zpět k vyhledávání

Entre soeurs et saveurs

Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais

Teď zavřeno · otvírá 12:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Formules
Plat du jour Entrée + Plat
18.00
Starter and Main Course Set
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Plat + Dessert
22.00
Main Course and Dessert Set
odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidůtěžká 36
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Starter, Main Course and Dessert Set
odhad≈ 1200 kcal85 g sacharidůtěžká 32
Entrée et Dessert du jour (hors formule jour)
7.00
Starter and Dessert of the Day
odhad≈ 550 kcal40 g sacharidůtěžká 37
Menu du soir et jours fériés
42.00
Evening and Holiday Menu — Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansi ou Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes / Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment ou Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic ou Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines / Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis ou Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rouges
odhad≈ 950 kcal40 g sacharidůvyvážené 75
Menu du soir Signature et jours fériés
50.00
Signature Evening and Holiday Menu — Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise / Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé / Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timut ou Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolat
odhad≈ 1100 kcal55 g sacharidů
Les entrées
Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise
15.00
Crab Salad with Fennel
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansivegetarian
9.00
Cold Eggplant Soup
odhad≈ 180 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes
14.00
Seared Red Mullet
odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
12.00
Lyonnaise Salad
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Burrata 200g, crème de petits pois, granola, réduction de vinaigre balsamiquevegetarian
14.00
Burrata with Pea Cream
odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Assiette de charcuteries
12.50
Charcuterie Board
odhad≈ 420 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Assiettes mixte (charcuteries, fromages)
14.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les plats
Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment
27.00
Butcher's Cut of Beef
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Tartare de boeuf, sauce césar, copeaux de parmesan, tomates séchées, mesclun, pommes grenailles
24.00
Beef Tartare
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic
28.00
Fish in Olive Crust
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines
29.00
Seared Octopus
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
18.00
Lyonnaise Salad
odhad≈ 620 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Plat signature : Terre & Mer Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé
30.00
Land and Sea Signature Dish
odhad≈ 850 kcal42 g sacharidůvyvážené 69
Menu des Gones
Menu des Gones
12.00
Kids Menu — Sirop au choix, Volaille et sa garniture, Délice glacé - 2 boules au choix ou Faisselle
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů
Fromages
Assiette de fromages Le Comptoir Crémiervegetarian
12.50
Cheese Platter
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Faisselle - coulis ou crèmevegetarian
6.00
Faisselle Cheese
odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les doux-soeurs
Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis
10.00
Apricots with Vanilla Cream
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35
Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timutvegetarian
11.00
Confit Rhubarb
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 37
Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Raspberry Frozen Nougat
odhad≈ 350 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Creamy Dessert
odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůtěžká 31
Les glaces artisanales
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop)
odhad≈ 140 kcal15 g sacharidů
2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream (2 scoops)
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidůtěžká 42
3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream (3 scoops)
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 32
Chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate Liégeois
odhad≈ 480 kcal48 g sacharidůtěžká 30
Café liégeoisvegetarian
8.50
Coffee Liégeois
odhad≈ 460 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Coupe Colonel - sorbet citron, Vodkavegetarian
10.00
Coupe Colonel
odhad≈ 310 kcal32 g sacharidů
Coupe Chartreuse - sorbet chartreuse, Chartreusevegetarian
11.00
Coupe Chartreuse
odhad≈ 330 kcal35 g sacharidůtěžká 35
Formules
Entrée • Plat
65.00
Starter and Main Course Set
odhad≈ 1100 kcal60 g sacharidů
Entrée • Plat • Dessert
68.00
Starter, Main Course and Dessert Set
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 37
Entrée
Tartare de tomates
Tomato Tartare with Lobster Jus — Salicorne, Jus de langouste
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plat
Demi-langouste au beurre ’oseille
Half Lobster with Sorrel Butter — Poireau confit, Vierge céleri, citron vert, basilic vert, Pommes grenailles
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Desserts
Mirabellevegetarian
Mirabelle with Vanilla Cream — Crémeux vanille, Sorbet yaourt, Shortbread
odhad≈ 410 kcal42 g sacharidůtěžká 36

Je toto menu stále v pořádku?

62veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s omezeným výběrem

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou předkrmy jako studená melanžová polévka nebo burrata. Jídelní lístek neobsahuje vegetariánský hlavní chod, nabízí ale sýry a dezerty jako čokoládový krém.

15 vegetariánských a 0 veganských jídel z 38

77dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým GI

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů se zeleninou. Je zde k dispozici několik jídel s nízkým glykemickým indexem.

17 vhodných pro diabetiky · 38 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais
Otevírací doba
Po12:00–14:00
Út12:00–14:00
St12:00–14:00
Čt12:00–14:00, 19:30–22:00
Pá12:00–14:00, 19:30–22:00
So—
Ne—
Kontakt
+32980994416 contact@entresoeursetsaveurs.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entresoeursetsaveurs.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Entre soeurs et saveurs? Nárokuj si své místo.