 vhodných pro diabetiky · 52 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig
Otevírací doba
Po—
Út17:00–23:00
St17:00–23:00
Čt17:00–23:00
Pá17:00–23:00
So17:00–23:00
Ne—
Küche Di - Sa: 17.00 - 21.30 Uhr
Kontakt
+495314713406 info@fuchs-blau.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchs-blau.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Fuchs Blau? Nárokuj si své místo.