De Middenstand
't Zand 20, 8000 Brugge
Teď zavřeno · otvírá 11:00
Belgian€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 9. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 10. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Warme gerechten
Entrecôte 300g.
32.00
entrecôte — met frietjes, salade en saus naar keuze
odhad≈ 1150 kcal55 g sacharidů
Vispannetje
36.00
fish pan — met aardappelpuree of kroketten
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Gamba (6st.)
34.00
king prawns — met lookboter, frietjes en salade
odhad≈ 920 kcal52 g sacharidů
Gebakken zeetong
35.00
fried sole — met tartaarsaus, frietjes en salade
odhad≈ 880 kcal55 g sacharidů
Verse zalmfilet van de chef
34.00
salmon fillet — met gebakken patatjes
odhad≈ 820 kcal48 g sacharidů
Zalm tartaar
35.00
salmon tartare — met frietjes en salade
odhad≈ 850 kcal52 g sacharidů
Vol-au-vent
29.00
met frietjes of kroketten
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
Scampi look (9st.)
31.00
garlic scampi — met frietjes en salade
odhad≈ 880 kcal52 g sacharidů
Escargot (9st.)
27.00
escargot — met toast, salade en frietjes
odhad≈ 820 kcal60 g sacharidů
Mossel curry (pikant)
31.50
mussel curry — met frietjes
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidůvyvážené 66
Mosselen op Thaise wijze
35.00
Thai style mussels — met frietjes (kokosmelk, curry, koriander en groentjes)
odhad≈ 880 kcal62 g sacharidů
Salades
Ceasar salade
26.00
Caesar salad — met frietjes of brood
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Salade van het huis
30.00
house salad — Gerookte zalm, grijze garnalen & Scampi Met frietjes of brood
odhad≈ 820 kcal42 g sacharidů
Salade Niçoise
24.00
met frietjes of brood
odhad≈ 700 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Salade scampi (8st.)
30.00
scampi salad — met appel & curry + frietjes of brood
odhad≈ 800 kcal50 g sacharidů
Salade capresevegetarian
29.50
Caprese salad — met italiaanse ham
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Salade met fetakaasvegetarian
25.00
feta salad
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Warme en koude hapjes
Tapas plank
34.00
tapas platter — 2 pers.
odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidů
Portie kaas & salami
12.00
cheese and salami
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Gefrituurde calamari’s (7 stuks)
13.00
fried calamari
odhad≈ 350 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Kippenboutjes (6 stuks)
12.50
chicken wings
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Soepen
Soep van de dag met brood
7.00
soup of the day
odhad≈ 300 kcal35 g sacharidůvyvážené 73
Franse uiensoep croutons/kaas
9.50
French onion soup
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Zeebrugse vissoep (specialiteit) met croutons en kaas
18.00
Zeebrugge fish soup
odhad≈ 400 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Voorgerechten
Cocktail met grijze garnalen
19.00
shrimp cocktail
odhad≈ 250 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Artisanale gerookte zalm
19.00
smoked salmon
odhad≈ 220 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Carpaccio Blauw-wit rundsvlees met parmesaan, notensla, tomaatjes & basilicum
18.00
beef carpaccio
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Scampis fritti (gepanneerd) op slaatje met tartaarsaus
19.00
fried scampi
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Scampi van de chef roomsausje & groentjes
19.00
scampi in cream sauce
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Artisanale garnaalkroketten met slaatje
19.00
shrimp croquettes
odhad≈ 500 kcal30 g sacharidů
Artisanale kaaskroketten met slaatjevegetarian
18.00
cheese croquettes
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidů
Italiaanse ham met meloen
18.00
ham and melon
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Supplement frietjes met verse mayonaise bij voorgerechtvegetarian
3.00
fries
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidů
Salades en koude gerechten
Salade met warme geitekaas honing en spekjes*
22.00
goat cheese salad
odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvyvážené 74
Salade met grijze garnalen*
30.00
shrimp salad
odhad≈ 400 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Tomaat 2 stuks met garnalen en frietjes
32.00
tomato shrimp
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůvyvážené 65
Huisbereide filet americian met slaatje en frietjes
25.00
steak tartare
odhad≈ 800 kcal50 g sacharidů
Mosselen
Mosselen natuur
29.00
mussels natural
odhad≈ 350 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
Mosselen in de wijn
30.00
mussels in wine
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90
Mosselen in de room
32.00
mussels in cream
odhad≈ 650 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Mosselen Provençale
32.00
mussels Provençale
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Mosselen Brugse wijze
32.00
mussels Bruges style
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Paling (verse rivierpaling)
Gebakken paling met tartaarsaus slaatje en frietjes
32.00
fried eel
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Paling in de roomsaus met slaatje en frietjes
34.00
eel in cream sauce
odhad≈ 920 kcal58 g sacharidů
Paling in ‘t groen van de chef met slaatje en frietjes
34.00
eel in green sauce
odhad≈ 880 kcal56 g sacharidů
Paling in Provençaalse saus met slaatje en frietjes
34.00
eel Provençale
odhad≈ 840 kcal55 g sacharidů
Paling Brugse wijze met slaatje en frietjes
34.00
eel Bruges style
odhad≈ 870 kcal55 g sacharidů
Visgerechten
Kabeljauwfilet met groentjes en hollandse saus met grijze garnalen en puree
32.00
cod fillet
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Gebakken visbrochette (lotte / zalm / kabeljauw / scampi) met groentjes, garnalensaus en frietjes
32.00
fish brochette
odhad≈ 820 kcal52 g sacharidů
Scampis op wijze van de chef (in de room) met groentjes en frietjes of pasta
28.00
Scampi in cream sauce
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Scampis fritti (gepanneerd) op een slaatje met verse tartaarsaus en frietjes
28.00
Fried scampi
odhad≈ 880 kcal65 g sacharidů
Tagliatelli met scampis en St. Jacobsnootjes zongedroogde tomaatjes en Boursinroomsaus
30.00
Tagliatelle with scampi and scallops
odhad≈ 780 kcal62 g sacharidů
Zeebrugse Bouillabaisse toast/rouille
38.00
Bouillabaisse — (specialiteit van het huis)
odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tomaat (2 stuks) met grijze garnalen en verse mayonaise met frietjes
32.00
Tomato with grey shrimp
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 66
Vleesgerechten
Rundsfilet mignon met slaatje en frietjes en saus naar keuze: Archiducsaus (champignonroom) of peperroomsaus, Provençaalse saus of kruidenboter
33.00
Beef filet mignon
odhad≈ 880 kcal52 g sacharidů
Rundsfilet Pure (1ste keuze!) met slaatje en frietjes en saus naar keuze: Archiducsaus (champignonroom) of peperroomsaus, Provençaalse saus of kruidenboter
38.00
Beef filet pur
odhad≈ 900 kcal52 g sacharidů
Cote à l’os (2 pers.) met sausjes, slaatje en frietjes
70.00
Bone-in ribeye
odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidů
Lamskoteletjes met graanmosterdsaus, groentjes en frietjes
38.00
Lamb chops
odhad≈ 820 kcal50 g sacharidů
Mixed vleesspies (rund/varken/chipolata/lam/kip) met slaatje en frietjes en 3 sausjes
35.00
Mixed meat skewers
odhad≈ 950 kcal55 g sacharidů
Rundsstoofvlees met appelmoes of slaatje en frietjes
25.00
Beef stew — Huisspecialiteit
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Kalfsgehaktballetjes op Bruges wijze met puree of frietjes
22.00
Veal meatballs
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidů
Kipgerechten
1/2 gebakken kip met slaatje en frietjes
20.00
Roasted half chicken
odhad≈ 820 kcal45 g sacharidů
1/2 kip Archiduc met slaatje en frietjes
22.00
Half chicken Archiduc
odhad≈ 880 kcal48 g sacharidů
1/2 kip Provençaalse saus met slaatje en frietjes
22.00
Half chicken Provençale
odhad≈ 860 kcal46 g sacharidů
Kindergerechten
Kinderbiefstuk met appelmoes en frietjes
17.00
Kids steak — Alleen kindjes tot max. 12 jaar
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidů
1/4 kip met appelmoes en frietjes
14.00
Kids chicken — Alleen kindjes tot max. 12 jaar
odhad≈ 600 kcal42 g sacharidů
Kinderspaghetti Bolognaise
12.00
Kids spaghetti bolognese — Alleen kindjes tot max. 12 jaar
odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůvyvážené 73
Voorgerechten
Vleeskroketten
Meat croquettes
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tomaat garnaal (1st.)
Tomato shrimp
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Hoofdgerechten
Scampi van het huis met frietjes of pasta
House scampi
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Vispannetje met aardappelpuree of frietjes
Fish pan
odhad≈ 720 kcal40 g sacharidůvyvážené 65
Dessert
Irish coffee
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Dame blanche
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Menu
Menu
53.00
odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 21
Voorgerechten
Escargot met toast en lookbrood
Escargot
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů
Salade met grijze garnalen en cocktailsaus
Shrimp salad
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Vitello tonnato
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Bordje mosselen van de chef
Mussels
odhad≈ 250 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Hoofdgerechten
Zalm van de chef met gebakken aardappelenpescatarian
Salmon
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Zalm tartaar met salade en frietjespescatarian
Salmon tartare
odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvyvážené 65
Dessert
Crème Brûlée
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůtěžká 42
Aardbeiensorbetvegan, vegetarian
Strawberry sorbet
odhad≈ 140 kcal32 g sacharidůtěžká 32
Voorgerechten
Duo van kroketten
Duo of croquettes
odhad≈ 350 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Toast met gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon toast
odhad≈ 280 kcal20 g sacharidů
Gamba (3st.) met lookboterpescatarian
Gamba with garlic butter
odhad≈ 260 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Bordje mosselen met roompescatarian
Mussels with cream
odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Hoofdgerechten
Entrecôte 300g. met salade, frietjes en saus naar keuze
Entrecôte
odhad≈ 950 kcal45 g sacharidů
Vol-au-vent met kroketten of frietjes
Vol-au-vent
odhad≈ 820 kcal55 g sacharidů
Filet pur
met saus naar keuze, salade en frietjes of kroketten
odhad≈ 880 kcal45 g sacharidů
Steak tartaar met salade en frietjes
Steak tartare
odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvyvážené 65
Dessert
verse fruitmix met slagroomvegetarian
Fruit mix with whipped cream
odhad≈ 240 kcal22 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
31veggie
scoreodhad
scoreodhad
Omezené vegetariánské možnosti
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje salát s fetou a sýrové krokety. Z dezertů je k dispozici sorbet z jahod a čerstvé ovoce se šlehačkou.
7 vegetariánských a 1 veganských jídel z 92
70dia
scoreodhad
scoreodhad
Belgická kuchyně s proteiny
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Nabídka obsahuje mnoho masových a rybních pokrmů. Většina hlavních chodů je však doprovázena hranolky nebo puré.
31 vhodných pro diabetiky · 92 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- 't Zand 20, 8000 Brugge
- Otevírací doba
- Po11:00–21:30Út11:00–21:30St11:00–21:30Čt11:00–21:30Pá11:00–21:30So08:00–21:30Ne11:00–21:30The website contains conflicting hours in English and French versions; the Dutch version is used as the primary source.
- Kontakt
- +3250341750
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), demiddenstand.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %